Group Blog
กุมภาพันธ์ 2555

 
 
 
3
4
5
6
7
9
12
13
14
16
18
19
20
22
25
27
29
 
 
21 กุมภาพันธ์ 2555
All Blog
8 เซียนเหยียบเมฆ
เพิ่งเกิดขึ้นสดๆร้อนๆเมื่อวานนี้เลยครับ ....

กำลังจะทำเกี๊ยวน้ำให้หลานสาวไว้ทานกลางวัน ตั้งหม้อ 2 หม้อไว้บนเตา หันไปหันมามือก็ไปปัดเอาหม้อที่ลวกเกี๊ยวอยู่ น้ำกำลังเดือดเลยครับ ลวกไปครึ่งมือ ปวดแสบปวดร้อนมากๆๆๆๆ รีบเอายาสีฟันทาขาวไปครึ่งมือครับ พอเอายาสีฟันทามันจะรู้สึกเย็นๆ บรรเทาอาการปวดแสบปวดร้อนได้ครับ แต่มันจะเหนียวเหนอะหนะมากๆๆ ฮ่าๆๆๆ



8 เซียนเหยียบเมฆ




ส่วนประกอบ


หนังหมูแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ไก่ต้มฉีกฝอย
ตับหมูต้มหั่นชิ้นบางๆ
ไข่นกกระทาต้ม
หน่อไม่ต้มหั่นบางๆ
ลูกชิ้นฮือก๊วยหั่นชิ้นบางๆ
ลูกชิ้นปลารักบี้
ต้นหอมหั่นท่อน
กระเทียมเจียว
แป้งมันผสมแป้งท้าวยายม่อมละลายน้ำข้นๆ

เครื่องปรุง


น้ำตาล
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย


วิธีทำ


นำหนังหมูแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วไปต้มไฟแรงๆ ต้นจนกว่าจะนุ่มครับ ก็ประมาณ ชั่วโมงนึงได้ครับ



Photobucket



นำหน่อไม้ต้มไปต้มน้ำเดือดๆอีก 45 นาที



Photobucket



แล้วลวกลูกชิ้นปลาเอาไว้



Photobucket




ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมเจียวลงไปตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อนมาก ผัดให้หอม



Photobucket



ใส่ไก่ต้มฉีกฝอยลงผัด ตามด้วยลูกชิ้นปลาฮือก๊วย



Photobucket



ใส่ลูกชิ้นปลารักบี้ ตับหมูต้มหั่นชิ้นบางๆ



Photobucket

Photobucket



ใส่หน่อไม้ต้มหั่นชิ้นบางๆ แล้วก็หนังหมูแช่น้ำ หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนนิ่ม ผัดให้เข้ากัน



Photobucket

Photobucket



ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย



Photobucket



ใส่ไข่นกกระทาต้ม



Photobucket



ใส่แป้งมันผสมกับแป้งเท้ายายม่อมผสมน้ำเล็กน้อย ลงไปนิดหน่อยครับ น้ำจะข้นขึ้นนิดนึงครับ โรยต้นหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากันก็ปิดไฟได้คราบ



Photobucket

Photobucket



ตักใส่จาน



Photobucket

Photobucket



รับประทานร้อนๆ กับข้าวสวย รับรองว่าอร่อยถึงใจครับ



Photobucket

Photobucket

Photobucket



จานนี้ถึงจะดูหน้าตาจืดๆ แต่รสชาติเข้มข้นนะครับ เพียงแต่ปรุงรสให้หนักมือหน่อยครับ



Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน ...............Home ...... for food lovers.








Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2555 12:32:05 น.
Counter : 3710 Pageviews.

21 comments
  
ตั้งชื่อ สุดยอดเหนือยุทธภาพ เลยนะคะ คุณบอล

นั่งนับให้ครบแปดเซียน ..ทำไมมี 7 เซียน หรือเราตาลาย5555

แหม เราก็จินตนาการไปไกลว่าผัด 8 เซียน ราดบนเส้นหมี่ขาว เปรียบเหมือนเป็นเมฆ ...ฮ้า..ไม่มีเมฆ งั้นยกข้าวเปล่ามาราดเลยนะคะ

แบบว่ามาคนแรกต้องได้ราดข้าวก่อน อิอิ

โดย: kuky วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:19:51 น.
  
อ้อ..ลืมไปคะ ขอให้มือหายไวไว นะคะ จะได้มีเมนูแซบ ๆ มาให้ชมอีก

เคยมีคนข้างบ้าน น้ำร้อนลวกขา แล้วเอายาสีฟันทาเหมือนกัน แล้วก็ไปหาหมอ เจอพยาบาลบ่นซะ ..ว่าเอายาสีฟันทาทำไม มันทำความสะอาด ล้างแผลยากมาก ...
โดย: kuky วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:37:30 น.
  
แวะมาหมํ่า 8 เซียนเหยียบเมฆ ค่ะคุณทนาย โอ้ววชื่ออลังการณ์จังเลยนะคะ ทำออกมาน่าหมํ่าซ๊าาาา ขอข้าวสวยร้อนๆสักจานนะคะ
โดย: LoveParadise วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:41:40 น.
  
