Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2564
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
29 มิถุนายน 2564
 
All Blogs
 

Food For Fun : Hot Wok Misson #60 เมนูรับฝน : มิโสะซุป

186หน้าฝน194แบบนี้
มาทำเมนูซุปร้อน ๆ ซดให้ร่างกายอบอุ่นกันดีกว่าค่ะ 
ทำง่ายมาก ใช้ส่วนผสมไม่มาก หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ทั่วไปจ้า

271มิโสะซุป271



177ส่วนผสม179
ชิโรดาชิ 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำ 350 มิล
เต้าหู้คินุ/เต้าหู้อ่อน เราใช้ครึ่งก้อน
สาหร่ายวากาเมะ ปริมาณตามชอบ
มิโสะ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความเค็มของมิโสะ)​
ต้นหอมญี่ปุ่น

สาหร่ายวากาเมะแบบแห้ง มีขายใน Tops และ Shopee
เราซื้อใน Shopee นะ เป็นแบบแบ่งขาย ถูกว่าในห้างเยอะเลย





240วิธีทำ229
นำสาหร่ายวากาเมะไปแช่น้ำ เพื่อให้สาหร่ายพองตัว



เทน้ำ 350 มิลใส่หม้อ 
ใส่ชิโรดาชิลงไป 2 ชต.



ชิโรดาชิหน้าตาแบบนี้ค่ะ
เคยเจอ Tops, Foodland , ดองกี้ 
ขวดละ 160-180 บ.



มิโสะก็ซื้อได้ในซุปเปอร์ทั่วไป มีหลายยี่ห้อ 
เราก็ซื้อสลับไปมา พอแกะถุงแล้วก็เก็บในกระปุกแช่ตู้เย็นไว้



ตักมิโสะแบ่งไว้ 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ
ถ้าชอบน้ำใส ๆ ไม่ขุ่นมากก็ลดปริมาณมิโสะลงได้อีกค่ะ
เต้าหู้อ่อน แบ่งมาใช้ครึ่งก้อน
ถ้าจะเก็บเต้าหู้ให้เก็บน้ำที่แช่เต้าหู้ไว้ด้วยนะคะ
ไม่งั้นเต้าหู้เสียง่ายค่า



นำหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ 
พอน้ำเดือดใส่มิโสะลงในทัพพี 



ใช้ตะเกียบคน ให้มิโสะค่อย ๆ ละลายในน้ำซุป 



รอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
**ขั้นตอนนี้จะใส่เต้าหู้และสาหร่ายลงไปต้มเลยก็ได้
หรือจะแยกใส่ไว้ในชามแบบขั้นตอนต่อไปก็ได้ค่ะ**



หั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมใส่ชาม 



ตามด้วยสาหร่ายวากาเมะ



ตักน้ำซุปราด โรยหน้าด้วยต้นหอม 



เราใช้ต้นหอมไทยธรรมดานี่แหละ
ต้นหอมญี่ปุ่นต้นใหญ่ไปใช้ไม่หมด 55
แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า



สูตรนี้ต้นฉบับใส่ชิโรดาชิ 4 ช้อนโต๊ะแต่เราลองทำแล้วเค็มไป 
ลองปรับลดจนเหลือ 2 ช้อนโต๊ะเราว่ากำลังดีค่ะ
ใครชอบรสแบบไหนชิมและปรับเอานะคะ
Cr.สูตรจากยูทูป PHOLFOODMAFIA ค่า53




 

Create Date : 29 มิถุนายน 2564
18 comments
Last Update : 29 มิถุนายน 2564 12:35:22 น.
Counter : 610 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณกะว่าก๋า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณ**mp5**, คุณเนินน้ำ, คุณkatoy, คุณอุ้มสี, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณmariabamboo, คุณโอพีย์, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณนายแว่นขยันเที่ยว

 

ซดน้ำร้อน ๆ ผมว่าน่าจะอร่อยชื่นใจเลยครับ
จากบล็อก
ช่วงนี้บอลกำลังสนุกขึ้นเรื่อย ๆ ละครับ

 

โดย: The Kop Civil 29 มิถุนายน 2564 13:00:39 น.  

 

ฝนตกๆ
กินซุปร้อนๆ
เข้ากันดีครับคุณชื่น

 

โดย: กะว่าก๋า 29 มิถุนายน 2564 13:26:10 น.  

 

สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบซดร้อนๆเหมือนกันค่ะ
แต่ยังไม่เคยทำกินเองเลย
ขอบคุณกำลังใจที่น้ำชุบหยำด้วยค่ะ

 

โดย: ตะลีกีปัส 29 มิถุนายน 2564 14:15:11 น.  

 

เมนูนี้ที่บ้านทำบ่อยครับ เต้าหู้ผมใช้อีกยี่ห้อ ยี่ห้อคินุ^^

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 29 มิถุนายน 2564 14:25:08 น.  

 

น่าจิบ
น่าซด
น่ากินมากมาก..เชียวค่ะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 29 มิถุนายน 2564 14:35:08 น.  

 

เมนูนี้ทำบ่อยครับ หลานสาวชอบกิน

วากาเมะแห้งใส่ทีละนิดๆก็บานเต็มหม้อครับ แต่ชอบกินเพราะมันกึบกับๆดีครับ อิอิ

 

โดย: ทนายอ้วน 29 มิถุนายน 2564 14:42:14 น.  

 

ชอบซุปใส่สาหร่ายวากาเมะค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 29 มิถุนายน 2564 15:50:16 น.  

 

ทำง่ายจริงจริงจ๊ะ

 

โดย: อุ้มสี 29 มิถุนายน 2564 20:10:40 น.  

 

รับประทานตอนกำลังร้อนๆอร่อยดีครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 29 มิถุนายน 2564 23:33:36 น.  

 

น่าทานมากๆ

 

โดย: โอพีย์ 30 มิถุนายน 2564 8:17:54 น.  

 

อาหารต่างประเทศเสียด้วยนะคะคุณชี่น

 

โดย: หอมกร 30 มิถุนายน 2564 8:49:41 น.  

 

ส่งการบ้านเมนูรับฝน
วันสุดท้าย..จานสุดท้ายค่ะ


 

โดย: เริงฤดีนะ 30 มิถุนายน 2564 14:53:31 น.  

 

ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - ขนมลูกเต๋าธัญพืช ส.บุญยะวรรณ ด้วยครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 1 กรกฎาคม 2564 15:49:32 น.  

 

เป็นอีก 1 ซุปที่ชอบทานมากเลยค่ะ

 

โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว 2 กรกฎาคม 2564 13:41:00 น.  

 

สวัสดียามบ่ายครับ

 

โดย: **mp5** 4 กรกฎาคม 2564 13:07:47 น.  

 

ช่วงหน้าหนาวสักถ้วยคงฟิลดีเหมือนกันนะคะ

 

โดย: โอพีย์ 19 กรกฎาคม 2564 10:00:19 น.  

 

สบายดีหรือเปล่าคะคุณชื่น

 

โดย: หอมกร 19 กรกฎาคม 2564 14:37:27 น.  

 

น่าทานมาก ๆ ค่า

 

โดย: honeynut 26 กรกฎาคม 2564 17:43:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 246 คน [?]




myTasteThailand.com

New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.