ฺฺBlog 14/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun# จานที่ 2 ** ทอดมันหมู+ตะไคร้กรอบ**




โจทย์ FFF #43: อาหารจานไหน
ที่เป็นตัวตนของเราในปีที่ผ่านมา
ส่งจานนี้แหละ มาเป็น จานที่ 2
**ทอดมันหมู+ตะใคร้กรอบ**




..เพราะว่า..
ทอดมันหมูบดนวลเนียน เป็นเนื้อเดียวกันหลังคลุกเคล้า
( พริกไทย+กระเทียม+แป้งข้าวโพด)ให้เกาะตัวเหนียวหนับ
ในปีที่ผ่านมาได้รับการมอบหมายให้จัดClassภาษาอังกฤษขั่นพื้นฐาน
ให้น้องๆนักสังคมสงเคราะห์เข้าทำงานใหม่ 3 รุ่นๆละ 10 คน

น้องๆมีพื้นฐานต่างๆกัน..คุณครูอ้อ(จำเป็น)
ก็ต้องใช้วิทยายุทธหลากหลาย
ในการที่จะให้ชั้นเรียน 3 Class สนุกสนานไม่น่าเบื่อ
ให้น้องๆ เด็กๆ สนใจ+ตั้งใจ+เข้าใจ ไปกับหลักสูตร
นัวและเข้ากันเป็นหนึ่งเดียวเพื่อผลสัมฤทธ์ในการเรียนการสอน..
กลายเป็นทอดมันหมูรสอร่อยกลมกล่อม



ตะใคร้เป็นสมุนไพรคุณภาพคับแก้ว กลิ่นหอมแรง
แม้ยุงยังกลัว
เปรียบเป็นพลพรรคพิทักษ์ประจำตัว..
คือ ผอ. สำนัก ที่มีทั้งพระเดช/พระคุณ
คอยให้ปัจจัย +กำลังใจ ครูอ้อ สู้ๆ
ครูอ้อ สู้ตาย..

เครื่องปรุง
1. หมูบด
2. ตะใคร้
3. กระเทียม พริกไทย แป้งข้าวโพด
4. แตงกวา
5. พริกแดง








วิธีทำ

หมักหมูด้วยกระเทียม พริกไทย แป้งข้าวโพด
ตำให้เข้าเป้นเนื้อเดียวกัน ใส่ซีอิ้วขาวเพื่อปรุงรส



หมูจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียว แถมเหนียวหนึบ
ทิ้งไว้ 30 นาที ค่ะ



ใช้มีดคมๆ
ซอยตะใคร้ เป็นฝอยค่ะ สวยงามน่าอร่อย



หั่นแตงกวา พริกแดง เป็นเครื่องเคียง
แช่ตู้เย็นไว้ ให้กรอบ และเย็นๆ



ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
นำตะใคร้ลงทอดให้กรอบ หมั่น คนไป-มา
เพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม ตักขึ้น พักไว้




ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ ลงทอด ไฟกลางๆ น้ำมันท่วม



หมูสุกทั่วกัน ตักขึ้นใส่จาน
เตรียม ตะใคร้กรอบ และ เครื่องเคียงลงวาง




**ทอดมันหมู+ตะไคร้กรอบ**

"ทอดมันหมู" คือ ผลสัมฤทธิ์ของความร่วมมือร่วมใจ
"ตะใคร้กรอบ" คือ ปัจจัย สนับสนุน
(ย้อนอ่านรายละเอียดข้างต้น)
นำมาซึ่งผลผลิต แบบ win win
สำหรับช่วงปีที่ผ่านมาในชีวิต ของ"เริงฤดีนะ"

ส่งเป็นการบ้าน จาน ที่ 2 Food For Fun# 43 : อาหารจานไหน?
แทนตัวเราในปีที่ผ่านมา





Create Date : 18 มกราคม 2563
Last Update : 18 มกราคม 2563 20:55:55 น. 16 comments
Counter : 258 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmariabamboo, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณmultiple, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณtuk-tuk@korat, คุณร่มไม้เย็น, คุณThe Kop Civil, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเนินน้ำ


 
ยังไม่เคยลองทำแบบกินคู่หับตะไคร่กรอบเลย ต้องขออนุญาตลอกสูตรไปทำทานบ้างสักหน่อยนะคะ


โดย: Kisshoneyz วันที่: 18 มกราคม 2563 เวลา:21:11:02 น.  

 
แวะมาชิมอาหารยามดึกก่อนนอนค่า ฝันดีนะคะ

เริงฤดีนะ Food Blog


โดย: mariabamboo วันที่: 18 มกราคม 2563 เวลา:21:28:15 น.  

