24 กย 69 ในสวน4 - Avocado from farm to table                                         งานสวนฤดูกาลนี้  เก็บเกี่ยว AVOCADO  ฤดูกาลแรกของปี  สวนของเราทะยอยเก็บผลผลิตตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม  เป็นช่วงที่ราคาดี   เพื่อใช้ในงานโครงการหลวง  avocado มีหลายพันธุ์แต่ละพันธุ์ให้ผลผลิตไม่พร้อมกัน  พันธุ์เบาให้ผลผลิตก่อนส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ Buccanear    Hall  Peterson  ยังเหลือเก็บผลปลายปี  พันธุ์ Booth ต่างๆ และ Hass                                                     โครงการหลวง เป็นหน่วยงานกลางที่สนับสนุนเกษตรกรให้มีความรู้ความสามารถในการผลิตผลผลิต  และเป็นหน่วยงานกลางจัดหาตลาดเพื่อจำหน่ายผลิตผลที่ควบคุมคุณภาพ                     ผลผลิตของโครงการหลวงจะมีมาตรฐานสูง  ทั้งกระบวนการผลิต  การเก็บเกี่ยว การตรวจสอบความปลอดภัยต่อผู้บริโภค                   มีการวางแผนการจำหน่าย  และกำหนดวัน  ให้เกษตรกรว่าเราสามารถนำผลผลิตไปส่งได้เมื่อไหร่  คงเพื่อให้ได้ผักผลไม้ที่สดใหม่ที่สุด   ราคารับซื้อแต่ละวันไม่เท่ากัน                     ผู้บริโภคอโวกาโดของโครงการหลวงจะได้รับผลไม้ที่มีคุณภาพ   เพราะจะเข้มงวดเรื่องสารเคมีทุกชนิด  มีการตรวจสอบกระบวนการทางเกษตรว่าผ่านมาตรฐานของโครงการหลวงและมาตรฐานของเกษตร    การจำกัดชนิดของสารเคมี  กระบวนการผสม การทำลายสารเคมี  และนำผลผลิตที่ได้ตรวจหาสารเคมี   ถ้าพบมีปริมาณเกินที่กำหนด  เกษตรกรรายนั้นจะถูกห้ามไม่รับซื้อผลผลิตจนกว่าจะมีการแก้ไข  หรืออาจงดการรับซื้อจากเกษตรกรทั้งศูนย์ปฏิบัติการโครงการหลวงนั้นจนกว่าจะแก้ไขทำให้เกษตรกรทุกคนต้องคอยสอดส่องกัน                               ผลผลิตที่รับซื้อ  ก็รับซื้อเฉพาะที่มีคุณภาพสูง ผลผลิตแก่จัด  และต้องได้ขนาด  เช่น Buccanear ต้องมีขนาดผลเกิน 200 กรัม  ถ้าเป็นพันธุ์ Hall ต้องมีน้ำหนักเกิน 300 กรัมต่อผล  ลักษณะผลสวยงาม  ไม่มีแผล  ฯลฯ  นั่นหมายความว่า  ผลผลิตที่ไม่ได้ขนาด  หรือ ไม่สวยงามอาจต้องไปหาขายที่อื่น  หรือเก็บไว้แจก                            ผลผลิตที่เหลือ คือ ตกเกรด  อาจขายให้พ่อค้าคนกลาง  ราคาประมาณกิโลกรัมละ 5-10 บาท  ส่วนที่น่าเสียดาย เช่น  ขนาด 198 กรัม ซึ่งก็สวยงาม  แต่โครงการหลวงไม่รับซื้อ  เกษตรกรบางคน  อาจไปนั่งขายเองที่ตลาด  บางคนขายให้พ่อค้าคนกลาง  ราคาประมาณกิโลกรัมละ 5-10 บาท  บางคนอาจให้คนกลางเหมาราคาไปทั้งสวนในราคาที่ดี  แต่เราไม่ได้ขายอย่างนั้น  อยากให้ผู้บริโภคมั่นใจว่าเป็นผลไม้ของเกษตรกรโครงการหลวง  ซึ่งแตกต่างจากสวนอื่นๆในท้องตลาด ที่อาจมีสารเคมีตกค้างที่ไม่ทราบปริมาณ    แต่เมื่อวางขายในตลาดไม่มีใครทราบที่มาที่ไป                            ปีนี้ ลงทุน ซื้อตู้เย็นแช่แข็ง -20 องศา  เพื่อแช่แข็งอโวกาโดสุกที่ควักเนื้อ  บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยให้สีสวยงาม  บรรจุลงถุงสุญญากาศ  เพื่อเก็บไว้รับประทานตลอดปี  เป็นอโวกาโดที่ปลอดสารพิษ  มีความสุขทุกครั้งที่เปิดดูในตู้แช่นี้ ขอบคุณ คุณก๋า และคุณต่อ ที่ช่วยประสานงานแก้ไข Draft ได้แล้วค่ะ   Create Date : 23 กันยายน 2569 2 comments Last Update : 24 กันยายน 2569 13:27:24 น. Counter : 61 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share to Facebook Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ

ดูมีประโยชน์มากค่ะคุณเย็น   โดย: หอมกร 24 กันยายน 2569 18:16:18 น.

