ข้าวผัดไข่เค็ม
  แบบว่าซื้อไข่เค็มมาเยอะมาก
เวลากลับบ้านที่ใต้
มักจะเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัว
โดยคุณสามีเป็นคนขับเอง
ชอบความสะดวกสบาย
ถึงไหนก็แวะแบบสบายๆ
ข้อสำคัญเวลากลับกรุงเทพฯ ขนเสบียงใส่รถได้เยอะมาก
ตอนกลับบ้านที่ใต้ ชอบคิดถึงของกินทางใต้
พกกลับมากรุงเทพฯเพียบ
ระหว่างทางขากลับก็ซื้อของฝากกลับมาฝากลูกฝากหลานด้วย
คราวนี้เล่นซื้อไข่เค็มไชยามาเป็นสิบกล่อง
แจกไม่หมด ภาระก็ตกที่แม่บ้านจิ
จึงได้เมนู "ข้าวผัดไข่เค็ม"
ทำง่ายๆเหมือนข้าวผัดทั่วไป แค่เพิ่มไข่เค็มลงไปเท่านั้น
ส่วนผสม
ข้าวสวย กระเทียมสับ หมูสับ ไข่เค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ต้นหอมซอยสั้นๆ
ไข่ไก่หนึ่งฟอง น้ำพริกเผา กุ้งแห้งทอด
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ลงกระเทียมสับ และหมูสับ ผัดจนสุก
ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดยี่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่น้ำพริกเผาลงไปหน่อยค่ะ
แล้วลงข้าวสวย ผัดจนเข้ากัน
เพิ่มรสเค็มด้วยซีอิ้วขาว
ใส่ไข่เค็มที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
ตลุกเคล้าให้เข้ากัน
ก่อนตักขึ้นโรยต้นหอมซอยด้วยค่ะ
ตอนเสริฟก็จัดให้สวยงาม แนมด้วยกุ้งแห้งทอด
แค่นี้่ก็ได้ข้าวผัด หอม สวยและน่ากิน แล้วค่ะ
ขอบคุณ BG และกล่องเม้นท์จาก คุณญามี่
รูปการ์ตูนน่ารักจากเวบ GOOGLE
ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมค่ะ
| Create Date : 14 พฤษภาคม 2556 |
| Last Update : 14 พฤษภาคม 2556 20:03:20 น. |
|
40 comments
|
| Counter : 5415 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [
ไข่เค็มไชยา ที่หนูซื้อมา
ยังนอนแอ้งแม้งอยู่ในตู้เย็นเลย
สงสัยต้องเอามาทำเมนูนี้ซะแล้วววววววววว