Group Blog
 
<<
เมษายน 2560
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
11 เมษายน 2560
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Return # 10 : ขนมไทย ลูกตาลลอยแก้ว



เดือนเมษายนเดือนแห่งอากาศร้อนอบอ้าว ร้อน ๆ แบบนี้เราขอส่งเมนูเข้าร่วมกิจกรรม
Food For Fun ประจำเดือนเมษายน โจทย์ คือ ขนมไทย 
เป็นเมนูเย็น ๆ คลายร้อนอย่างลูกตาลลอยแก้วละกันนะคะ



สูตรนี้ได้มาจากกระทู้ของคุณนัทเจ้าของเพจ พาทำ พาทานที่โพสต์ไว้ในพันทิป
คุณนัทบอกวิธีทำละเอียดยิบตั้งแต่เคล็ดลับในการปอกเปลือกลูกตาล 
อ่านแล้วทำตามทำได้ง่ายมาก ๆ ต้องขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยจ้าSmiley

ขั้นแรกเริ่มจากซื้อลูกตาลมา 1 ถุงแล้วแช่ฟรีซไว้ 1 คืน



แกะลูกตาลออกจากถุงใส่ไว้ในอ่างผสม/กาละมัง/ชามใบใหญ่ ฯลฯ



ใส่น้ำลงไป



รอซักครู่ ใช้มือรูดเปลือกตาลออก
จะบอกว่าลอกเปลือกตาลออกได้ง่ายมาก ๆ แค่ใช้นิ้วโป้งดัน ๆ ก็หลุดแล้ว



ลอกเปลือกออกหมดแล้ว ขาวจั๊วะ น่าเจี๊ยะ Smiley





หั่นลูกตาลตามแนวยาวแล้วพักไว้



ถึงเวลาทำลูกตาลลอยแก้วแล้ว
ส่วนผสม
ลูกตาล 1 ถุง หั่นแนวยาว
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยครึ่ง (275 กรัม)
น้ำสะอาด 3 ถ้วย (675 กรัม)
ใบเตย 5 ใบ ล้างให้สะอาดมัดเข้ากัน



นำน้ำใส่ในหม้อตามด้วยน้ำตาลทราย และใบเตย





ยกขึ้นตั้งไฟ



ต้มให้น้ำตาลทรายละลาย และน้ำเดือด



ใส่ลูกตาลลงไป



รอให้เดือดอีกครั้งปิดไฟยกลง



เมนูนี้ต้องกินเย็น ๆ จะนำไปแช่เย็น แช่ฟรีซ
หรือตักใส่ถ้วยเติมน้ำแข็งก็ได้หมดถ้าสดชื่น 555+
ที่บ้านไม่มีน้ำแข็งบด ขอใช้น้ำแข็งก้อนแทนนะ แต่น้ำแข็งบดฟินกว่าขอบอก



หวาน ๆ เย็น ๆ หอมกลิ่นใบเตย ชื่นใจสุด ๆ ค่า



อากาศร้อน ๆ แบบนี้กินแล้วคลายร้อนมาก ๆ 
แต่อย่ากินเยอะนะ เดี๋ยวอ้วนจะหาว่าไม่เตือน อิๆๆๆ





Create Date : 11 เมษายน 2560
Last Update : 15 เมษายน 2560 9:22:18 น. 26 comments
Counter : 4916 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmambymam, คุณtoor36, คุณรัชต์สารินท์, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณเรียวรุ้ง, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณกะว่าก๋า, คุณlovereason, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณMitsubachi, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณปรัซซี่, คุณmariabamboo, คุณQuel, คุณmoresaw, คุณClose To Heaven, คุณALDI, คุณเนินน้ำ


 
อร่อยเย็นชื่นใจนะคะ
เคล็ดลับการปอกตาลนี้มีประโยชน์มากค่ะสำหรับคนที่ชอบกินลูกตาลแต่ไม่ชอบปอก
เราเองปอกเสร็จไม่ค่อยเหลือไว้ทำลอยแก้วซักที ฮ่าาๆไ


โดย: secreate วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:9:46:36 น.  

 
ชอบมากค่ะขนมชนิดนี้
เหมาะกับอากาศร้อนๆที่สุด กินแล้วชื่นใจ ฟินนนนนมากค่า



โดย: mambymam วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:10:42:22 น.  

 
หน้าร้อนก็ต้องทานอะไรเย็นๆ แบบนี้ล่ะนะ ช่วยคลายร้อนได้ดี

สวัสดีปีใหม่ไทยครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:11:41:08 น.  

