Bloggang.com : เริงฤดีนะ : Blog 123/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun# 50อยากกินต้องได้กิน* เมนูที่ 2 *ก๋วยจั๋บญวน**บ้านคุณปู่

Blog 123/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun# 50อยากกินต้องได้กิน* เมนูที่ 2 *ก๋วยจั๋บญวน**บ้านคุณปู่

ปลายยุค GI สงครามเวียตนาม
มีฐานทัพ และสนามบินมะกันที่ จ.อุบล
(ที่ขนระเบิดนาปาล์ม..ไปถล่มเวียดกงตาม Clip)

เด็กๆปิดเทอมใหญ่ พ่อเหม่งจะพาไป vacation
ที่บ้านคุณปู่ จ.อุบลราชธานี (คุณปู่เป็นนายทหาร)
เราจะรู้สึกเหมือนไป"บ้านใหญ่ ในป่าใหญ่"
(แม้จะอยู่ในเมืองไม่ห่างจากจวนท่านผู้ว่าฯ)
คุณปู่เหมือนร่มโพธิ์ต้นใหญ่ แผ่กิ่งก้านไพศาล
มีร้านกาแฟโบราญสำหรับเป็นสภากาแฟ
และมีเรือนไม้ติดๆกัน 5-6 ห้องให้เช่า

เด็กเมืองกรุง ก็เลยรู้สึกเป็นอิสระ ร่าเริง(ฤดี) นัก
ระหว่างพ่อเหม่งนั่งวาดรูป หรือซ่อมนู่นนี่ในบ้าน
*เด็กหญิงเริงฤดี*จะไม่ค่อยอยู่ในบ้านหรือในร้าน(เลย)

(หน้าตาถูกบังคับมาจุมปุ๊กถ่ายรูป)

ชอบปีนหน้าต่างบ้านชั้น 2
ไปบนหลังคาร้านกาแฟและกินมะปราง คาต้น
หรือปีนต้นกระท้อน กินเม็ดกระท้อนนุ่มฟู
แล้วปาเปลือกลงมาใส่เด็กๆที่ผ่านมาข้างล่างซะอีก
Imagine ต้นกระท้อนป่า เป็นไม้ผลที่ต้นสูงใหญ่มาก
(ปีนขึ้นไปได้ไง..นั่งอยู่ได้ครึ่งค่อนวัน)

main ก็คือ ทุกเช้า มีคนญวนหาบก๋วยจั๊บเข้ามาบ้าน
ไม่ต้องขายไกล..แค่บ้านคุณปู่ก็เกือบเหมาหมดแล้ว
เริงฤดีนะ..ได้รู้จักและกินก๋วยจั๊บญวนก็ที่นี่

โตมา..กินก๋วยจั๊บที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าที่ บ้านคุณปู่
หากอยากกินคุณอุ้มสีจะทำให้กิน
เมื่อเธอกลับไปเยี่ยมบ้านคุณปู่และหิ้วเครื่องปรุงมา

Once upon a time
.เช้าวันหนึ่งนวันหนึ่ง ไม่มีใคร อยู่บ้านเปิดตู้เย็น....จ๊ะเอ๋ กับ..
เส้นก๋วยจั๊บ ตลอดจน เครื่องปรุง พลันอยากกินๆ
และจะลองทำดู..
🤟😍🤟😍🤟😍🤟
เครื่องปรุง
1. เส้นก๋วยจั๊บญวน(เส้นสด)
2. หมูยออุบล
3. หอมเจียวอุบล
4. พริกทอดอุบล
5. น้ำซุบ
6. เกลือป่น/ซีอิ้วขาว/ผักคึ่นช่าย
(ปกติควรเป็นต้นหอม..แต่ในตู้เย็นไม่มี)

วิธีทำ

หยิบก๋วยจั๊บญวนเส้นสดออกมากำมือหนึ่ง
แค่พอทานคนเดียว หั่นหมูยอเป็น4เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
หั่นคึ่นช่ายละเอียดไว้โรยหน้า

