Group Blog
 
 
สิงหาคม 2561
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
14 สิงหาคม 2561
 
All Blogs
 

หน้านิ่มซีรีย์ เมนูที่ 12 : Butterfly Pea Cake เค้กอัญชันหน้านิ่ม

 

หน้านิ่มซีรีย์กลับมาแล้ว ทิ้งหมวดนี้ไว้หลายปี ตอนนี้มีหน้าใหม่มาอัพเพิ่มแล้วค่ะ
ครั้งนี้เลือกทำเมนูเค้กอัญชันหน้านิ่มสีฟ้าสดใสให้เข้ากับเทศกาลวันแม่ในเดือนส.ค.
สูตรแปะให้เฉพะาตัวหน้านิ่มนะคะ ส่วนตัวเค้กเลือกได้เลยว่าจะผสมน้ำอัญชันในเค้กด้วยรึเปล่า
ถ้าอยากได้ตัวเค้กเป็นเค้กอัญชันด้วยให้ไปดูที่สูตรเค้กชานมหน้านิ่ม แทนที่น้ำชาด้วยน้ำอัญชัน
ถ้าอยากได้เค้กที่สีตัดกับหน้านิ่มแบบใน Blog นี้ให้ไปดูสูตรเค้กนมหน้านิ่ม 
สำหรับเราคิดว่าใช้เค้กนม/วนิลาสีจะสวยกว่าค่ะ
 
 
ขั้นแรกเรามาทำน้ำอัญชันเข้มข้นกันก่อน
ส่วนผสมน้ำอัญชันเข้มข้น
ดอกอัญชัน 75 ดอก
น้ำ 150 ml.
 
วิธีทำ
นำดอกอัญชัญมาเด็ดกลีบเลี้ยง(ส่วนที่เป็นสีเขียว ๆ)ออก 
ถ้าไม่เด็ดออกจะมีกลิ่นเหม็นเขียว เราลองมาแล้ว 55
นำไปล้างน้ำให้สะอาดเพื่อกำจัดฝุ่นผงต่าง ๆ 
 
 
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ดอกอัญชันลงไปต้ม ให้สีดอกอัญชันออกหมด
ปิดเตา กรองเอาดอกอัญชัญทิ้งไป น้ำที่ได้จะเหลือประมาณ 100-120 ml.
 
 
ส่วนผสมหน้านิ่มอัญชัน (0.5 ปอนด์)
ส่วนผสมที่ 1
น้ำอัญชันเข้มข้น 100 ml.
นมจืด/นมข้นจืด 50 ml.
ผงวุ้น 1/4 ชช.
น้ำตาล 35 กรัม
ส่วนผสมที่ 2
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
นมจืด/นมข้นจืด 40 ml.
ส่วนผสมที่ 3
เนยเค็ม 35 กรัม
 
 
วิธีทำ
นำน้ำอัญชันเข้มข้น+นมจืด/นมข้นจืด+น้ำตาล+ผงวุ้นใส่ลงในหม้อ
ตั้งไฟคนให้ผงวุ้นและน้ำตาลละลาย พอเดือดลดไฟลง
ใส่แป้งข้าวโพดผสมนมลงไปคนให้เข้ากันปิดเตาใส่เนยคนให้เข้ากัน
 
 
มาถึงตอนประกอบร่างแล้ว 
ใช้เค้กชิฟฟ่อนรสนม/วนิลาประมาณครึ่งปอนด์)
ใช้พิมพ์วงกลมกดที่เค้กแล้วเอามาใส่ในถ้วย 
ราดหน้านิ่ม วางเค้ก และราดหน้านิ่มทับอีกที
 
 
ใครไม่มีพิมพ์วงกลมทำแบบไทรเฟิลเลยก็ได้ง่ายดี 
แค่หั่นเค้กเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ 
ราดหน้านิ่ม ตามด้วยเค้กและราดหน้านิ่มทับอีกที
 
 
ครึ่งปอนด์ได้มา 2 ถ้วยเล็กกับอีก 1 ถ้วยใหญ่
ใหญ่อยากทำปอนด์ใหญ่ ๆ ก็คูณเข้าไปนะคะ
 
 
ตกแต่งด้วยดอกอัญชัน 
 
 
 
นำไปแช่เย็นประมาณ1-2 ชม.ก็พร้อมทานแล้วค่ะ
จริงๆไม่แช่ก็กินได้นะ แต่เราว่าแช่เย็นอร่อยกว่าจ้า
 
 
ซักคำมั้ยคะ Smiley
 




 

Create Date : 14 สิงหาคม 2561
17 comments
Last Update : 1 เมษายน 2564 11:28:15 น.
Counter : 5915 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณเรียวรุ้ง, คุณmoresaw, คุณThe Kop Civil, คุณTui Laksi, คุณMax Bulliboo, คุณเกศสุริยง, คุณmambymam, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณวลีลักษณา, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณทรงไทยเดิม, คุณALDI

 

น่ากินอีกแระ แล้วดอกที่แปะไม่เอาเขียวๆ ออกเหรอ หรือมันไม่เหม็นเขียวอ้ะ?

