"Food For Fun : Hot Wok Misson #45 : อาหารต้านโรค"ปีกไก่ผัดขิง"
ช่วงนี้เป็นช่วงที่ทุกคน มีความกังวล
รู้ๆกันว่า "โควิด 19" กำลังพุ่งมาแรง
ก็ต้องรักษาเนื้อรักษาตัวกันนะคะ
ดีที่สุดตอนนี้คือ อยู่บ้าน
การอยู่บ้านก็ต้องมีความเคยชิน
สำหรับคนทำงานก็อาจจะเบื่อ และอึดอัด
หากิจกรรมทำเลยค่ะ
แก้เบื่อด้วยการทำอาหารกันบ้าง
เรามาเน้นอาหารต้านโรคกัน
พูดกันว่า ไวรัสตัวนี้กลัวร้อน
เพราะฉะนั้น ทำร่างกายให้ร้อนเข้าไว้
สิ่งหนึ่งที่ช่วยได้คือ "ขิง"
วันนี้เรามาทำเมนู ที่ใส่ขิงกันเถอะ
ขิงเยอะๆ ไวรัสกลัว แถมอร่อยด้วยค่ะ
ปีกไก่ผัดขิง
ส่วนประกอบ
ปีกไก่กลาง 3 ขีด
สับขนาดที่ต้องการ
ขิงสองแง่งใหญ่ๆ
ซอยละเอียด
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก ครึ่งถ้วย
วิธีทำ
ตั้งน้ำมันให้ร้อน
ใส่ปีกไก่ ลงผัด จนเหลือง
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
แบ่งขิงซอยเป็น 2 ส่วน
เอามาเจียวในน้ำมันที่ผัดไก่ จนเหลือง
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
ตักน้ำมันที่เจียวขิงแล้วออกครึ่งนึง
เอาขิงอีกส่วน มาผัดน้ำมัน พอหอม
ใส่ไก่ที่พักไว้ลงไปผัด ตามด้วยเต้าเจี้ยว
ผัดจนปีกไก่แห้ง
เติมซีอิ้วลงผัดอีกนิด
เติมน้ำซุบลงไปนิดหน่อย
ชิมรสเค็มพอดี ตักขึ้นได้เลยค่ะ
โรยหน้าด้วยขิงเจียวที่พักไว้
วิธีนี้ไก่ที่ผัดน้ำจะไม่ข้นและเป็นเจล
ยิ่งได้ไก่นาตัวเล็กๆมาผัด อร่อยเลย
ตักข้าวสวยร้อนๆมาคอยเลย
ทานให้อร่อยนะคะ
พบกันบล๊อกหน้าค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมนะคะ
| Create Date : 25 มีนาคม 2563 |
| Last Update : 25 มีนาคม 2563 19:02:53 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 1826 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณวลีลักษณา, คุณmariabamboo, คุณร่มไม้เย็น, คุณอุ้มสี |
โดย: กะว่าก๋า   วันที่: 25 มีนาคม 2563 เวลา:19:34:23 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 25 มีนาคม 2563 เวลา:22:45:00 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:6:37:05 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:6:48:50 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:19:54:41 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 27 มีนาคม 2563 เวลา:15:07:03 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 30 มีนาคม 2563 เวลา:9:33:47 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:21:12:39 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 13 เมษายน 2563 เวลา:8:57:41 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:11:00:41 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [
มีประโยชน์กับร่างกายจริงๆ