Group Blog
 
 
กันยายน 2564
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
25 กันยายน 2564
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Mission #63 เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน : ขนมครก

น้องซื้อเตาทาโกะยากิมา เลยยืมมาเล่นหน่อย เคยเห็นในยูทูปเค้าเอามาทำขนมครกกันก็อยากลองบ้าง
แล้วเคยอ่านเจอว่าขนมครกสำเร็จยี่ห้อเอราวัณอร่อย ก็เลยไปซื้อมาลองเล่นดู



ส่วนผสมจากหลังซองจะใช้แป้ง 1 ถุงพอดี เยอะไปก็เลยจับมาหาร 5 
ทดลองทำดูก่อน อยากรู้ว่าจะได้แค่ไหน
ส่วนผสมตัวขนม (หาร 5 แล้ว)
น้ำกะทิ  1 ½ ถ้วย(1กล่องกว่าๆ)
แป้งทำขนมครกตราเอราวัณ 212 กรัม
น้ำเปล่า 2 ถ้วย    



วิธีทำตัวขนม
เทแป้งใส่อ่างผสม



นำน้ำกะทิเทใส่แป้ง 
ใช้ช้อนหรือทัพพีคนผสมแป้งให้เข้ากัน แล้วพักไว้







นำน้ำเปล่าไปต้มให้เดือด 
ค่อย ๆ เทใส่แป้งและคนแป้งให้ละลายเข้ากัน





ส่วนผสมหน้าขนม
หัวกะทิ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ถ้วยย
เกลือป่น ½ ชช.
วิธีทำหน้าขนม
นำส่วนผสม 3 อย่างละลายให้เข้ากันเตรียมไว้หยอดเป็นหน้าขนมครก



ส่วนผสมตัวขนมและหน้าขนม



เตรียมเครื่องโรยหน้าตามชอบ
วันนี้มีข้าวโพดต้มกับต้นหอมซอย



เปิดเตาให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ค่อนไปกลาง 
แต่เตาเราปรับไฟไม่ได้ก็แค่เปิดสวิทต์



ถ้าเป็นเตาขนมครกให้ทาหลุมด้วยน้ำมัน 
แต่เตานี้เป็นเตาเคลือบ เราลองไม่ทาหลุมด้วยน้ำมันขนมก็ไม่ติดนะ
แต่อันนี้รอบแรก เค้าบอกให้ทาก็ทา อิอิ



หยอดตัวขนมลงไปไม่ต้องเต็มหลุม



เมื่อขอบเริ่มแข็งให้หยอดหน้า



ใส่เครื่องที่เตรียมไว้ลงไป



ปิดฝารอประมาณ 10 นาที
แต่เตาทาโกะเนี่ยไม่มีฝา เค้าจะมีถาดย่างแถมมาให้เปลี่ยน
เราก็เอามาคว่ำปิดหน้าแทนเพราะขนาดมันพอดีกัน



ซึ่งลองแล้วไม่ค่อยโอเค หน้าไม่ยอมแห้งซักทีค่ะ หาฝาหม้อมาปิดดีกว่า
แต่เราก็ไม่มีฝาหม้อทรงนี้อีก อาจจะต้องใช้ทรงกลม 2 อันนะ



ด้านล่างได้นานแล้วแต่ด้านบนไม่ยอมแห้ง ขอบ ๆ แอบไหม้หล่ะ 55



ถาดแรก ๆ เราเทตัวขนมน้อยไป ถาดสุดท้ายเลยเหลือแต่ตัวขนมหน้าหมด



เลยทำแบบไม่มีหน้า 



แล้วเอามากินกับน้ำตาลทรายแบบคนภาคใต้เค้ากินกัน
ก็อร่อยไปอีกแบบนะ



นี่ขนาดทำแค่ 1/5 ถุง ทำออกมาได้เยอะมาก ๆ 
ทำไป 4 รอบอ่ะ กินแทนข้าวมื้อนึงเลย 555
ไม่เรียกว่ากินได้ทั้งบ้าน กินได้หลายบ้านเลยดีกว่า
ใครจะทำกินกันเองหาร 10 จากสูตรหลังถุงไปเลยค่า 
ทำได้ซัก 2 รอบกำลังพอดี ๆ 4-5 คนไม่อิ่มจุกจ้า
หายอยากไปนาน 55566



Create Date : 25 กันยายน 2564
Last Update : 25 กันยายน 2564 12:30:39 น. 11 comments
Counter : 1151 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณkatoy, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณkae+aoe, คุณnewyorknurse


 
เจิมๆๆๆ
น่าสนุกกิน
และน่าสนุกทำ

ช่วยกันทำ..ช่วยกันอิ่มได้อย่างแท้ทรู
ทั้งครอบครัว จริงๆค่ะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 กันยายน 2564 เวลา:13:00:05 น.  

 
น่าสนุกนะคะ เล่นด้วยคนค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 25 กันยายน 2564 เวลา:13:13:49 น.  

 
คุณชื่นเก่ง น่ากินมากค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 25 กันยายน 2564 เวลา:14:30:19 น.  

 
ถาดสุดท้ายหน้าตาดีที่สุดค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 25 กันยายน 2564 เวลา:15:18:45 น.  

 
เก่งจังคุณชื่น ทำขนมครกได้ด้วย
..
ไปบ้านหัวหิน ตอนเช้ามักจะไปหน้า
ร้านเจ็กเปี๊ยะ ฝั่งตรงข้ามนะครับไปซื้อขนมครก หน้า
ข้าวโพด หอม.. พวกนี้กิน เขาว่าใช้
แป้งสดโม่เอง ไม่รู้จริงเปล่าแต่หอม
อร่อย


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 25 กันยายน 2564 เวลา:15:57:35 น.  

 
แคะขนมครกสนุกมั๊ยคะน้องชื่น ^__^
แป้งหารห้าแล้วผสมยังได้ตั้งเยอะเนาะ
ตอนเด็กพี่จำได้ว่าที่บ้านเคยมีเบ้า แต่ตอนนี้หายไปไหนแล้วก็ไม่รู้ แคะไปกินไป สนุกด้วย อร่อยด้วย
แต่พออิ่มแล้ว ขี้เกียจแคะต่อค่ะแต่ละคนหายจ้อยไปเลย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 กันยายน 2564 เวลา:18:10:23 น.  

 
นี่สินะที่เรียกว่าของเล่นใหม่ เล่นกันสนุกเลยล่ะครับ 555


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 กันยายน 2564 เวลา:21:30:43 น.  

 
ชอบกินตรงที่ขอบๆ ไหม้ๆครับ หวานที่สุด


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 กันยายน 2564 เวลา:21:37:30 น.  

 
น่าสนุก น่าชิมค่ะคุณชื่น
ชอบทั้งสองแบบเลยค่ะ
แบบมีหน้ากับจิ้มน้ำตาล

ขอบคุณคุณชื่นสำหรับกำลังใจนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กันยายน 2564 เวลา:23:29:29 น.  

 
น่าสนุก และน่าทานมากค่ะ


โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 27 กันยายน 2564 เวลา:15:16:11 น.  

 

ชอบขนมครกค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 29 กันยายน 2564 เวลา:2:24:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 247 คน [?]




myTasteThailand.com

New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.