Blog83/2563 ลองทำตามyou tube การบ้านส่งท้าย Food For Fun#46**สังขยาในฟักทอง**




เมนูนี้ทำครั้งแรก เมื่อเรียน ประถมต้น
ใน ชม.คหกรรม..(อุปกรณ์ รร. จัดซื้อไว้ให้) เข้าห้องไป
ความที่ตัวเล็ก เพื่อนๆตัวโตเบียดเลือกฟักทองไปก่อน
เริงฤดีนะ ได้ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก ร้องไห้น้ำตาคลอ
(ก็เพื่อนๆแต่ละคนเลือกได้ฟักทองผลใหญ่เป้ง)
อจ.คหกรรม เห็นเข้าปลอบว่า..
"เริงฤดี" ครูว่า ..ฟักทองลูกเล็ก ..ทำเสร็จจะสวยมากค่ะ
เรา....สะอีก สะอื้น.ก็เริ่มหามุม เปิดฝาและนังขูดใส้ฟักทองไป
หมด 2 ชม ภาคบ่าย...ได้ฟักทองสังขยาน่ารักสวยงามมาก..
ถือกลับมาอวด พ่อ-แม่ และใส่ตู้เย้นไว้ ไม่ยอมกินอยู่ข้ามวัน
ก็มัน เป็นปลื้ม และชื่นใจๆๆ

*เป็น Those were the days** จดจำฝั่งใจจนปัจจุบัน




วันอาทิตย์ที่ผ่านมา..ไปตลาดเช้า
เห็นฟักทอง..ลูกสวย 20 บาท เลยซื้อกลับมา
บอกคนใกล้ตัว.. จะทำสังขยาให้กิน
โดยดูวิธีทำจาก You tube เอา ...(เล่าว่าเคยทำตอนเด็กๆ)




เครืองปรุง
1. ฟักทองลูกเล็กๆ 1 ผล
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
4. กะทิชาวเกาะ 1 กล่อง
5. น้ำตาลมะพร้าว
6. ใบเตย (ขอข้างบ้านมา 3 ใบ)
7. เกลือ



วิธีทำ

สำคัญตรงเปิดฝาฟักทองด้วยมีดปลายแหลม
ตั้งใจเจาะเปิดฝาฟักทอง แล้วคว้านเอาใส้ออก
ลุ้นๆๆกลัว ทำฝาไม่สวยค่ะ



ตอกไข่ไก่ 3 ฟอง ใส่ชาม



ใส่น้ำตาลมะพร้าว (ไม่หวานมากและหอมๆๆ)
ใบเตย 3 ใบฉีกๆ
ล้างมือให้สะอาด เตรียมขยำค่ะ




ใส่กะทิชาวเกาะ (ใช้ค่่อนกล่อง) ทีนี้ลงมือขยำๆได้เลย



ขยำๆนานจน น้ำตาลมะพร้าวละลาย
ส่วนผสมเข้ากันเกือบเป็นเนื้อเดียว สีเหลืองนวลแล้ว
หากใส่ไข่เป็ดแดงๆ สัก 1 ฟอง จะออกสีเหลืองจัดกว่านี้
(คาดว่า..บางตำหรับ..ใส่ไข่ไก่ 2/ ไข่เป้ด 1 ฟอง)



เอากระชอนกรอง ให้เหลือแต่น้ำสังขยาค่ะ




ช้อนฟองออกให้หมดนะคะ หากมีผ้าขาวบาง กรองอีกทีจะดีมาก
นึ่งสุกมาจะได้เนื้อสังขยานวลเนียน
เตรียมเท สังขยาใส่ลูกฟักทองได้เลยค่ะ





เราตักสังขยาลงในฟักทองเรียบร้อย พอดีเป๊ะ
จากนั้น เตรียมใส่ซึ้งนึ่ง



นึ่งไฟแรง 10 นาทีแรก
เพื่อไม่ให้ฟักทองแตกโป๊ะ!!
และเนื้อในสุกเท่ากัน (You tube บอกไว้ค่ะ)



นึ่งต่อไปอีก 25 นาที (ไฟกลาง)
แอบเปิดดู ตอนสังขยาฟูขึ้นมา เลยต้องเปิดฝาฟักทอง
และนึ่งต่อไปอีก 10 นาที (ไฟอ่อน) รวมเวลาทั้งสิ้น 45 นาที




เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
กลัวๆๆ เนื้อจะอ่อนเละไป ใจไม่ดี..ปรากฏว่าได้อยู่




หะแรก..ไม่กล้ายกฟักทองออกมา..ตัดในซึ้งเลย
ได้*สังขยาในฟักทอง เนื้อเนียน* หวานละมุนลิ้น
คนใกล้ตัว Feel amazing มาก..พี่อ้อ ทำได้แฮะ
พอฟักทองเริ่มเย็น จึงค่อยๆยกออกจากซึ้ง..



