Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Recipe Form Comic
ขนมง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ
เค้กหน้านิ่มหลากรส
Cupcake & Muffin
Cookies & Scone
Cake & Cheesecake
Tart - Pie
Easy Food
ขนมปังอบ - อบขนมปัง
อบรม-สัมมนา-Cooking Class
ร้านขนมหว๊านหวาน
อาหารญี่ปุ่นสุดโปรด
All U Can Eat
หม่ำแบบอาหมวย-อาตี๋ เกาหลีก็มีน้า
อาหารไทย-ซีฟู๊ดแซ่บๆ
รวมฮิตอาหารนานาชาติ
Drink Drank Drunk
อร่อยต่างถิ่น (ตจว.)
หม่ำต่างแดน
Take A Walk
บาบิฯออนทัวร์
เที่ยวไปในต่างแดน
รีวิวที่พัก (ในประเทศ)
รีวิวที่พัก (ตปท.)
รวมฮิตของฝาก
สวย ๆ งาม ๆ
Product Review
PR - Event & Product Review
จิปาถะ
<<
พฤษภาคม 2565
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
11 พฤษภาคม 2565
Food For Fun : Hot Wok Misson #71 กินง่าย-อยู่ง่าย : ไอศกรีมน้อยหน่าโบราณ
All Blogs
Food For Fun : Hot Wok Misson #71 กินง่าย-อยู่ง่าย : ไอศกรีมน้อยหน่าโบราณ
Food For Fun : Hot Wok Mission #63 เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน : ขนมครก
Food For Fun : Hot Wok Mission #49 ความสุขของกะทิ : เปียกสาคูต้น
Food For Fun : Hot Wok Return #32 Food For Love "Waffle"
Food For Fun : Hot Wok Return #28 อาหารเป็นยา : No-Bake Energy Balls
Food For Fun - Hot Wok Mission #22 Street Food : ขนมฟักทอง สูตรป้าหมู
Food For Fun - Hot Wok Mission #20 ชมพู/แดง แรงรัก Strawberry Mousse Cake
Food For Fun - Hot Wok Mission #20 ชมพู/แดง แรงรัก : Strawberry Panna Cotta
ขนมสาลี่ (สูตรคุณรัชกฤช)
Food For Fun : Hok Wok Return #17 : Banoffee Pie
Food For Fun : Hot Wok Return # 10 : ขนมไทย ลูกตาลลอยแก้ว
ทีรามิสุ (Tiramisu)
Chocolate - Dipped Peanut Butter Cup Stuffed Oreos
Jelly Bear Ice Cream ไอศครีมหวานเย็น ทำง่าย ๆ ใน 3 นาที
Blueberry Cheese Pie
Liege Waffle (Belgium Waffle) สูตรวีรสุ
Classic Chocolate Cream Pie
Banana Cream Pie อีก 1 เมนูกำจัดกล้วย ง่ายแถมอร่อย
ส่งการบ้านเจ๊หลี กับเมนูขนมรับเทศกาลสารทจีน ปุยฝ้าย ฟู ๆ
ขนมอร่อยไม่ง้อเตาอบ : Vanilla Cream Cheese Pudding
เต้าฮวยนมสด ฟรุ๊ตสลัด ขนมง่าย ๆ ไม่ต้องง้อเตาอบ
ไอศครีมโอวัลตินไวท์มอลต์
Strawberry Smootie
Choco Banana Icecream : ไอติมกล้วยหอมช็อคโกแลต
ร้อน ๆ แบบนี้ มาขูดไอติมกินกันดีกว่า กับเมนู Strawberry Frozen Yogurt สูตรหมอก้อยจ้า
อากาศร้อน ๆ มาทำไอติมคลายร้อนกันดีกว่า กับเมนูส่งการบ้านคุณหมอพร ไอศครีมมะม่วงหอมหวานจ้า
เมนูช็อคโกแลตต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์ กับเมนู Ovaltine Mousse (Bavarian Cream)
Mango Cheese Pie & Strawberry Mousse
บาบิฯชวนหม่ำ Blueberry Cheese Pie สูตรคุณเจี๊ยบ J-Nap ค่า
Banoffi Pie เมนูอ้วน ๆ แบบไม่ต้องง้อเตาอบ
Vanilla Gelato & Cioccolata calda สูตรคุณแก้ม its_gemmi
เมนูขนมหลอกเด็ก :Choc ball
ตามกระแส ทำ Vanilla Extract กันดีกว่าค่ะ
เครื่องบรรณาการพี่ก้อย Jekyll and Hyde : Vanilla Beans Pudding
Caramel Custard
Food For Fun : Hot Wok Misson #71 กินง่าย-อยู่ง่าย : ไอศกรีมน้อยหน่าโบราณ
โจทย์นี้ชอบจังค่ะ ชอบอะไรง่าย ๆ ไม่ยากอยู่แล้ว
ได้น้อยหน่ามาเพียบ ตอนแรกว่าจะทำน้อยหน่านมสด
แต่ไปเจอสูตรไอศกรีมน้อยหน่าโบราณของเชฟ Joe's Bake Shop
ส่วนผสมมีครบลองสูตรเลยละกัน
สูตรตามลิงค์นี้
https://fb.watch/6x77ehjS0L/
ส่วนผสม
เนื้อน้อยหน่า 100 g.
