Group Blog
กุมภาพันธ์ 2555

 
 
 
3
4
5
6
7
9
12
13
14
16
18
19
20
22
25
27
29
 
 
1 กุมภาพันธ์ 2555
All Blog
บะหมี่ต้มข่าไก่
หลังจากที่ 2 วันที่แล้ววีนแตก call centre ไป 2 เจ้า ก็นึกว่าจะหมดเวรหมดกรรมซะอีก วันนี้เกือบได้วีน call centre True Internet high - speed อีกครั้งหนึ่ง


ต้องบอกก่อนว่าเวลาที่หลานสาววัยขวบกับ 5 เดือนกินข้าวจะต้องเปิดเพลงเด็กจาก youtube ให้เค้าฟังตลอดครับแล้วจะกินข้าวได้ดีทีเดียว


วันนี้ก็เช่นเดิน เจ้าปิ่งปี๊งจะกินข้าว ก็เลยเปิดเนทเข้า youtube ทันใดนั้นเองก็มีเรื่องไม่คาดฝันเกิดขึ้น พอเปิด IE ขึ้นมาปั๊บ ก็เป็นหน้า page ของ true ให้ update firmware เจ้า router ก็รู้สึกฉุนหน่อยๆ ว่าทำไมต้องมาให้อัพเดทตอนนี้ว๊า หลานก็จะกินข้าว ต้องฟังเพลงจาก youtube ก็เปิด IE ขึ้นมาใหม่ นึกว่าจะหายไป .... ที่ไหนได้มันก็ขึ้นมาให้ update firmware เหมือนเดิม คราวนี้ฉุนจริงๆแล้ว อ่านวิธีการดูแล้วจะสับสนยุ่งยากมิใช่น้อย ก็เลยโทรเข้า call centre จะถามว่าถ้าจะอัพเดทวันหลังจะทำได้หรือไม่


โทรเข้า call centre ก็กดเมนูนั้น เมนูนี้อยู่ตั้งนาน ผ่าด่านอรหันต์ทั้ง 18 ด่านกว่าจะเข้าถึงตัวพนักงาน เจ้าปิงเริ่มงอแง แล้ว อารมณ์ก็ยิ่งเริ่มเสีย ....

พอพนักงานรับสายปั๊บ ผมก็ใส่เลย ... " นี่ คราวหลังทำเมนูให้มันเข้าถึงพนักงานได้ง่ายกว่านี้ได้มั๊ยครับ กดเมนูตั้ง 5-6 ครั้งกว่าจะถึงตัวคุณเนี่ยะ"


พนักงานอึ้งไปนิด ....... ผมรีบใส่ต่อ .. "เมื่อกี๊เข้า internet แล้วให้ update firmware นี่ยังไม่ทำได้มั๊ยครับ ตอนนี้รีบมาก มีงานด่วนต้องใช้ internet"

พนักงานตอบว่า "เรารันระบบไปแล้วค่ะ ....." ผมได้ยินแค่นั้นก็ปรี๊ดแตก ...


"อะไรกัน ทำอะไรทำไมไม่ให้ option ลูกค้าว่าจะทำเดี๋ยวนี้ หรือจะรอก่อน คนเค้ามีธุระปะปังด่วนก็ต้องมานั่ง update firmware เหรอ แล้วขั้นตอนก็ไม่ใช่ง่ายๆด้วย อย่างนี้ใช้ได้ที่ไหน"


ผมหยุดพักหายใจ .... พนักงานรีบแทรกขึ้นมาว่า ...."ลูกค้าใจเย็นๆนะคะ .... ลูกค้าใช้ router รุ่นไหนอยู่คะ"

"ใช้รุ่น 4 port" ผมตอบด้วยน้ำเสียงที่ไม่ค่อยจะพอใจนัก

"คือเมื่อกี๊จะเรียนคุณลูกค้าอย่างนี้ค่ะ ถ้าลูกค้าใช้ router รุ่น 4 port ก็แค่ปิด router เปิดใหม่ ก็สามารถใช้ internet ได้แล้วค่ะ" พนักงานทำสะกดเสียงได้สุดยอดมากๆๆๆๆ


"อ่าว...." เสียงผมอ่อนลง...