ตั้งน้ำซุป 1 หม้อ ใส่เกลือเล้กน้อย
พอเดือดนำเส้นก๋วยจั๊บลงต้ม
(เหมือนต้มเส้นสปาเก๊ตตี้เลย)
ต้มเฉพาะพอทาน (เพราะอยู่คนเดียว)

พอเส้นก๋วยจั๊บนุ่ม ใส่หมูยอหั่น 4 เหลี่ยมลูกเต๋า

ใส่ซีอิ้วขาว รอให้หมูยอสุก
ปิดเตาแกส ได้เลย

ยังๆไม่เสร็จสมบูรณ์ค่ะ
ต้องโรยหอมเจียวกรอบๆจากอุบล
หยอดด้วยพริกป่นทอดน้ำมันจากอุบล

อย่ากกินต้องได้กิน..ลองทำเองๆก้ได้
(คุณอุ้มสีไม่อยู่ มีเครื่องปรุงทุกอย่างจาก จ.อุบลทิ้งไว้ในตู้เย็น)
เป็นที่มาของ
**ก๋วยจั๊บญวน** บ้านคุณปู่

ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun #50 อยากกิน...ต้องได้กิน
เมนู ที่ 2 ค่ะ

**Vote อาหาร**

Create Date : 13 สิงหาคม 2563

Last Update : 13 สิงหาคม 2563 11:06:07 น.

24 comments

Counter : 1280 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณTui Laksi, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณnonnoiGiwGiw, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร, คุณSai Eeuu, คุณkatoy, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSleepless Sea, คุณmariabamboo, คุณทนายอ้วน, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณRananrin, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณกะว่าก๋า, คุณmultiple, คุณ**mp5**, คุณnewyorknurse

สวัสดียามเช้าค่ะคุณอ้อ
มารับก๋วยจั๊บญวน** บ้านคุณปู่ 1 ชามค่ะ
เหมาะกับมื้อเช้าด้วยนะคะ
น่าทานมากเลยตร้า

โดย: Tui Laksi

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:9:42:36 น.

What A Wonderful World กับก๋วยจั๊บญวนคุณปู่
เข้ากันได้เพราะคนร้องน่าจะเรียกคุณปู่ได้เหมือนกันนะคะ อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:10:00:08 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

ก๋วยจั๊บ เป็นเมนูโปรดอีกเมนูหนึ่งค่ะ
วันฝนพรำแบบนี้ ได้ก๋วยจั๊บร้อนๆสักถ้วย โห...ฟินเลยค่ะ

อ้าว...คุณอ้อมแอ๋ม คุณอุ้ม คุณเริงเป็นพี่น้องกันเหรอคะ

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:10:05:02 น.

ขอกินด้วยคนค่ะพี่..
เมนูของชอบเลยค่ะ

นี่น้องมาทำงาน
ปล่อยเด็กๆ อยู๋กันสองตัว
พี่สาวปวกเปียก กะเด็กชายเจ๋งเป้ง
จะเป็นไงบ้างก็มะรุ 555+

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:10:20:14 น.

ภาพครอบครัวสุดยอดคับ
เห็นแล้วหิว อยากกินพร้อมแหนมเนองเลยคับ

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:11:05:16 น.

น่ากินเชียวค่ะพี่อ้อ

หนูเคยกินเจ้าหนึ่งที่เชียงใหม่ ทำอร่อยมากๆ ค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ตะลีกีปัส Pet Blog ดู Blog
nonnoiGiwGiw Pet Blog ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Home & Garden Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Max Bulliboo Klaibann Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
ชีริว Travel Blog ดู Blog
ภาวิดา คนบ้านป่า Pet Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:11:17:28 น.

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบมากค่ะ ชอบน้ำซุปซี่โครงหมูเอาไว้แทะเล่นด้วย ใส่หอมเจียวเยอะ ๆ อาหย่อย ^__^

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:11:20:05 น.