กะทิ 100 g. (ปริมาณเท่ากับน้อยหน่า)
นมสด 100 g. (ปริมาณเท่ากับน้อยหน่า)
นมข้นจืด 100 g.(ปริมาณเท่ากับน้อยหน่า)
น้ำตาล / นมข้นหวาน ปรับความหวานตามชอบ
เกลือ 1/4 ชช.
วิธีทำ
ปอกเปลือกน้อยหน่า แกะเม็ดออกจากเนื้อให้หมด
เราใส่เนื้อเพิ่มไปเป็น 160 g. (ลูกใหญ่ 1 ลูกพอดี)
แต่ส่วนอื่น ๆ ใส่ 100 กรัมหมดค่ะ แค่อยากเพิ่มเนื้อน้อยหน่า
เทส่วนผสมทั้งหมด (เนื้อน้อยหน่า + กะทิ + นมสด + นมข้นจืด + น้ำตาล + เกลือใส่หม้อ
เราใช้น้ำตาลคาราเมล
ไม่ใช่อะไรซื้อมาทำขนมอื่นแล้วเหลือก็เลยเอามาใช้
นำส่วนผสมทั้งหมดตั้งไฟกลางเพื่อพาสเจอไรซ์
และคนให้ส่วนผสมเข้ากันประมาณ 3-5 นาที
ไม่ต้องให้เดือด ปิดไฟ พักให้เย็น
กรองเนื้อกับนมออกจากกัน
ตักเนื้อใส่ถาดหรือพิมพ์
ถ้าเป็นพิมพ์ซิลิโคนจะแกะออกจากพิมพ์ได้ง่าย
เทนมลงไปในพิมพ์
นำส่วนผสมเข้าตู้เย็น 1 คืน หรือ 8 - 12 ชม.
นำออกจากพิมพ์
ลองชิมดูรสก็แนวไอติมโบราณ
สไตล์ไอติมกะทิ แต่มีรสน้อยหน่า แปลกดี คงเป็นที่ไม่คุ้นเคย
และคิดว่ากะทิเยอะไป ต้องลองลดกะทิลงแล้วเพิ่มนมแบบที่เชฟบอกในคลิปน่าจะดีกว่า
ไปลองทำกันดูนะคะ
Create Date : 11 พฤษภาคม 2565
9 comments
Last Update : 12 พฤษภาคม 2565 12:07:43 น.
Counter : 1940 Pageviews.
Share
Tweet
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36
,
คุณทนายอ้วน
,
คุณสองแผ่นดิน
,
คุณhaiku
,
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณหอมกร
,
คุณSweet_pills
,
คุณ**mp5**
,
คุณเริงฤดีนะ
น่าลองเหมือนกัน ดูแล้วทำไม่ยากด้วยนะครับ
โดย: คุณต่อ (
toor36
) 11 พฤษภาคม 2565 19:05:31 น.
น้อยหน่าหากินยากแล้ว ถ้าไม่ได้ไปปากช่องก็แทบจะหาในกรุงเทพไม่ได้แล้ว อิอิอิ
โดย:
ทนายอ้วน
11 พฤษภาคม 2565 21:09:05 น.
