Bloggang.com : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน :

อาหารอินเดีย Find Dining มิชลินหลายปีซ้อน

ชื่อร้าน : Indus
รายการอาหาร : Papdi Chaat , Lucknowi Chicken Dum Biryani , Cheese Naan
เวลาเปิดบริการ : 11.00-14.30 น. , 18.00 - 23.00 น.
ที่ตั้งร้าน : Sukhumvit 26, กรุงเทพมหานคร คลองเตย Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 25.58" N 100° 34' 12.24" E

กลับมาที่ร้าน Indus อีกครั้ง ห่างหายจากอาหารอินเดียไปนานมาก
คิดถึงนิด ๆ ต้องมาซ้ำละค่ะ

Indus เป็นร้านอาหารอินเดียที่เป็นที่นิยม
ตกแต่งร้านสวย เหมาะกับทุกมื้อทุกโอกาส

ได้รับรางวัลมิชลินหลายปีซ้อน

ที่นี่มีเมนูให้เลือกเยอะ ทั้งแบบ Courses , A La Cart และ Buffet
แต่ที่เรามากินกันวันนี้เป็นแบบ A La Cart ค่ะ

Complimentary ของทางร้านเสิร์ฟเป็นเมนู
Papadum กับเครื่องจิ้ม 3 ชนิด
- Pickled Onion หอมแดงดองน้ำส้มสายชู ตัดเลี่ยนดี
- Mango Chutney รสหวาน ๆ
- Mint Chutney เย็นสดชื่น

เมนู Quick Bites
Papdi Chaat
ข้าวเกรียบถั่ว ท็อปด้วยถั่วชิคพี มันฝรั่ง โยเกิร์ต
ซอสมิ้นท์ และซอสมะขาม

Pani Puri
แป้งทอดกรอบเป็นลูกกลม ๆ
เวลาทานให้เทน้ำจิ้มที่ใส่ถั่วลันเตาและมันฝรั่งลงไป
จะมีรสเผ็ดเล็ก ๆ และมีความเปรี้ยวเบา ๆ
2 จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
กระตุ้นต่อมรับรสให้พร้อมสำหรับจานหลัก

Pao Bhaji
เป็นฟาสฟู้ส์สไตล์อินเดีย ด้านบนจะเป็นแกงรสเข้มข้นกินคู่กับขนมปัง

Lucknowi Chicken Dum Biryani
ข้าวหมกไก่สไตล์อินเดีย ข้าวที่ใช้เป็นข้าวบาสมาติ เม็ดเรียวยาว
ไก่หมักกับเครื่องเทศ โรยด้วยหอมเจียว เมนูนี้มีใส่หญ้าฝรั่นด้วยนะ
เสิร์ฟมาในหม้อทองเหลือง ปิดหน้าด้วยแผ่นแป้ง
พอเปิดหน้าออกมาก็ได้กลิ่นหอม ๆ กับควันร้อน ๆ

Butter Chicken
ไก่รมควันเคี่ยวในน้ำเกรวี่มะเขือเทศและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์
ราดด้วยเนยและครีม เมนูนี้เป็นเมนูที่กินง่าย คนเริ่มกินอาหารอินเดียเราแนะนำให้ลองนะ

Malabar Prawn Curry
กุ้งเคี่ยวกับหัวหอม แกงกะทิ และมังคุดป่า
กุ้งเค้าตัวใหญ่ เนื้อแน่นดีค่ะ อร่อยเลย เรากินไป 2-3 ตัว

Khatte Baingan
แกงมะเขือม่วง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ
ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และโยเกิร์ต

Cheese Naan
แป้งแป้งนานสอดไส้ชีส สั่งมากินเปล่า ๆ ก็ได้
หรือจะเอาไปกินคู่กับพวกแกงต่าง ๆ เช่น Butter Chicken

Tandoori Creamy Broccoli
บร็อคโคลีหมักกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด ใส่ครีม ชีส
ปรุงรสด้วยผงกระวานย่างในเตาทันดูร์
เสิร์ฟมาแบบนิ่ม ๆ เค้าย่างจนพวกครีมและชีสซึมไปในบร็อคโคลี
อร่อยนะเราชอบ กินไปคนเดียวครึ่งจาน

Tandoori Chicken
ขาไก่หมักพริกป่นแดงจากแคชเมียร์ โยเกิร์ต
และเครื่องเทศต่างๆย่างในเตาถ่านทันดูร์
ไก่เนื้อนุ่ม เครื่องเทศต่าง ๆ ที่หมักมา
รสไม่ได้แบบเครื่องเทศจ๋านะ กินง่ายอยู่ค่ะ

และทุกวันเสาร์ - อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
ที่ร้านจะมีบุฟเฟต์ Weekend Brunch
ซึ่งมีเมนูให้เลือกเยอะอยู่นะคะ ทั้ง Street food ,
เมนูย่าง , แกงต่าง ๆ , ข้าวและนาน รวมถึงขนมหวาน
ดูเมนูได้ที่นี่
https://www.indusbangkok.com/buffetmenu

ใครไม่เคยกินอาหารอินเดีย แนะนำร้านนี้นะคะ
เป็นอาหารอินเดียที่ทานง่าย มาลองแบบบุฟเฟต์ดูก่อนก็ได้ค่ะ
จะได้ลองหลาย ๆ เมนูในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป

🏘️ INDUS
📌 Sukhumvit 26
🕙 11.00-14.30 น. , 18.00 - 23.00 น.
📞 086-339-8582
FB https://www.facebook.com/indusbkk
🌐 https://www.indusbangkok.com/

Create Date : 16 พฤษภาคม 2567

0 comments

Last Update : 16 พฤษภาคม 2567 15:29:35 น.

Counter : 969 Pageviews.

(โหวต blog นี้)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณปัญญา Dh, คุณhaiku, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณกะว่าก๋า, คุณดอยสะเก็ด, คุณnewyorknurse