Yes I can do...เราทำได้ค่ะ
เป็นความประทับใจของ*เริงฤดีนะ* กับวิชาคหกรรมในเยาว์วัย
Those were the days..


ขอบคุณ *ป้าโอ เนินน้ำ *(ที่ช่วยผลักดันให้กล้าคิดกล้าลงมือทำอาหาร up blog)
และทีมงาน* Bloggang* ที่จัดรางวัลติดปลายนวม
ให้เราและเพื่อนๆได้ร่วมกิจกรรม อย่างคึกคักๆ

Last but not list..
สำหรับ การจัดทำ **สังขยาฟักทอง** นี้
รักๆๆๆ ยกให้เป็นเมนู พิเศษ ส่งท้าย Food For Fun#46 :Cook at home


#อยู่บ้านหยุดเชื้อช่วยชาติ #staysafe



**Vote อาหาร**



Create Date : 30 เมษายน 2563
Last Update : 30 เมษายน 2563 8:41:58 น. 51 comments
Counter : 1962 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณตะลีกีปัส, คุณmultiple, คุณThe Kop Civil, คุณInsignia_Museum, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณSleepless Sea, คุณสองแผ่นดิน, คุณอุ้มสี, คุณnonnoiGiwGiw, คุณTui Laksi, คุณหอมกร, คุณSai Eeuu, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmcayenne94, คุณชีริว, คุณNior Heavens Five, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณSertPhoto, คุณวลีลักษณา, คุณtuk-tuk@korat, คุณที่เห็นและเป็นมา


 
สังขยาฟักทองน่าทานมาก ๆ ค่ะ เนื้อเนียนสวยงาม อยากได้สักชิ้นใหญ่ ๆ ค่ะคุณอ้อ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:8:51:17 น.  

 
Wow..wow..wow
เจ้าของโจทย์ ป้าโอ เนินน้ำ
มาเจิม มาชม มาชิม
ชอบๆๆๆ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:8:55:22 น.  

 
เก่งแล้วค่ะพี่อ้อ ทำได้มาหลายเมนู


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:8:56:26 น.  

 
อันนี้พยายามอย่างที่สุด
ลุ้นอย่างที่สุดค่ะคุณโอน่าฯ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:9:01:22 น.  

 
เหยยยย เพิ่งโหวตไก่ไป

บุยๆๆๆ คิคิ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:9:16:07 น.  

 
ขอฟักทองจักชิ้น..นะคะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:9:16:55 น.  

 
@น้องหนอน
วิ่งไล่กันต่อไป คริ คริ

จะ Slow down แล้วค่ะ
มีงานเข้า


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:9:17:48 น.  

 
อาเชๆ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:10:56:29 น.  

 
สังขยาฟักทองเนื้อเนียน
น่าอร่อยมากค่ะคุณอ้อ
คุณอ้อคว้านฟักทองสวยจังค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:10:59:42 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ
สังขยาเนื้อเนียนสวยเลย

ขอแฮปไปสักชิ้นเล็กๆนะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:11:49:14 น.  

 
สมัยก่อนกินเป็นประจำเหมือนกันครับพี่ เดี๋ยวนี้หากินยากมากเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:12:59:42 น.  

 
เห็นแล้วก็อยากกินขึ้นมาทันทีเลยครับ ไม่ค่อยได้กินขนมหวานบ่อยๆครับคุณอ้อ



โดย: Insignia_Museum วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:13:05:57 น.  

 
ว้าวๆ ว้าว สุดยอดเลยนะครับ

นี่เป็นของโปรด อ.เต๊ะ เลยเชียว ถ้าใส่ไข่เป็ดเพิ่มละก้ สีคงสดขึ้นนะครับ

นี่ถ้าฟักทองลูกใหญ่หน่อยละก็ กินสังขยาเสร็จ เอามาเจาะตา จมูก ปาก ใส่หัวเล่นได้เลยนะครับ (นึกถึงวันฮาโลวีน) พอตกกลางคืนนอน มดกัดหัวกัดหน้าซะ เพราะลืมล้างสังขยาออก 555

ปล.คุณอ้อนี่ ต้องเป็นแฟนคลับตัวจริง อ.เต๊ะ แหงๆ เพราะ ไปบล็อกอื่น ยังตามไปอ่านเม้นท์ อ.เต๊ะ อีก
ขอบคุณมากเลยนะครับ



โดย: multiple วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:13:08:54 น.  

 
ลุงแอ็ดชอบมาก สังขยาฝักทอง น่ากินมาก


โดย: ธนูคือลุงแอ็ด วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:14:04:37 น.  

 
ผมเคยจำได้ว่า
สมัยเป็นนักเรียน
เคยทำในชั่วโมงคหกรรม
แล้วก็ทำไม่สำเร็จครับพี่ 5555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:14:45:13 น.  