โครงการหลวง มีมาตรฐาน criteria สูงมากเลยนะครับ ดูแล้วมั่นใจว่า จะได้ผักผลไม้ที่สด สะอาด ปราศจากสารเคมีต่างๆ อาจารย์เต๊ะ ก็ชอบไปซื้อที่ Golden Place บ่อยๆ ของดีน่ากิน ราคาอาจสูงกว่า แผงแบกะดินแน่ แต่มั่นใจในคุณภาพนะครับ AVOCADO นี่ พี่สาวชอบซื้อมาฝาก แต่อาจารย์เต๊ะ เป็นประเภท หัวล้านได้หวี ไก่ได้พลอย ลองชิมแล้วมันเลี่ยนๆ ปล่อยทิ้งเน่าคาตู้เย็นซะบ่อยๆเลยเชียวครับ 555 ส่วน ตู้เย็นแช่แข็ง -20 องศา นี่น่าสนใจมาก ดูแล้วก้อยากได้ไปหมด 555 เรื่องเพลงรัก จากบล็อกนี่ มันตรงกับชีวิตจริงครับ เพราะ คนรัก ที่จากไปด้วยโรคร้ายนี่ เธอไม่เคยบอก อาจารย์เต๊ะเลย ตอนนั้นอาจารย์เต๊ะ ก้ไม่เข้าใจ คิดว่าเธอไม่รักแล้ว ห่างเหินกันไป งานศพเธอก็ยังไม่มีเลย เพราะเธอ อุทิศร่างเป็น อาจารย์ใหญ่อีกครับ ส่วนเรื่อง ทำกับข้าวนี่ สมัยก่อนก็ชอบใส่ผงปรุงรสมากก แต่พอไปผ่าตัดมาหลายรอบ กินยาแก้ปวดมาเป็นปีๆ ค่าไตลดลงครับ เลยต้องเลิกใส่ ส่วน ไปเที่ยวกับพี่สาว นี่ อาจารย์เต๊ะ เป็นคนขี้รำคาญครับ เพราะ พี่สาวเจ้าระเบียบ ประหยัด มัธยัสถ์ 555 ถ้าอาจารย์เต๊ะ ไปเที่ยวนี่ ชอบสั่งของกินเต็มโต๊ะ เหลือช่างมัน แต่พี่สาวไม่ได้แน่ ไปเที่ยวด้วยกัน น่าจะตีกันตายแน่เลยครับ 555 เรื่อง rolex นี่ ชอบแหย่พี่สาวเล่นครับ เพราะซื้อมา น่าจะโดนภาษีแยะแน่ แต่ถ้า อาจารย์เต๊ะ ยังทำงานสนามบินละก็ พอได้อยู่ครับ แต่ฟังดูแล้วน่าตบ หรือยัน ให้กระเด็น ดีครับ 5555   โดย: multiple 24 กันยายน 2569 18:51:19 น.