Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 กรกฏาคม 2555
 
All Blogs
 
ขนมอร่อยไม่ง้อเตาอบ : Vanilla Cream Cheese Pudding

วันนี้มาโหมดเข้าครัวทำขนมบ้างนะคะ
ยังคงเป็นเมนูโละครีมชีสเหมือนเดิม ซื้อมาเป็นกก.ก็ต้องทยอยใช้เน๊าะ
สูตรที่ได้มาวันนี้เป็นสูตรจากพี่จุ๋มแม่สลิ่มค่ะ
ทำก็ไม่ยาก ส่วนผสมนิดหน่อยเองด้วย แบบนี้ไม่ทำไม่ได้แล้วววว

ส่วนผสมตามนี้เลยค่ะ (สูตรที่ลงคือดับเบิ้ลสูตรจากต้นฉบับแล้วนะคะ)

ครีมชีสอ่อนตัว 100 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
นมสดจืด 240 กรัม
วิปปิ้งครีม 90 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เจลลาตินผง 2 ชช. ถ้าใช้แบบแผ่นสั้นใช้ 2 แผ่น
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ลงมือทำเลยเน๊าะ
ขั้นแรกแบ่งนมสดไว้ส่วนนึงเพื่อแช่เจลาตินผงประมาณ 10 นาที
ในรูปนี่เราแบ่งนมมาน้อยไปหน่อย เจลาตินเลยกระจุกเป็นกอง อิอิ
เทนมสดที่เหลือ วิปปิ้งครีมและน้ำตาลทรายใส่หม้อ ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากัน
ตั้งไฟกลาง ๆ ไปทางอ่อน คนให้น้ำตาลทรายละลายและมีฟองเดือดรอบขอบหม้อ ปิดเตาพักส่วนนี้ไว้ให้อุ่น



หั่นครีมชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามผสม ถ้าอยากให้ครีมชีสอ่อนตัวแม่หลิ่มบอกให้เอาเข้าเวฟ10-15วิค่ะ
แต่เราไม่ได้เวฟหรอกเพราะเอาออกมาตั้งทิ้งไว้นานแล้ว
พอดีทำขนมหลายอย่างค่ะ พอจะทำเมนูนี้ก็อ่อนตัวพอดี



ตีครีมชีสที่อ่อนตัวด้วยตะกร้อมือให้ครีมชีสเนียน ใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน



ค่อย ๆ รินนมสดที่อุ่นแล้วลงไปผสม คนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมกลับลงไปในหม้อต้มใบเดิม
นำเจลลาตินที่แช่ในนม เทลงไปในหม้อด้วย
ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากันนำหม้อขึ้นตั้งไฟกลางไปทางอ่อน
คนด้วยตะกร้อมือเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีฟองอากาศ จนส่วนผสมเริ่มเดือด ปิดเตา
ปล.ใครใช้เจลาตินแบบแผ่นให้เอาเจลาตินแช่น้ำเย็นไว้ให้อิ่มน้ำ สะบัดน้ำออกให้หมด และใส่ลงในหม้อหลังจากปิดเตา



ใส่กลิ่นวานิลลา คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน



กรองส่วนผสมด้วยกระชอนเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
หุ้มแร๊พปิดปากภาชนะ หรือปิดฝาไว้



แช่เย็นข้ามคืนหรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เราแช่ข้ามคืนเลย เช้ามาก็เนียนกิ๊งแบบนี้แหละ อิอิ



คล้าย ๆ พุดดิ้งชีสของทาคูมิเลยนะ ตอนไปกินที่ร้านได้ถ้วยนิดเดียวเอง
ทำกินเองถ้วยเบิ้ม กินซะสะใจเลย อิอิ
เนียน ๆ นุ่ม ๆ ไม่หวานมาก ไม่ต้องราดอะไรก็อร่อยค่า
ลองทำดูนะคะ จะได้อ้วนเป็นเพื่อนกัน ฮ่าๆ




Create Date : 16 กรกฎาคม 2555
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2556 12:48:42 น. 16 comments
Counter : 3019 Pageviews.