 
เพลงก็เพราะ ชอบครับ ขนมก็น่ากินครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:16:09:09 น.  

 
สวัสดีครับ
แวะมาชิมขนมครับ


โดย: Sleepless Sea วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:16:28:20 น.  

 
เมนูนี้ที่บ้านก็มีทำบ้างเหมือนกันครับ แต่ไม่บ่อยเท่าไหร่


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:19:09:36 น.  

 
น่ากินมากค่ะพี่อ้อ


โดย: sawkitty วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:19:27:02 น.  

 
หนีฝน ฟ้าร้อง ไปก่อนครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:21:41:15 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
sawkitty Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
comicclubs Blog about TV ดู Blog
narellan Food Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog



โดย: อุ้มสี วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:23:17:49 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:14:30 น.  

 
สุขสันต์วันแรงงานแห่งชาติ ค่ะ
May Day..May Day


Stay safe นะคะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:7:04:48 น.  

 
ช่วงนี้เปลี่ยนบรรยากาศจากธรรมะ
มาเป็นบล็อกเพลงบ้างครับพี่อ้อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:00:26 น.  

 
สวัสดีวันศุกร์ค่ะคุณอ้อ May Day!
เย้ ๆ ๆ ต้องปรบมือให้ค่ะ น่ารักจริงๆ
มียูทุปเป็นตัวช่วย ลองผิดลองถูก
ได้ผลเป็นที่ชื่นใจ สุดๆ
สวยงามน่าทานมากค่ะ
สุขทั้งวันเช่นกันนะคะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:10:44 น.  

 
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
ไม่เคยทำทำเองเก่งมากค่ะคุณอ้อ



โดย: หอมกร วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:21:42 น.  

 
กินคนเดียว ต้องกลิ้งแน่ๆ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:36:58 น.  

 
ช่วงนี้ผมเลยสนุกกับการทำคลิปต่างๆครับพี่อ้อ
นั่งอัดคลิป หัดตัดต่อคลิป
ทำเกือบทุกวัน สนุกดีครับ
อย่างเพลงที่เคยแต่งไว้
ก็ลองเอามาอัดเสียงใหม่อยู่หลายเพลงเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:52:59 น.  

 


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:08:47 น.  

 
สวัสดีครับพี่อ้อ สาวเท่ที่ทำอาหารเก่งใช่เล่น ^^
ช่วงนี้อยู่บ้านครับพี่ เลยต้องทอดกายรับใช้สาวๆที่บ้านครับ ทั้งแม่ พี่สาว และหลานสาว 5555
ดีนะแฟนไม่อยู่ ไม่งั้นก็เพิ่มอีกคน

สังขยาฝักทองผมชอบมากครับ อร่อย
พี่อ้อทำหน้าทานมา คว้านฝักทองสวยมากเลย
แม่ผมเคยทำครับ ปรากฎไม่สุก เพราะฝักทองหนาไป กว่าจะได้กินรอจนหนวดแทบหงอก

ดีจังครับมาทำบล๊อกอาหาร
เอ๊ะ...ถ้าผมทำบล๊อกอาหารบ้าง คงจะไม่เวิร์คสินะครับ 5555555


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:19:23:14 น.  

 
ทำออกมาดูน่ากินเชียวค่ะ
ฟักทองลูกเล็กๆ ทำออกมามันก็น่ารักดีนะคะ
ไซส์พอดีอิ่ม


โดย: VELEZ วันที่: 1 พฤษภาคม 2563 เวลา:20:05:26 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:26:05 น.  

 
ไปฟังเพลง
และทิ้งcommentไว้แล้วค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:43:11 น.  

 
ผมคิดว่าถ้าลงวันละคลิป
ใช้เวลาเดือนกว่าถึงจะลงครบทุกเพลง
นานไปหน่อยครับพี่อ้อ
ลง 3 เพลงบ้าง 5 เพลงบ้างไปเลยดีกว่าครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:7:59:56 น.  

 
หูยยย เห็นแล้วอยากทำบ้างเลยค่ะ
ลูกเล็ก ๆ ทำแล้วน่ารัก สุกง่ายดีด้วยนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:8:05:31 น.  

 
เมนูถูกใจคนใกล้ตัว..
ฮิๆๆๆ.. คว้านเงาะกินง่าย
แต่เนื้อตรงหัวถูกทิ้งไป..
แทะกินดีกว่าเนอะพี่.. ได้ทั้งลูกเลยค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:10:29:16 น.  

 
ฟันหน้าไม่ดีกันค่ะ
แทะไม่ได้
คริ คริ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:14:12 น.  

