ชวนชิม "อาหารทะเล" รสเด็ด อร่อยไม่กลัวอ้วนที่ "เจ๊อ่อนครัวกันเอง" - แวะชิม...ริมทาง
เริ่มจากเมนูแรก ได้แก่ ปลากะพงทอดราดน้ำปลาและปลากะพงทอดสามรส ซึ่งปลากะพงจะมีแต่ไซซ์ตัวโต ๆ สด ๆ และเพิ่งจับขึ้นมาจากทะเล จึงรับประกันความสดอร่อย แล้วนำมาทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จนเหลือง จากนั้นนำมาปรุงเป็นราดน้ำปลาหรือจะปรุงเป็นสามรสก็ได้แล้วแต่ลูกค้าชอบ สำหรับเมนูนี้ลูกค้าใจร้อน ๆ คงต้องทำใจนิดหนึ่ง เพราะต้องใช้เวลาในการทอด เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่กรอบนอกนุ่มใน เนื่องจากปลามีขนาดใหญ่มาก แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอน
จานต่อมาเป็น ปูดำและกุ้งขาวนึ่ง เราใช้ปูและกุ้งที่อยู่ตามธรรมชาติไม่ได้ใช้ปูและกุ้งเลี้ยง เมื่อจับมาเป็น ๆ แล้วก็นำมานึ่งเลยฉะนั้นรสชาติจึงหอมหวาน เป็นที่แปลกลิ้นของคนกรุงเทพฯ มาก เพราะหารสชาติแบบนี้ในกรุงเทพฯ ทานยาก ถือว่าเป็นเสน่ห์ของอาหารทะเลสด ๆ ที่นักท่องเที่ยวต้องหลงใหลและกลับมาอีก เมนูเด็ดอีกจานที่จะขาดไม่ได้คือ ปูผัดผงกะหรี่ รสชาติจะออกเผ็ดนิดหน่อยเพราะใส่ซอสพริกเข้าไปด้วย เนื่องจากรสชาติพื้นเมืองของชาวบ้านที่นี่จะเน้นรสเผ็ด ถ้าใครชอบรสจัดจ้านปูผัดผงกะหรี่เมนูนี้ต้องถูกปากชัวร์
ชวนชิม "อาหารทะเล" รสเด็ด อร่อยไม่กลัวอ้วนที่ "เจ๊อ่อนครัวกันเอง" - แวะชิม...ริมทาง
........................
คลิกชมภาพและอ่านต่อที่นี่ค่ะ....
| Create Date : 08 มิถุนายน 2556 |
| Last Update : 8 มิถุนายน 2556 8:14:56 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1768 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 39 คน [
