Group Blog
กุมภาพันธ์ 2555

 
 
 
3
4
5
6
7
9
12
13
14
16
18
19
20
22
25
27
29
 
 
11 กุมภาพันธ์ 2555
All Blog
ดุกสะดิ้ง
เมื่อวานนี้แม่มีอาการมึนหัวอีกแล้ว ก็เลยไปหาหมดให้ทำการตรวจให้ละเอียด ผลปรากฎว่ากระดูกคออักเสบ ก็เลยทำให้เกิดอาหารวิงเวียน มึนๆ หัวอยู่เป็นประจำ .... หมอก็ให้ยาประเภทอักเสบมากินครับ ...

ตอนนี้ก็เลยต้องทำงานแทนแม่ทุกอย่าง ต้องช่วยเลี้ยงเจ้าปิ่งปิ๊งด้วย พอเจ้าปิ่งปิ๊งนอนก็ส่งแม่เข้าไปนอนประกบแล้วตัวเองก็ดอดออกมาทำขนมบ้าง ทำกับข้าวบ้าง เข้าพันทิบบ้าง อีกประเดี๋ยวเจ้าปิงตื่นก็ต้องไปคอยดูแลกันอีกครับ

ตอนแรกว่าจะโพสอาหารมังสวิรัติ แต่ยังไม่ได้ทำรูป ทำคลิป ก็เลยขอติดไว้ก่อน อาทิตย์หน้าค่อยว่ากันใหม่นะครับ



ผัดเผ็ดปลาดุก









ส่วนประกอบ



ปลาดุกหั่นเป็นแว่นๆ
มะเขือเปราะผ่าสี่
มะเขือพวง
กระชายซอย
พริกชี้ฟ้าซอย
ใบโหระพา
น้ำพริกแกงเผ็ด
นมข้นจืด



เครื่องปรุง



น้ำตาล
น้ำปลา



วิธีทำ





วิธีทำก็ไม่ยากครับ เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย นำน้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดบนไฟกลางๆ ผัดให้น้ำพริกหอมฟุ้ง



Photobucket



แล้วใส่ปลาดุกลงผัด ผัดเบาๆให้เข้ากัน เดี๋ยวปลาดุกจะเละซะก่อนครับ



Photobucket

Photobucket



ใส่มะเขือเปราะผ่าสี่ มะเขือพวง



Photobucket

Photobucket



ผัดให้มะเขือสุกครับ ถ้าตอนนี้ทำท่าจะไหม้ก็ให้เติมน้ำลงไปทีละนิดๆครับ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา



Photobucket



ใส่กระชายให้หอมๆ ตามด้วยพริกชี้ฟ้า



Photobucket

Photobucket



ใส่นมข้นจืดลงไป ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันก็ปิดไฟได้คราบ



Photobucket

Photobucket



ตักใส่ถ้วย



Photobucket

Photobucket



ตั้งไว้กลางวงข้าว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกซักนิด รับรองว่าต้องแย่งกันแน่ๆ อิอิอิ



Photobucket

Photobucket



งานนี้เผ็ดทั้งกระชาย เผ็ดทั้งพริกแกง เผ็ดทั้งพริกชี้ฟ้า ถึงกับปาดเหงื่อกันเลยคราบ



Photobucket


Photobucket






ครัวทนายอ้วน ............. Home ....... for food lovers.








Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2555 7:31:49 น.
Counter : 1988 Pageviews.

20 comments
  
เมนูโปรดเลยค่ะ
ผัดเผ็ดปลาดุกคุณบอลทำเอาหิวข้าวแต่เช้าเลย
ขอแบบใส่กระชายแยะๆ สักจานน๊า ^^

...แปะหัวใจเพิ่มให้ 1 ดวง
ขอให้คุณแม่หายป่วยไวๆ
มีความสุขในวันหยุดนะคะ
โดย: narellan วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:54:07 น.
  
ยกข้าวสวยมารอแล้วจ้าน้องบอล
ชอบตรงใส่กระชายเยอะ ๆ
หอมจริง ๆ ด้วยแหละ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:28:25 น.
  