 
สิบถ้วยไม่กลัวอ้วน...ส่งมาทันใดอิอิ
(ชอบจังเมนูนี้)


โดย: รัชต์สารินท์ วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:12:47:19 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ไทยคะ

เห็นลูกตาลแล้ว ชอบทานแบบสดๆคะ

อร่อยดี มีน้ำหวานๆอยู่ข้างในลูก

แต่ถ้าทานแบบลูกตาลลอยแก้ว ก็เย็นชื่นใจนะคะ

โหวตให้ล่ะ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:12:55:34 น.  

 
ลูกตาลลอยแก้วน่ากินจังเลยค่ะ
ยิ่งอากาศร้อนๆ ได้สักถ้วยคงจะชื่นใจนะคะ

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog



โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:15:40:41 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่า ^^


โดย: a whispering star วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:16:09:49 น.  

 
เมื่อก่อน ไปนครปฐมจะแวะซื้อลูกตาล
เฉาะ เป็นถุง แถวนครชัยศรี..

แต่ปอกยาก...พอเห็นวิธีข้างบน ง่าย
ดี


บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:17:56:11 น.  

 
ไม่ได้ทานนานมากเลยค่ะ กลับไปจะต้องกินให้สมอยาก


โดย: Maeboon วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:19:03:33 น.  

 
โหวต Food Blog ครับคุณชื่น

เป็นอีกผลไม้ที่ผมชอบมากๆๆๆๆเลยครับ
ปกติมาดามจะเป็นคนปอกให้กิน
ในบ้านมีเธอคนเดียวที่ปอกแล้วไม่แตก
ผมจะกินแบบลูกอ่อนมากครับ 5555

แบบลอยแก้วไม่ค่อยได้ทานเลยครับ
กินแบบสดอย่างเดียวเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:21:15:29 น.  

 
เหมาะมาก เป็นของหวานคลายร้อนได้ดีเชียว วันก่อนเพิ่งกินสละลอยแก้วมา ชุ่มฉ่ำชื่นใจดีค่ะ ^^


โดย: ปลาแห้งนอกกรอบ วันที่: 15 เมษายน 2560 เวลา:22:28:40 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณชื่น



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 เมษายน 2560 เวลา:6:18:19 น.  

 
สวัสดี ปีใหม่ไทยจ้ะ น้องชื่น

วันนี้ ชอบมากสำหรับบล็อกน้องชื่น คือ วิธีการปอกเปลือกลูกตาล จ้ะ ครูปอกที่ใด ไม่เคยสวยเลย มีเปลือกติดนิดติดหน่อยเป็นประจำ
เดี๋ยวนี้ลูกตาลแพงมาก ถุงหนึ่งเป็นร้อยบาท ทีเดียว ไม่มีให้เลือก ใส่ถุงมาเลย บางครั้งได้แต่ลูกแก่ ๆ ทานยาก อิอิ
โหวด หมวด อาหาร นะจ๊ะ
ขอบใจที่แวะไปเยี่ยมและโหวดที่บล็อกครู จ้ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 16 เมษายน 2560 เวลา:10:07:13 น.  

 
เห็นแล้วอยากกิน ไม่ได้กินมานานมาแล้ว
ไปเมืองไทยจะไปฟาดสัก 10 ถ้วยคริๆ


โดย: Mitsubachi วันที่: 16 เมษายน 2560 เวลา:12:34:44 น.  

 
น่ากินนนนนนนนนนน

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ปรัซซี่ Review Food Blog ดู Blog
Maeboon Klaibann Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
ตุ๊กจ้ะ Fanclub Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 16 เมษายน 2560 เวลา:13:38:30 น.  

 
เป็นขนมที่เกดชอบมากๆเลยค่ะ
ยิ่งหน้าร้อนแบบนี้ ทานแล้วชื่นใจนะคะ


โดย: Raizin Heart วันที่: 16 เมษายน 2560 เวลา:14:28:46 น.  

 
ใส่น้ำแข็งบดเย็นชื่นใจ ^^


โดย: ปรัซซี่ วันที่: 16 เมษายน 2560 เวลา:16:23:28 น.  

 


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


เห็นละได้แต่ชอบ ให้ทำเองไม่เป้นค่ะ
ส่วนตัวแล้วแม่โมชื่นชอบคนทำให้กิน อิ อิ แต่ไม่ทำกินเอง มันน่าหงุดหงิดน่ะคะ ไว้ตามมาอีกนะคะ


โดย: mariabamboo วันที่: 16 เมษายน 2560 เวลา:17:06:15 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
ทำก็ไม่ยาก

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog


โดย: Quel วันที่: 17 เมษายน 2560 เวลา:3:58:30 น.  

 
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

กรีดร้องงงง
เป็นเมนูดับร้อนที่ดีงามมากเลยค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 17 เมษายน 2560 เวลา:11:56:10 น.  