 
ว้าวว ต้องจดเมนูนี้ไว้หน่อยซะแล้ว ที่ห้องยังไม่มีเตาอบ น่าานใจมากเลยค่ะ


โดย: Bonjour_KiTTy วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:14:17 น.  

 
ไม่เคยกินเลยนะพวกเจ้าพุดดิ้งเนี้ย ไว้จะลองทำดูบ้างนะจ๊ะ ดูแล้วต้องออกนุ่มละมุนลิ้นแน่เลย


โดย: หญิงแม่ วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:37:44 น.  

 
แวะมาร่วมด้วยช่วยกันอ้วนค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:52:50 น.  

 

เส้นจั๊บหมี่โคราชผัดกระเพราหมูดอก ยอด ก้านฟักทองจากสวน


โดย: โสมรัศมี วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:07:02 น.  

 
ขอยืมสูตรไปทำบ้างนะคะ


โดย: ความรักสีจาง วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:52:03 น.  

 
เมนูที่ทำให้อ้วนเนี่ยชอบที่สุดค่ะ ขอชิมบ้างซักถ้วยน่ะค่ะ


โดย: Enjoy with me วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:10:11 น.  

 
ไม่มีเตาอบก็อร่อยได้ค่าคุณBonjour_KiTTy ลองทำดูน้า

เนียน ๆ นุ่ม ๆ เลยค่ะคุณหญิงแม่ ลองดูนะค้า

คุณบุ๊งยังห่างไกลคำว่าอ้วนอีกมาก มาช่วยหม่ำเยอะ ๆ เร็ว อิอิ

คุณโสมรัศมี น่ากินอ่ะ เห็นแล้วท้องร้องเลย

ทำเลยจ้า เรายืมสูตรเค้ามาเหมือนกันค่ะคุณความรักสีจาง อิอิ

คุณEnjoy with me สูตรอร่อยมักจะอ้วนเน๊าะ แล้วก็ชอบซะด้วยสิคะ แย่เลย ฮ่าๆ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:08:47 น.  

 
วันหลังต้องลองทำซะแล้ว น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: เดอ แบร์ วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:45:15 น.  

 
หืมมมม น่ากินจนอยากทำกินบ้างเลยค่ะ


โดย: alissala_m วันที่: 19 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:25:14 น.  

 
กลืนน้ำลาย


เอื้อกๆๆ





โดย: pakma_13 วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:48:51 น.  

 
คนชอบกินครีมชีสอย่างนางฟ้าเห็นแล้ว อยากกิน ๆ...

ชอบกินขนมทุกอย่างที่มีครีมชีสเป็นส่วนผสมค่ะ

กินตอนแช่เย็น ๆแล้ว แค่คิดก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:4:17:59 น.  

 
คุณเดอ แบร์ ลองดูนะคะ ทำง่ายมาก ๆ

คุณ alissala_m ลองเลยจ้า เด๋วจะพลาดของอร่ยนะ

คุณpakma_13 กลืนด้วยเหมือนกัน อิอิ

คุณนางฟ้าของชาลี ชอบกินเหมือนกันค่า แต่ไม่กล้ากินเยอะกลัวอ้วนมากไปกว่านี้ อิอิ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 21 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:39:12 น.  

 
ชอบพุดดิ้งค่ะ คุณชื่น


โดย: ปรัซซี่ วันที่: 21 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:51:37 น.  

 
ชอบเหมือนกันค่าคุณปรัซซี่


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:39:28 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะแล้วจะลองทำดูคะ


โดย: supwadee IP: 58.11.177.47 วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:14:22:33 น.  

 
ลองดูค่าคุณsupwadee


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:8:46:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 247 คน [?]




myTasteThailand.com

New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.