สุขสันต์วันครบรอบวันเกิดครับ
ไอศกรีมน้อยหน่ากะทิน่ารับประทานครับ
โดย:
สองแผ่นดิน
11 พฤษภาคม 2565 23:20:28 น.
ไอติมน้อยหน่าหอมน้อยหน่าดีค่ะคุณชื่น
โดย:
หอมกร
12 พฤษภาคม 2565 8:48:17 น.
ไอศกรีมน้อยหน่าน่ารักน่าอร่อยจังค่ะคุณชื่น
โดย:
Sweet_pills
18 พฤษภาคม 2565 7:20:45 น.
ขอบคุณคุณชื่นสำหรับกำลังใจนะคะ
โดย:
Sweet_pills
20 พฤษภาคม 2565 0:01:54 น.
มาตรวจการบ้านค่ะน้องหนอน
เมนูนี้ "ทานได้ทานดี" ไม่มีเบื่อ
น่าอร่อย..
ต้องลองทำตามดูบ้าง
โดย:
เริงฤดีนะ
20 พฤษภาคม 2565 10:23:15 น.
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย:
**mp5**
20 พฤษภาคม 2565 13:31:05 น.
อ้าว!!
กดเป็นน้องหนอนได้ไง!
สงสัยเปิดพร้อม nonnoiGiwgiw
ขออภัย..
ตั้งใจมาชิมไอติมน้อยหน่าโบราณค่ะ
โดย:
เริงฤดีนะ
23 พฤษภาคม 2565 5:32:14 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
?
]
New Comments
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
ปูขาเก เซมารู
+~%Chocolate Republic%~+
=เด็กเอ๋ยเด็กดี=
@ - ENYA - @
mamchan
Jekyll and Hyde
สัมปันนี
Kofschip
chef umim
Regenbogen ^_^
ลูกสน
jumjee
Amber n the Gang
คุณนายเย็นชา
ชานไม้ชายเขา
puppadoowab
@The End Of A Fairy Tale@
COCOSWEET
**ความฝัน..และ..สุดที่รัก**
lovers
lozocat
dailydelicious
ลูกตาลเบอรี่
punkygals
Dingos
nadhakriz_kiakia
นู๋ยู้ฮู้
kittscake
cookery-girl
มิคุริ
satineesh
ปลาหมึกน้อยกับนายโอเลี้ยง
ปรัซซี่
Tiny Bakery
กิน ๆ เที่ยว ๆ
Bonjour_KiTTy
Hathi
benz47
Close To Heaven
lovereason
Lagata Novella
mamminnie
ลูกแก้วคริสตัล
cyberlifenlearn
สมาชิกหมายเลข 757281
Rosetear
ฝากเธอ
หวานข้าวใหม่
tui/Laksi
nonnoiGiwGiw
AoRaEa
สายหมอกและก้อนเมฆ
touch the sky
tuk-tuk@korat
Alice its Me
Ariawah Auddy
คนบ้านป่า
prizella
ทนายอ้วน
little mouse in big apple
Banana Muffin
praewa cute
สมาชิกหมายเลข 1032940
kae+aoe
foreverlovemom
Tristy
sawkitty
ALDI
mariabamboo
mambymam
ที่เห็นและเป็นมา
Maeboon
แมวเซาผู้น่าสงสาร
กาปอมซ่า
Raizin Heart
ตุ๊กจ้ะ
เริงฤดีนะ
อุ้มสี
AppleWi
toor36
อาจารย์สุวิมล
Quel
คนผ่านทางมาเจอ
สองแผ่นดิน
รัชต์สารินท์
ไวน์กับสายน้ำ
กะว่าก๋า
Pear_Plean
ข้ามขอบฟ้า
เนินน้ำ
หอมกร
poepum
ล้งเล้งลัลล้า
Sweet_pills
ชีริว
JinnyTent
The Kop Civil
เป็ดสวรรค์
Webmaster - BlogGang
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
บทสัมภาษณ์ใน OpenRicers Talk
BlogGang.com
MY VIP Friends
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.