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
ruennara Book Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Hobby Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 14 สิงหาคม 2561 9:12:40 น.  

 

เพิ่งเคยเห็นเค้กอัญชัญหน้านิ่มค่ะ

ที่บ้านก็มีดอกอัญชัญนะ แต่ทำเค้กนี่ยอมยกธงเลย

 

โดย: เรียวรุ้ง 14 สิงหาคม 2561 9:54:36 น.  

 

สีสวยแจ่ม น่าทานเลยคะ
เก่งจังเลย...อยากชิมด้วยจัง

 

โดย: Tui Laksi 14 สิงหาคม 2561 11:06:52 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ ดูเหมือนจะทำง่ายๆซะด้วยนะคะ น่าสน เราชอบสีของดอกอัญชัญมากๆค่ะ อ่ะงั้นโหวตก่อนชิมจ้ะ เห้ยยย ใครเค้าให้ชิม 555

 

โดย: Max Bulliboo 14 สิงหาคม 2561 13:02:30 น.  

 

ช่วงงานถวายพระพรสมเด็จ ออกอีเวนท์ต่างจังหวัดยาวเลยค่ะเพิ่งได้เข้าบ้านเมื่อวาน พอออกอีเวนทฺไม่มีเวลาล๊อคอินเข้าbloggangเลยค่ะ แต่ยังคงคิดถึงกันเสมอ วันนี้ว่างเบาตัวนิดนึงจึงแวะมาทักทาย หวังว่าน้องชื่น คงสบายดีนะคะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Klaibann Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: เกศสุริยง 14 สิงหาคม 2561 13:25:40 น.  

 

น่านิ่มเนียนสวย สีก็สวยงาม
น่ากินสุดๆเลยค่ะ

 

โดย: mambymam 14 สิงหาคม 2561 13:32:03 น.  

 

โหวตครับ

คุณชื่นทำออกมาสีสันสวยงาม
น่าทานมากๆครับ


ลิ้งค์ตอนล่าสุดของสุดารัญจวนครับคุณชื่น
ในบล็อกก็มีลิ้งค์ตอนเก่าๆด้วยนะครับ

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kawaka&month=08-2018&date=11&group=190&gblog=12

 

โดย: กะว่าก๋า 14 สิงหาคม 2561 15:09:00 น.  

 

สีฟ้าสดใส ดูตอนแรกนึกว่าวุ้นดอกอัญชันซะอีก
เข้าใจทำนะคะ ชอบมากค่ะ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 สิงหาคม 2561 15:14:17 น.  

 

แวะมาทักทายจ้าาา sinota ซิโนต้า Ulthera สลายไขมัน SculpSure เซลลูไลท์ ฝ้า กระ Derma Light เลเซอร์กำจัดขน กำจัดขนถาวร รูขุมขนกว้าง ทองคำ ไฮยาลูโรนิค คีเลชั่น Chelation Hifu Pore Hair Removal Laser freckle dark spot cellulite ร้อยไหม IPL Medisyst adenaa ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ สักคิ้วถาวร สักคิ้ว 6 มิติ Cover Paint สักไรผม 3D Eyebrow Haijai.com สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรเพื่อสุขภาพ น้ำมันมะพร้าว ขิง ประโยชน์ของขิง ผู้หญิง สุขภาพผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการ ตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อคนโบราณ

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 4713825 14 สิงหาคม 2561 18:55:31 น.  

 

ที่บ้านมีดอกอัญชันเยอะเลย ทำบ้างน่าจะดี

 

โดย: วลีลักษณา 14 สิงหาคม 2561 19:40:42 น.  

 

สีสวยนะครับ อัญชันเอาไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลายทั้งอาหาร ทั้งขนมเลย เมนูพวกเค้กสำหรับผมนี่เป็นเรื่องค่อนข้างไกลตัวเลย

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 14 สิงหาคม 2561 22:31:11 น.  

 


น่าทานมากค่ะ

 

โดย: newyorknurse 15 สิงหาคม 2561 4:18:38 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณชื่น

 

โดย: กะว่าก๋า 15 สิงหาคม 2561 6:28:15 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Literature Blog ดู Blog
mariabamboo Photo Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
สีสันน่าทานค่ะน้องชื่น แวะมาทักทายยามเช้ากันค่ะ

 

โดย: ล้งเล้งลัลล้า 15 สิงหาคม 2561 8:03:54 น.  

 

น่าทานมากค่ะพี่

 

โดย: ทรงไทยเดิม 15 สิงหาคม 2561 8:14:50 น.  

 

สีสวยมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: ALDI 17 สิงหาคม 2561 21:19:24 น.  

 

สีสันน่าทานมากค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 12 มิถุนายน 2562 13:40:00 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 247 คน [?]




myTasteThailand.com

New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.