ตามมาชิมด้วยค่ะ

เดี๋ยวปูเสื่อก่อน พี่โอรอด้วย อย่าพึ่งกินหมดนะค่ะ

ไปตักข้าวก่อน...
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:51:25 น.
  
ขอให้คุณแม่หายป่วยไวๆ ค่ะ

ดุกสะดิ้ง ท่าทางเผ็ดร้อน ข้าวร้อนๆ แถมเปิดพัดลมให้ด้วย
โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:07:24 น.
  
เสียดายไม่กินปลาดุกค่ะ
ไม่งั้นจะขอสักหนึ่งจาน
สีสันน่ากินมากค่า

ขอให้คุณแม่หายป่วยไวๆ นะคะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:13:07 น.
  
สวัสดียามเย็นค่ะ คุณทนายอ้วน

ดุกสะดิ้ง น่าทานมากค่ะ

ได้ข้าวสวย ซักจาน สุดดดดดดด ยอดค่ะ

ขอให้มีความสุขนะคะ
โดย: iamorange วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:20:58 น.
  
คิดถึงเมนูปลาดุกบ่อยๆ มาเห้นอันนี้รีบคลิ๊กเข้ามาเลยค่ะ ไม่ผิดหวังน่าทานมากๆเลยค่ะ ปลาดุกที่ขายที่นี่มาแบบแช่แข็งและขนาดที่ตัดมาขายมันใหญ่มาก ไม่กล้าซื้อมากินสักที

ปล. ชอบเพลงในวิดีโอจังเลยค่ะ
โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:41:42 น.
  
ดุกสะดิ้ง ชื่อน่าหมํ่ามากๆค่ะ แถมคุณทนายก็ทำออกมาน่าหมํ่าอีกด้วยค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:55:36 น.
  
กลิ่นหอมจริง ๆ สีสันชวนหิวจัง
เผ็ดแน่ ๆ เลย
โดย: AppleWi วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:53:20 น.
  
ปลาดุกผัดเผ็ดใส่กระชายแบบนี้
เห็นแล้วข้าวสองจานก็ไม่พอจ้า
น่ากินจริงๆ
โดย: kapeak วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:37:25 น.
  
พี่เปี๊ยกกินข้าวสองจาน แต่ห้ามกินดุกสะดิ้งหมดจานนะ
แบ่งให้น้องด้วย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:45:19 น.
  
แค่ชื่ออาหารก็อยากลองชิมแล้วค่ะ :)

คุณแม่ไม่สบายคุณบอลเลยต้องเหมาดูแลทุกอย่างเลยใช่ไหมคะ

ขอให้คุณแม่หายเร็วๆนะคะ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:26:40 น.
  
ขอให้อาการของคุณแม่กลับมาเป็นปกติโดยเร็วนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:11:08 น.
  
น่่าทานมากเลยค่าพี่บอล เห็นแล้วหิว หิว หิวเลยอ่ะ ชอบจังใส่กระชายด้วย กลิ่นคงหอมฟุ้งเลยนะคะ

โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:16:59 น.
  
ชื่อเมนูแหล่มมากค่ะ ขอราดข้าวจานนึงนะคะ
โดย: ALDI วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:0:59:00 น.
  
น่ากินแบบนี้สงสัยว่าจะไม่ได้มีโอกาสสะดิ้งแน่ครับ

ปล ขอให้คุณแม่หายป่วยเร็วๆนะครับ
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:26:51 น.
  
ยังไม่มีเมนูใหม่เหรอคะน้องบอล งั้นกินดุกสะดิ้งอีกวันก็ได้จ้ะ

คุณแม่หายดีหรือยังคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:05:03 น.
  
เมนูที่กินค่อนข้างจะบ่อยช่วงเช้าเลยล่ะครับ รูปภาพสีสดใสมากครับ แจ่มเลย ขอบคุณที่แวะไปทักทายขอรับ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:10:48 น.
  
แวะมา Happy Valentine's Day พี่บอลล่วงหน้านะคะ



โดย: ปรัซซี่ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:57:53 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:12:52:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]