 
น่ากิน หวานเย็นชื่นใจ เดียวลองทำตามบ้าง
ขอนแก่น แกะใส่ถุงขายข้างถนนเยอะ
ขอบคุณไปเจิมและโหวตด้วยเด้อครับ


โดย: moresaw วันที่: 17 เมษายน 2560 เวลา:12:14:30 น.  

 
เคล็ดลับนี้สุดยอดมาก ๆ ค่าพี่โส่ย เมื่อก่อนปอกยากมากเลยไม่ค่อยอยากกินเท่าไหร่ เดี๋ยวนี้สบม.เลยค่า

ร้อน ๆ แบบนี้ฟินสุด ๆ ค่าคุณแหม่ม

เห็นด้วยที่สุดค่าน้องต่อ

ไม่กลัวอ้อวนด้วยหรอคะ แสดงว่าผอมอยู่ชิมิคุณรัชต์สารินท์ อิจฉาจังงงง

แบบสด ๆ ชอบกินเหมือนกันค่าคุณอ้อมแอ้ม คราวนี้ขอเปลี่ยนบรรยากาศบ้างเนอะ

เอาไปแช่ฟรีซเย็น ๆ แล้วค่อย ๆ ละเลียดอร่อยมาก ๆ ค่ะคุณข้ามขอบฟ้า

ลองทำดูนะคะคุณแม่น้องเจเจ+จ๊ะจ๋า ฟินนนน

เมื่อก่อนไม่ชอบซื้อลูกตาลเพราะปอกยากค่ะคุณไวน์กับสายน้ำแต่เดี๋ยวนี้สบายเลย

กลับมาเมื่อไหร่ห้ามพลาดค่าแม่บุญ

อยากกินแบบลูกอ่อนมากเหมือนกันค่ะ แต่แบบเนื้อแข็ง ๆ ก็ชอบไม่แพ้กันเลยค่ะคุณก๋า

สละลอยแวนี่ก็ชอบเหมือนกันค่าคุณปลาแห้งนอกกรอบ หวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจดีค่า

อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณก๋า

ก่อนที่จะรู้จักวิธีนี้ปอกไม่เคยสวยเหมือนกันเลยค่ะอาจารย์ เดี๋ยวนี้สบายมากกินได้บ่อยเลยค่ะ
ของหนูยังดีมีรถมาขายหน้าบริษัทราคาไม่แพง ถุงนี้ 35 บ.เองค่ะ อร่อยสบายกระเป๋า อิอิ

กลับมาเที่ยวเมืองไทยเลยค่าคุณบี ของอร่อยเพียบ

มากินกันนนนนพี่เต้ย

หน้าร้อนได้ซักถ้วยเย็น ๆ เริ่ดเนอะคุณเกด

ใช่เลยค่าคุณปรัซซี่ เสียดายแถวบ้านมีแต่น้ำแข็งหลอดขาย เลยใช้น้ำแข็งในตู้เย็นนี่หล่ะ 555

เมนูนี้ทำครั้งแรกเลยค่ะแม่โม ไม่ยากเลยดูตามรูปทำได้แน่นอนค่า

ใช่ค่ะคุณ Quel ทำไม่ยากเลย อร่อยได้ง่าย ๆ ค่า

เนอคุณบุ๊งร้อน ๆ ต้องเมนูแบบนี้เลย

ลองเลยจ้าคุณ moresaw ง่ายสุด ๆ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 17 เมษายน 2560 เวลา:12:46:17 น.  

 
เคล็ดลับดี ๆ น่าสนใจมากค่ะ
ลูกตาลลอยแก้วเหมาะกับหน้าร้อนจริง ๆ

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog


โดย: ALDI วันที่: 18 เมษายน 2560 เวลา:13:10:56 น.  

 
มาตรวจการบ้านค่า...

อืม..ลูกตาลลอยแก้ว..น่าทานมากเลยค่ะ..ทานแล้วสดชื่นจริง ๆ นะคะ..

ขอบคุณมราร่วมสนุกกับเมนูขนมไทยค่ะ..

ปล.ยินดีด้วยกับรางวัลสร้อยคอนะคะ..โชคดีจังเลยค่า..


โดย: simplyusana วันที่: 27 เมษายน 2560 เวลา:0:34:04 น.  

 
พลาดชิมไปได้ยังไงเนี่ย
เหมาะกับอากาศร้อน ๆ ที่สุดเลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 เมษายน 2560 เวลา:13:57:26 น.  

 
น่าทานมากกกกกเลยค่ะ


โดย: สิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่ วันที่: 23 มิถุนายน 2560 เวลา:9:08:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 247 คน [?]




myTasteThailand.com

New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.