 
เห็นตั้งแต่วันแรกแล้วค่ะ
ยังคิดว่าพี่อ้อ ช่างแม่บ้านแม่เรือน แค่สังขยาก็ยากแล้วยังอุตส่าห์หาฟักทองมาแกะคว้านอีก ตั้งแต่โควิดนี่หลายๆท่านเป็นศรีเรือนขึ้นมากนะคะ อะไรไม่เคยทำก็มีเวลาทำกัน

ของเย็น เคยทำสังขยาหนนึง มันออกมาเป็นก้อนแข็งๆ ไม่มีใครกินแต่ the dog ชอบมาก ตามเย็นอยู่หลายวันเลย



โดย: mcayenne94 วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:27:08 น.  

 
ฟักทองลูกเล็กน่าจะทำง่ายกว่ายนะครับ ดีละเพื่อนเอาใหญ่ๆไปหมด

สังขยาฟักทองเป็นขนมที่ชอบกินมากเลยครับ
เห็นพี่อ้อทำให้ดูแล้วนี้แล้วผม ทำตามรึ? ป่าว... ออกไปซื้อกิน
อิอิ ก็เห็นแล้วอยากกินไวๆ
เคยทำน้ำสลัด แต่ยังไม่เคยทำสังขยาเลยครับ
ยิ่งตอนนี้ย้ายมาอยู่บ้านนี้ไม่มีอุปกรณ์นึ่งเลย

น่ากินครับพี่อ้อ ^^


โดย: ชีริว วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:41:16 น.  

 
สวัสดียามบ่ายครับ
น่ากินจังเลยครับ
โหวตครับ


โดย: Nior Heavens Five วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:22:12 น.  

 
แวะมาเยี่ยมคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:40:55 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:43:44 น.  

 
ช่วงนี้เวียนหัว
ตามัว ไม่ได้เข้าบล็อกนะคะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:08:08 น.  

 


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:31:31 น.  

 
ไม่เป็นไรค่ะ คุณอ้อ
เราก็ต้องพักๆกันไปบ้าง
ช่วงนี้พี่วางบล็อกนึงเป็นอาทิตย์แล้ว
เอาเท่าที่เราไหวนะคะ
เท่าที่เห็นเนี่ย คุณอ้อยังอัพเยอะกว่าพี่เลย
ไว้พี่อัพใหม่แล้วค่อยมาบอกค่ะ

รักษาสุขภาพดีๆเน่อ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:36:59 น.  

 
ชิมหน่อยนะคะพี่อ้อ^^

วันหลังแกงลองทำบ้างดีกว่า..รักษาสุขภาพด้วยนะคะ



โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:37:05 น.  

 
น่าทานครับ


โดย: จันทร์ใส วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:10:51:09 น.  

 
สวัสดีวันหยุดค่ะ มาชวนพี่อ้อไปชมบล็อกใหม่


โดย: sawkitty วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:00:27 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
ได้เมนูไข่อีกเมนูแล้ว


โดย: วลีลักษณา วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:08:38 น.  

 
สุดยอดค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 3 พฤษภาคม 2563 เวลา:19:29:16 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อ้อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:5:40:37 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เริงฤดีนะ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [?]






ขอขอบคุณ
BG. Popular Award #13


ขอขอบคุณ
BG. Popular Award #12
อันดับ 3 สาขากีฬา



Thank you
สำหรับหัวใจดวงโต


BG. Popular Award #11
ขอขอบคุณทุก Vote ที่มอบให้ค่ะ




BG. Popular Award #10


เป็นครั้งแรกที่ได้อันดับ 1
พร้อมกัน 2 สาขา
ขอบคุณและนับเป็นเกียรติยิ่งนัก
สำหรับการมาอ่าน blog

ตั้งใจใส่ความรู้ในส่วนของกีฬา
และภาพยนตร์ที่ชื่นชอบ
และได้ไปชมภาพยนตร์มาเอง
ในมุมมองที่เป็นตัวตน
ของ "เริงฤดีนะ" เอง


และจากพื้นฐาน
ของข่าวสารในสาขานั้นๆ
เป็นตัวตั้ง
และใส่สำนวนความคิดเห็น
ของตัวเองเป็นส่วนประกอบบ้าง
ต่อยอดบ้าง
ในการรังสรรค์แต่ละ BLOG
ด้วยตวามตั้งใจ
และไม่ได้เชี่ยวชาญเก่งกล้า
"ด้านภาพยนตร์ และ
ด้านกีฬา" มากมายนัก


เพียงถ่ายทอดออกจากจิตใจ
และจิตวิญญาณ
by heart and soul
ในห้วงช่วงเวลานั้นๆ
real time real live


ขอบคุณและขอบคุณอีกครั้ง
สำหรับแรงใจ
ทุก comments & vote


Art ตัวแม่ sometime ค่ะ


BG. Popular Award #9



Group Blog
 
<<
เมษายน 2563
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
30 เมษายน 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เริงฤดีนะ's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.