พี่ขอแค่เจ็ดเซียนก็พอค่ะน้องบอล
เพราะไม่ทานเครื่องในค่ะ

ยกมันต้มน้ำขิงสีม่วง ๆ มาฝากค่ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:42:24 น.
  
น่าทานมากเลยคร้าคุณทนาย ได้กินหลายอย่างในจานเดียวกัน
โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:42:42 น.
  
อลังการงานผัดค่ะจานนี้
ชอบกินทุกอย่างในนี้เลย หรูหรามากค่ะ

ถ้าไปเมืองจีนบ่อย ๆ ต้องหาซื้อครีมบัวหิมะเอาไว้ทาเมื่อโดนลวก ก็จะช่วยได้เยอะ เราโดนหลายครั้งมาก ๆ ยิ่งเตาอบนี่ตัวดีเลย มีรอยแผลเป็นที่แขนทั้งสองข้าง ข้างละมากกว่าหนึ่งรอยด้วย ต้องเตรียมเจ้าครีมพวกนี้ ไว้ในตู้เย็นแถว ๆ ครัวค่ะ หยิบใช้ได้ทันที

เวลาโดนใหม่ ๆ ให้ใช้น้ำเย็นจัด ๆ ราดผ่าน ๆ หรือน้ำแข็งประคบ จะช่วยให้ลดความร้อน และบรรเทาปวดแสบปวดร้อนค่ะ เราประสบการณ์เยอะ เพราะเป็นเสือซุ่ม(ซ่าม)ค่ะ

หายไว ๆ นะคะ
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:19:17 น.
  
น่าหม่ำ....จานนี้ซุปเปอร์เซียนเลย
โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:49:23 น.
  
อยากจะไปอยู่บ้านติดกับคุณบอลจัง
จะได้สูตรอาหารหร่อย ๆ อย่างใกล้ชิด

น่ากินมากค่าาาาาาาาา

ขอบคุณที่มาตรวจการบ้าน
ตับผัดถั่วงอกนะค่า
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยที่นำมาแบ่งปันด้วยนะค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:04:24 น.
  
จัดเต็มมากค่ะ น่าอร่อยมากมาย
โดย: ALDI วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:07:45 น.
  
น่าอร่อยจังเลยค่ะพี่บอล

ตอนแรกคิดว่าเป็นผัดผัก 8 เซียน

แต่ว่า แบบนี้ก็อร่อยนะค่ะ แต่ไม่เอาเครื่องในค่ะ

..ปล ขอให้มือหายไวไว นะค่ะ

ถ้ามีบัวหิมะ ทาจะหายเร็วค่ะ อย่าเจาะเอาน้ำออก หรือลอกหนังออกนะค่ะ จะทำให้แผลหายช้าค่ะ

ประสบการณ์เยอะเหมือนกัน ล่าสุด เมษ์เองก็โดนช็อกโกแล๊ตตุ๋นลวกเหมือนกันค่ะ

และก็โดน น้ำยาล้างท่ออุดตัน ระเบิดใส่ ลวกมือยังไม่หายเลย หึหึ
ขณะเทน้ำยาล้างลงท่อ สงสัยท่ออุดตันเยอะ เกิดระเบิด น้ำยาพุ่งขึ้นมา โดนมือ และโดนเสื้อผ้า เสื้อผ้าเป็นรูๆ เต็มเลยค่ะ ...

โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:09:44 น.
  
มีเหลือถึงเราสัก 1 เซียนไหมค้า ^^
โดย: auau_py วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:27:30 น.
  
น่าทานมากๆ หิวตอนดึกเลยค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:34:02 น.
  
เราทานได้หมด ทั้งร้อนทั้งเย็น ถ้าหน้าตาน่าทานแบบเนี๊ยะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:19:24 น.
  
น่าหม่ำมากเลยจ้า............

อ้อ...เอาทอดมันมาฝาก...จ้า




พร้อมจก 8 เซียน เหยียบเมฆ...ไปแย้ววววววววว
โดย: กาปอมซ่า วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:57:20 น.
  
เห็นชื่อแล้วต้องกรี๊ด แหม เครื่องบึ้มทุกครั้งเลยคุณบอล

แผลหายไว ๆ นะคะ

เอา Pinky Sweety Cupcake-คัพเค้กหวานใจสีชมพูการบ้านน้องหนึ่งมาฝากด้วยคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:3:03:09 น.
  
หิว ๆ ค่ะน้องบอล
วันนี้ยังไม่ตั้งโต๊ะเหรอคะ
งั้นกิน 7 เซียนไปก่อน (เซียนตับกินไม่เป็นจ้า..)
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:27:41 น.
  
น่าหม่ำทุกเซียนเลยค่า

พี่บอลคับ...หายไวๆนะคะ ลองเอาวุ้นจากว่านหางจระเข้มาทา เผื่อช่วยได้นะคะ
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:39:43 น.
  
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:40:02 น.
  
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ
โดย: โสมรัศมี วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:43:59 น.
  
โอ้โห ชื่ออาหาร ขอคาระวะ 8 เซียนเหยียบเมฆ
โดย: Mitsubachi วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:05:08 น.
  
น่ากินมากครับ เก่งจริงๆ
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:44:58 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]