"แล้วก็ไม่บอกก่อน" .... "ถ้างั้นผมขอโทษด้วยที่โวยวายใส่นะครับ" ... ซวยแล้วผม

"ไม่เป็นไรค่ะ" เสียงพนักงานค่อยดีขึ้นหน่อยนึง


นิทานเรื่องนี้สอนให้รู้ว่า ....แรงได้ ..... แต่ ..... อย่าแรงเรี่ยราด .... ฮ่าๆๆๆ




บะหมี่ต้มข่าไก่







ส่วนประกอบ



เนื้อสะโพกไก่เลาะเอากระดูกออก แล้วหั่นชิ้นหนาๆ
ตะไคร้ทุบเบาๆ แล้วหั่นเป็นท่อนๆ
ใบมะกรูดฉีก
ข่าทุบเบาๆ แล้วหั่นเป็นแว่น
รากผักชีทุบเบาๆ
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ
เห็ดนางรมถ้าดอกใหญ่ก็ฉีกๆซะหน่อยครับ
น้ำพริกเผา
หางกะทิ
หัวกะทิ
เส้นบะหมี่ลวกให้สุก แล้วผ่านน้ำเย็นเพื่อล้างเศษแป้งให้หมด จะได้ไม่ติดกันเป็นก้อน




เครื่องปรุง



น้ำตาลปี๊บนิดเดียวครับ
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
มะนาวฝานเผื่อชอบรสเปรี้ยว




วิธีทำ



ตั้งหางกระทิให้เดือด หมั่นคนอยู่เรื่อยๆนะครับ จะได้ไม่เป็นลูก ทิ้งให้เดือดซัก 5 นาที



Photobucket

Photobucket



ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า รากผักชี แล้วต้มต่อไปจนกว่าจะได้กลิ่นหอมๆ



Photobucket



ใส่เนื้อสะโพกไก่ลงไป รอให้สุกนิดนึง



Photobucket



ใส่มะเขือเทศ เห็ดนางรม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บนิดหน่อย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ให้ออกรสเปรี้ยวๆ เค็มๆ ส่วนความหวานนี่เราจะได้จากกะทิอยู่แล้วด้วยครับ รอให้ผักสุกนิดนึงครับ



Photobucket

Photobucket

Photobucket



ใส่ผักชีสับหยาบๆลงไป อันนี้เป็น optional ครับ



Photobucket



ใส่น้ำมันจากน้ำพริกเผาลงไป ตบท้ายด้วยหัวกะทิ ต้มข่าของเราจะได้ข้นขึ้นครับ แล้วก็ปิดไฟได้ครับ



Photobucket

Photobucket



ตักบะหมี่ที่เราลวกไว้แล้วใส่ถ้วย แล้วตามด้วยต้มข่า ตามด้วยน้ำพริกเผาสำหรับคนที่ชอบรสเผ็ด มะนาวฝานอีกชิ้นสำหรับคนที่ชอบเปรี้ยวๆ



Photobucket

Photobucket




จานนี้เพิ่มความอ้วนได้ดีนักแล ฮ่าๆๆ ทั้งบะหมี่... ทั้งกระทิ แต่ไม่เป็นไรครับ กินเสร็จแล้วค่อยไปออกกำลังกาย อิอิอิ วิ่งซัก 10 กิโล ฮ่าๆๆๆ แล้วค่อยกลับมากินใหม่ ฮ่าๆๆๆ



Photobucket

Photobucket

Photobucket



ทุกครั้งที่ทำอาหารที่ต้องปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกผมจะเตือนอยู่เสมอว่าให้ใส่ทีละน้อยๆ ชิมรสดูก่อน ให้รสเปรี้ยวอ่อนกว่าที่เราต้องการนิดหน่อย เพราะเวลาต้มข่าเย็นลงจะเปรี้ยวขึ้นอีกนิดครับ


Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน ................ Home ........ for food lovers.








Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2555 7:12:03 น.
Counter : 2891 Pageviews.

24 comments
  
กินด้วยค่าาาาาาาาาาา

อารมณ์ ดีแล้วน่ะ
อย่าเครียดค่า
เด๊ยวแก่เร็ว ไม่รู้น่ะ
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:7:51:20 น.
  
เมนูน่าทานมาอีกแล้วค่ะ...หิวข้าวเช้าเลย....
พูดถึงการใส่อารมณ์เนี่ย เราก็เป็นนะคะ และที่สำคัญ....บางครั้ง อารมณ์แบบนั้นกลับมาหาเราเฉยเลยเหมือนกัน....เลยคิดว่า กรรมตามทันจริงๆ หลังจากนั้น พยายามอารมณ์ดี และก็จะได้แต่สิ่งดีๆกลับมาค่ะ.....
เครียด โกรธ..แก่เร็วเหมือน "คุณลงสะพานเลี้ยวขวา" ว่าจริงๆค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:23:25 น.
  
บะหมี่ชามนี้สร้างสรรค์มาก ๆ เป็นอีกหนึ่งไอเดียเลยคะ
เคยทานแต่เอาต้มยำน้ำใสใส่เส้นบะหมี่ลงไปด้วย แบบนี้น่าอร่อยไปอีกแบบ...
โดย: kuky วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:29:05 น.
  
มาทานบะหมี่ต้มข่าไก่กันดีกว่าอารมณ์จะได้ดีขึ้น อร่อยสุดๆๆ
โดย: kobnon วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:08:18 น.
  
น้องบอลรักหลานยิ่งกว่าใครในโลกเลยนะเนี่ย

ชอบประโยคสุดท้ายของน้องบอลที่สุดค่ะ โดนใจ จะให้กดโหวตหมวดไหนคะ

นิทานเรื่องนี้สอนให้รู้ว่า ....แรงได้ ..... แต่ ..... อย่าแรงเรี่ยราด .... ฮ่าๆๆๆ


ถูกใจเลยรีบเม้นท์ซะลืมชิมอาหาร เลื่อนขึ้นไปใหม่ หูย..เห็นสีสันแล้วมันต้องแซ่บสุดยอดแน่ ๆ เลย แต่กินแล้ววิ่ง 10 กม.เชียวเหรอ แค่ 1 กม.แล้วกลับมากินต่อได้ป่าวค๊า...
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:38:31 น.
  
ลืมไปเรื่องหนึ่ง
ถ้าน้องบอลจะทำคัพเค้กส่งการบ้าน ก็สามารถทำได้นะคะ เพราะไม่ได้ทำรสเดียวกันแต่งหน้าก็ไม่เหมือนกันอยู่แล้ว ทำเลยค่ะพี่ว่าน่ารักดีชอบดูน้องบอลทำเค้ก เปลี่ยนบรรยากาศทำอาหารแล้วปิ๊งปิ๊งอาจจะชอบทานก็ได้นะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:40:06 น.
  
ไม่เอา....ขอวิ่งแค่400เมตรพอแล้วกลับมากินต่ออีกสองชาม หุหุ
มันน่ากินมากกกกกกกกกค่ะคุณบอลขา
ดูจี๊ดจ้าดน่าซดน้ำมากๆ
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:07:14 น.
  
แวะมาหาข้าวเที่ยงกินแถวนี้ อิอิ ไม่ผิดหวังจริงๆเล้ย น่ากินโฮกกกอีกแล้วนะคะ
โดย: sjt วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:38:32 น.
  
โหวตให้หมวดร้านอาหารค่ะ อิอิ

บะหมี่ต้มข่าไก่น่ากินมาก แต่ท่าทางจะเหนือความสามารถของเรา กร๊ากกกกก


อาหารที่นี่เยอะอยู่นะคะ หลากหลาย เพียงแต่เค้าเอามาอย่างละนิดหน่อย เลยไม่อลังการ แต่เราชอบอ้ะ ทำให้ชิมได้หลายอย่างดีค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:02:22 น.
  