 
หอมตะไคร้เจียวเลยค่ะพี่อ้อ เมนูนี้อร่อยค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 18 มกราคม 2563 เวลา:22:14:50 น.  

 
ตะไคร้กรอบนี่ชอบนะคะ หอมอร่อย แต่บางทีก็ขี้เกียจซอยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:2:40:03 น.  

 
น่าทานจัง
แถมมีตะใคร้ทอดอีกด้วย
ต้องทำดูบ้าง


โดย: newyorknurse วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:3:58:11 น.  

 
กิ๊กเก๋..
ชอบๆๆๆ ตรงมีตะใคร้กรอบ


โดย: katoy วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:5:22:46 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อ้อ

เมนูนี้ที่บ้านทำบ่อย
แต่ยังไม่เคยลองแบบใส่ตะไคร้เลยครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:6:25:36 น.  

 
คนใกล้ตัวก็ชอบทานค่ะ
ประมาณ
เด้กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี

ดีมากๆด้วยที่คนใกล้ตัว เป็นคนช่วยซอย ตะใคร้

ไม่งั้นไม่ได้มีตัวประกอบยอดเยี่ยม


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:6:54:17 น.  

 
ชอบๆๆทานเช่นกันเมนูนี้
ขอข้าวสวยร้อนๆด่วน
ไม่งั้นเผลอหยิบเข้าปาก
รับประทานเปล่าๆหมดกัน


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:7:07:02 น.  

 
อ.เต๊ะ อ่านที่แรกที่ว่า ผอ. คือ ตะไคร้ มิน่าละ คุณอ้อ ถึงหั่นๆๆๆๆ สับๆๆๆๆซะละเอียดยิบ นึกว่าโกรธกันมาแต่ปางก่อน555

ที่ไหนได้ ตรงกันข้าม คือ เป็นภูมิคุ้มกันให้ แหมเกือบไปแล้วเชียว แฮ่ๆ555

ทอดมันหน้าตา น่าอร่อย
เปรียบชีวิต ก้เหมือนทอดมัน ต้องคลุกเคล้า ใช้หลากหลาย องค์ประกอบที่จะนำมาซึ่งความสำเร็จ อร่อยเหาะแบบนี้นี่เองนะครับ



โดย: multiple วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:10:08:00 น.  

 
ยกเบียร์มารอค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:13:21:00 น.  

 
Ha..ha..ha


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:14:01:51 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่อ้อ

หนังสือของพี่ปะการังน่าอ่านทุกเล่มเลยครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:15:08:10 น.  

 
น่ากินเลยครับพี่


โดย: The Kop Civil วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:18:48:04 น.  

 
เปรียบเปรยได้นัวมากค่ะคุณอ้อ เชื่อว่าต้องอร่อยแน่นอนจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:9:19:53 น.  

 
จานนี้อยากเอามากินกับเบียร์เย็นๆจังครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 มกราคม 2563 เวลา:22:25:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

เริงฤดีนะ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]






ขอขอบคุณ
BG. Popular Award #13


ขอขอบคุณ
BG. Popular Award #12
อันดับ 3 สาขากีฬา



Thank you
สำหรับหัวใจดวงโต


BG. Popular Award #11
ขอขอบคุณทุก Vote ที่มอบให้ค่ะ




BG. Popular Award #10


เป็นครั้งแรกที่ได้อันดับ 1
พร้อมกัน 2 สาขา
ขอบคุณและนับเป็นเกียรติยิ่งนัก
สำหรับการมาอ่าน blog

ตั้งใจใส่ความรู้ในส่วนของกีฬา
และภาพยนตร์ที่ชื่นชอบ
และได้ไปชมภาพยนตร์มาเอง
ในมุมมองที่เป็นตัวตน
ของ "เริงฤดีนะ" เอง


และจากพื้นฐาน
ของข่าวสารในสาขานั้นๆ
เป็นตัวตั้ง
และใส่สำนวนความคิดเห็น
ของตัวเองเป็นส่วนประกอบบ้าง
ต่อยอดบ้าง
ในการรังสรรค์แต่ละ BLOG
ด้วยตวามตั้งใจ
และไม่ได้เชี่ยวชาญเก่งกล้า
"ด้านภาพยนตร์ และ
ด้านกีฬา" มากมายนัก


เพียงถ่ายทอดออกจากจิตใจ
และจิตวิญญาณ
by heart and soul
ในห้วงช่วงเวลานั้นๆ
real time real live


ขอบคุณและขอบคุณอีกครั้ง
สำหรับแรงใจ
ทุก comments & vote


Art ตัวแม่ sometime ค่ะ


BG. Popular Award #9



Group Blog
 
 
มกราคม 2563
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
18 มกราคม 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เริงฤดีนะ's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.