Blog 10/2563 อาหารที่อธิบายตัวตนในปีที่ผ่านมา:FFF#43 "หมูสะเต๊ะ+ขนมปังปิ้ง" อาหารที่เป็นตัวตนของเราในปีที่ผ่านมา ร่วมกิจกรรม Food For Fun #43 อาหารจานไหน โจทย์แรกของปี 2563 ประจำเดือนมกราคม ชีวิตปี 2562 อร่อยหวานมันตื่นตัวตลอดเวลา ได้รับความเกื้อกูล บ่มถนอมโดยคนใกล้ตัว+พี่น้อง. ผองเพื่อน..ตลอดจนพรรคพวกที่กระทรวง พม. ผ่านร้อนจนสะดุ้งไฟ ด้วยเข้า รพ.ผ่าต้อกระจก และมี side effect ต้องพักSocialยาว 2 เดือนเศษ ตากลับมาใช้การได้ค่อนข้าง clear ต้อง follow up ทุก 1 เดือน **อุปมาอุปมัยเป็นเมนูนี้ ** "หมูสะเต๊ะ" = ตัวเอง "น้ำจิ้ม/อาจาด/ขนมปัง"= ความร่วมมือเอาใจใส่จากผู้คนรอบข้าง "ขั่นตอนที่จุกจิก/ละเอียด/ยิบย่อย"= ปัญหาอุปสรรค เป็นอาหารที่ต้องใส่ใจ ใช้เวลาในการเตรียม ทานเดี่ยวๆไม่ได้ เครื่องเคียงต้องมีครบ มีระยะเวลาการปิ้งย่าง...กว่าจะได้รับประทาน เครื่องปรุง 1.หมู 2.ผงสะเต๊ะLOBO 3.แตงกวา 4.หอมแดง 5.พริกแดง 6.น้ำส้มสายชู 7.น้ำตาลทราย 8.ขนมปังแผ่น 9.เห้ดออริจิ้น หั่นหมูเป็นชิ้นยาว ให้สามารถเสียบไม้ได้พอดี หั่นแตงกวา ซอยหอม หั่นพริกแดง หั่นเห็ดออริจิ้น ปิ่้งย่างด้วยอร่อยครบครัน วิธีทำ อ่านเอาเลยละเอียดชัดเจนค่ะ อิ อิ สะดวกเลยค่ะผงทำสะเต๊ะยี่ห้อLOBO หมักหมูด้วยผงหมัก ใส่ตู้เย็นพักไว้ 30 นาทีหรือมากกว่า จากนั้นนำหมูหมักผงสะเต๊ะมาเสียบไม้ ย่างเห็ดออริจิ้นไปด้วยค่ะ น่าทานเน๊าะ?? หมูปิ้งแล้วพักไว้ ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำส้มสายชู เตรียมทำน้ำจิ้มรสเปรี้ยว-หวาน พอน้ำเชื่อมเย็น ราดลงบนแตงกวา หอมแดง พริกแดง เสร็จแล้ว มีคำเฉพาะเรียก ว่า"อาจาด" ไปทำน้ำจิ้มสะเตีะกันต่อค่ะ กะทิตั้งไฟ ใส่ผงน้ำจิ้มสะเต๊ะ น้ำมันพืช รอเดือด ตักใส่ถ้วย ง่ายๆอย่างนี้เลยค่ะ (ผงLobo ช่วยชีวิต) อาจาด +น้ำจิ้มสะเต๊ะ เสร็จเรียบร้อยค่ะ ยังๆๆ ยังไม่เสร็จ ไปปิ้งขนมปังต่อ..กว่าจะได้กิน..5 5 5 2 คน 2 แผ่นก้พอ เดี๋ยวอ้วน อิ อิ **ชีวิตที่ผ่านมามีองค์ประกอบมากมาย ช่วยเกื้อหนุน "เริงฤดีนะ"** ตัวเองสะดุ้งไฟประดุจ"สะเต๊ะ" คนใกล้ตัว+พี่น้อง +เพื่อนพ้อง+คุณหมอ ให้ความเอาใจใส่ดูแล ประดุจ" น้ำจิ้มสะเต๊ะ+อาจาด+ขนมปังปิ้ง" วิธีการปรุงยิบย่อยมากมาย+ระยะเวลาประดุจ"ปัญหาอุปสรรค" แล้วมา Happy Ending เป็นเมนูอร่อยลิ้น "หมูสะเต๊ะ+ขนมปังปิ้ง" ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun#43: อาหารจานไหน อาหารจานนี้เลยค่ะ (Thank you all ขอบคุณทุกๆคนมา ณ โอกาสนี้)   Create Date : 14 มกราคม 2563 21 comments Last Update : 14 มกราคม 2563 7:09:44 น. Counter : 1291 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณTui Laksi, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณMax Bulliboo, คุณkatoy, คุณJinnyTent, คุณทนายอ้วน, คุณSai Eeuu, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณkae+aoe

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ น่ากินมากเลยครับ พี่อ้อเก่งมากๆ ปกติหมูสะเต๊ะ ผมซื้อกินตลอด รู้สึกว่าทำยาก ต้องเตรียมเครื่องเยอะครับ   โดย: กะว่าก๋า 14 มกราคม 2563 7:37:54 น.

ทุกทีทำตาม you tube เมนูนี้ ทำตามวิธีทำข้างซองLobo เลย แสดงว่าเขาบอกไว้ได้ชัดเจน ทำตามแล้วอร่อยลิ้น ตามสูตร ยกความดีให้เขาไปค่ะ..   โดย: เริงฤดีนะ 14 มกราคม 2563 7:50:52 น.