ไอเดียคุณน้องชายนายบอล บรรเจิดเยี่ยงนี้
ต้องโหวตให้คะ เพราะไม่เคยกิน ไม่เคยเห็น
เคยกินแต่เส้นเล็กต้มยำกุ้ง น้ำข้น ๆ แบบนั้น
เพิ่งได้มาเห็นที่บ้านคุณน้องชายนี่หล่ะ

ว่าแล้วก็ไปกดโหวต ... ออด ออดดดดดด
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:15:47 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Travel Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:16:48 น.
  
โอ๊ย...คุณบอล เห็นแล้วอยากซดน้ำแต่กลัวจะอ้วนปริไปกว่านี้อ่ะคะ

โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:26:17 น.
  
เข้มข้นมากๆๆเลยคร้าน่าทานจังเลยค่ะ
โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:33:00 น.
  
ผมน้ำหนักตัวต้องขึ้นแน่เลย
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:23:36 น.
  
ตามมาชิมบะหมี่ต้มข่าไก่ค่ะคุณบอล น่าทานมากๆ เลย
อ่านเรื่องปัญหาอินเตอร์เน็ตกับ True เกือบได้วีนแตกแล้ว
นั่นสิคะ ถ้าคนรีบเข้าเน็ต ต้องติดต่อการงาน ใครจะมานั่งรออัพเดทได้

บะหมี่ชามนี้น่าทานจริงๆ ได้รสแซ่บ เค็ม มัน อร่อยๆๆ ค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:55:18 น.
  
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 1 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ

น่ากินโฮกเลยวันนี้ อากาศหนาวๆได้ซักถ้วยนี่เริดเลยนะนั่น
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:13:45 น.
  


พาไปเที่ยว หาดบ้านดิน ค่ะ
โดย: โสมรัศมี วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:39:58 น.
  
จะยอมอ้วน กินสองชาม
โดย: jeeper วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:46:01 น.
  
ติดตามอ่านเรื่องติดตั้ง high speed internet (?) มาตั้งแต่บล็อกที่แล้ว อ่านสนุกดีค่ะ ขำ 55+ ... คุณทนายมีมุขตลก ๆ ดี

เห็นบะหมี่ต้มข่าไก่แล้ว เกิดอาการไดเอ็ท แตก ได้อีก ทำได้เข้มข้นน่าอร่อยมาก ๆ

โดย: Tristy วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:47:26 น.
  
อะฮ้า call center ภาคสอง สนุกฝ่าภาคแรกอีก
บะหมี่ต้มข่า .. เริ่ดนะคะ
อ้วนไม่กลัวหรอก เพราะมันเลยจุดนั้นไปแล้ว ถ้าเป็บะหมี่แซ่บแบบนี้ละ สู้ตายค่ะ
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:17:15 น.
  
สีสวยน่าทานค่ะ แต่ต้องวิ่ง 10 ก.ม. คงต้องคิดดูก่อนนะคะ
เอาแค่เดินยังคงไม่ค่อยรอดเลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:0:52:15 น.
  
เบา ๆ บาง ๆ

เล่นเอาซะน้ำลายไหลยามเช้าเลยคะ

โดย: wendyandbas วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:20:07 น.
  
เข้ามาอ่าน..จะชิมอาหาร

อ่านเรื่อง Internet ภาคนี้ เด๋วขอกลับไปอ่านก่อนหน้านี้

เพราะไม่ได้เข้ามาหลายวัน เพราะป่วยจ๊ะ

ตามไปอ่านก่อนค่ะ..

ปล.. เห็นแล้วตะบะแตกเลยค่ะ อดไดเอ็ทเลย เพราะน่าทานมากๆๆเลย
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:37:12 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:12:23:41 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]