จากบล๊อก

เจ็บมากครับกับชามะนาว
โมจิโตชอบเหมือนกัน แต่250 ยังพอไหว ร้ายๆเจอ450 คับ

ปล. มือขวาผมเจ็บแบบ....มากกกก ใช้ซ้ายพิมนะคับ

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:11:22:48 น.

เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
ผัดเขียวโรยน้อยไปหน่อยค่ะคุณอ้อ
มันเลยขาดสีสันไปนิดนึง

โดย: หอมกร

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:12:29:17 น.

น่าทำบ้าง
มีเส้นกับหมูยออยู่ในตู้เย็นพอดี
ที่เหลือก็พอสามารถประดิษฐ์ประดอยได้

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:16:16:36 น.

สวัสดีครับ
มาอ่านเรื่องสนุกๆ
และชิมก๋วยจั๊บญวนครับ

โดย: Sleepless Sea

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:17:53:11 น.

เริงฤดีนะ Food Blog

เล่นเอาหิวเลยค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ

โดย: mariabamboo

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:18:40:36 น.

อยากทำเมนูนี้หลายรอบแล้วครับ ซื้อหมูยอ ไม่ได้ซื้อเส้น พอซื้อเส้นมาก็กินหมูยอเล่นๆหมดแล้ว อิอิ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:20:11:53 น.

น่ากินมาค่ะ

แอบฟังเพลงของหลุยส์ด้วย
เป็นเพลงโปรดและนักร้องโปรดของคุณสามีค่ะ

โดย: ซองขาวเบอร์ 9

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:20:23:27 น.

ก๋วยจั๊บญวน น่าทานมากเลยค่ะ

โดย: Rananrin

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:21:44:56 น.

รับประทานด้วยคนครับ พี่อ้อ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 13 สิงหาคม 2563 เวลา:22:35:30 น.

อาจเป็นเพราะเป็นรสชาติแห่งความทรงจำก็ได้ มันเลยรู้สึกชอบ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 14 สิงหาคม 2563 เวลา:0:01:07 น.

ชอบเสียงลุงมาก
ก๋วยจับสูตรนี่ยังไม่เคยกิน

โดย: ธนูคือลุงแอ็ด

วันที่: 14 สิงหาคม 2563 เวลา:1:59:00 น.

มอร์นิ่งค่ะ
Thank God it's Friday
สุขสันต์วันศุกร์

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 14 สิงหาคม 2563 เวลา:6:54:55 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ

ผมไม่ค่อยได้กินอาหารเวียดนามเลยครับ
คนที่ชอบคือมาดามครับ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 14 สิงหาคม 2563 เวลา:7:17:01 น.

ทีแรกก็นึกไม่ออกเรื่องระเบิดนาปาล์ม นึกไปนึกมา จำได้ว่า เคยเห็นภาพ ‘นาปาล์ม เกิร์ล’ เด็กหญิงเวียดนามที่โดนระเบิด ไฟใหม้ทั้งตัว เดินร้องไห้อยู่กลางถนน ตอนนั้นเป็นข่าวดังไปทั่วโลก

อิทธิฤทธิ์ของสงครามโหดร้าย และทารุณมากเลยนะครับ แค่นี้นะครับ อ.เต๊ะ สะเทือนใจ อิอิ

คุณอ้อ บอก เฮ้ย ถึงเอ็งจะสะเทือนใจแค่ไหน เอ็งก็ต้องกลับมาชิมก๋วยจั๊บญวนของข้าก่อน เร็วๆ เดี๊ยะๆๆ 555

จริงๆ อ.เต๊ะ ชอบอ่านเรื่องราวแบบนี้ หาอ่านยาก
ส่วน ก๋วยจั๊บญวน ยังไงก็อร่อยแน่นอนอยู่แล้วนะครับ 555

โดย: multiple

วันที่: 14 สิงหาคม 2563 เวลา:9:51:41 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 14 สิงหาคม 2563 เวลา:17:31:48 น.

น่ากินจัง

โดย: newyorknurse

วันที่: 21 สิงหาคม 2563 เวลา:0:12:57 น.

น่าทานมากเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494

วันที่: 15 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:52:35 น.