LOBO ช่วยได้จริงๆจ้า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 14 มกราคม 2563 8:21:11 น.

พี่นะ ความที่วิธีทำเมนูนี้ มันยิบย่อยจริงๆ จึงหาเจ้าอร่อยถูกใจไว้สองสามร้าน พออยากกินก็เลือกสักร้านแล้วพุ่งไปเลยค่ะ ต้องชื่นชมความขยันอดทนดีงามมากๆ ต้องบอกว่าได้รับการเลี้ยงดูมาดี ของทำยากไม่อดทนทำก็ต้องจ่ายมาก   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 14 มกราคม 2563 9:32:58 น.

อ้อก็ชอบทานสะเต๊ะ ทั้งหมู ทั้งไก่ เจ้าอร่อยหาทานยาก.. ทำเองยิ่งยากกว่า.. แต่ไม่ลองไม่รู้..ค่ะ กราบพี่ภาเลยสำหรับคำชม..ข้ามไปถึงผู้เลี้ยงดู "ความมุ่งมั่น อดทน เป็นคุณสมบัตินั้นจริงๆ กราบค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 14 มกราคม 2563 11:00:07 น.

หลายเมนูเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิดด้วยนะคะ   โดย: kae+aoe 14 มกราคม 2563 11:06:14 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่อ้อ หนังสือชุดนี้น่าอ่านจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 14 มกราคม 2563 11:36:24 น.

มาปลื้มกับคุณอ้อ เก่งจัง เมนูนี้ส่วนประกอบเยอะ อีกทั้งขั้นตอนการปรุง ออกมาหน้าตา สวยงามน่าทานค่ะ ทำกินก็ได้...ทำขายก็ดี   โดย: Tui Laksi 14 มกราคม 2563 12:12:39 น.

สวัสดีครับพี่อ้อ โอโห้....ผมชอบมากเลยครับ เวลาไปเที่ยวไหนชอบสั่งมาทานตลอดครับ แต่ไม่เคยทราบเลยครับว่าทำเองนี่ทำยังไง เดี๋ยวศุกร์นี้เดินทางแล้วครับ แต่ไม่ต้องห่วงนะครับพี่อ้อ ตอนนี้สบายดีเลยครับ เพิ่งตรวจสุขภาพมา ผมดีมากทุกอย่างครับผม ^^   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 14 มกราคม 2563 12:39:30 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ครบรสชาติเลยค่ะ ชอบอาจาดที่ตัดเลี่ยนได้แบบสะใจหวานเปรี้ยวกรอบ   โดย: ตะลีกีปัส 14 มกราคม 2563 13:36:49 น.

รีบวิ่งมาหาเพื่อนก่อน 555 หมูสะเต๊ะ ที่เยอรมัน เป็นเมนูที่เราบอกสามีว่า "อย่าสั่ง" เพราะเค้าใช้วิธี "ทอด" แบบเสียรสชาดหมดเลยค่ะ แถมแพง..โลโบ้นี่ก็ช่วยชีวิตเราไว้ที่นี่หลายเมนูเหมือนกันค่ะ ไม่มีเค้านี่เราคงแย่ 555 ยังไงปีใหม่นี้ขอให้สุขภาพดีขึ้นๆนะคะ เรื่องต้อกระจกเราก็ไม่ได้ไปตรวจมานานแล้วค่ะ กลัวเจอ ..   โดย: Max Bulliboo 14 มกราคม 2563 15:11:42 น.

น่าทานเช่นเคยพี่อ้อ เก่งจำทำเมนูได้หลากหลายเลย   โดย: JinnyTent 14 มกราคม 2563 16:47:58 น.

ว่าจะไปตรุษจีนที่เชียงใหม่นะคะคุณจิน ไปเชียร์ เจ ชนาธิป และทีม กอนซาโดเร่ มาเก็บตัว และอุ่นเครื่องกับทีมเชียงใหม่ วันที่ 25 มค 2563 ณ สนามกีฬา 700 ปี   โดย: เริงฤดีนะ 14 มกราคม 2563 18:59:32 น.

ชอบกินขนมปังปิ้งกรอบๆจิ้มน้ำหมูสะเต๊ะกับอาจาดครับ   โดย: ทนายอ้วน 14 มกราคม 2563 21:23:32 น.

เดี๋ยวนี้มีพวกผงสำเร็จรูปแบบนี้ก็ช่วยเราประหยัดเวลาไปได้เยอะเลยทีเดียวครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 14 มกราคม 2563 23:37:09 น.

ทำเอาหิวยามดึก หมูสะเต๊ะกับขนมปังปิ้งน่ากินมากค่ะคุณอ้อ   โดย: Sweet_pills 14 มกราคม 2563 23:41:13 น.

เป็นของโปรดของคนที่บ้านเลยค่ะ 555 เข้าใจเปียบค่ะ ขั้นตอนจุกจิกคืออุปสรรคในชีวิต เก๋มากค่ะ   โดย: Sai Eeuu 14 มกราคม 2563 23:41:26 น.

ขอบคุณก๊าป.. มอร์นิ่งเช้าวันพุธ เมื่อคืนบอลไทยเล่นได้ใจมากๆค่ะ ประเดี๋ยวต้อง up blog ให้   โดย: เริงฤดีนะ 15 มกราคม 2563 7:13:44 น.

เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog ซื้อเจ้าอร่อยกินฟินกว่าทำกืินเองค่ะคุณอ้อ   โดย: หอมกร 15 มกราคม 2563 7:39:49 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ   โดย: กะว่าก๋า 15 มกราคม 2563 7:43:28 น.

ทานด้วยนะคะ   โดย: kae+aoe 16 มกราคม 2563 9:32:21 น.