ร่วมกิจกรรม FFF# 40 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกาดดอง" เมนู: เข้ากั๊น..เข้ากัน ค่ะ
เลือกเพลง"คำที่เป็นสุข" เพราะมันอร่อยทุกคำ...เลยค่ะ หุ หุ หุ รับประทานแล้วมีความสุข...อ้ำ!! Ummm....Yummy.
กิจกรรม Food For Fun # 40 ประจำเดือนตุลาคม 2562 เมนู..เข้ากั๊น...เข้ากัน จัดมาเมนูจานที่ 3 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกากดอง" ค่ะ
เครื่องปรุง 1.ขาหมู 1 ขา จะได้ คากิด้วย 2. ผักกาดดอง 1 หัว 3. ยอดคะน้า 1 กำ 4. พริกขี้หนู 5. กระเทียม 6. มะนาว หรือน้ำส้มสายชู 7. เครื่องพะโล้ 1 ซอง 8. ซีอิ้วดำ 9. น้ำตาลปี๊ป 10. ไข่ต้ม 10 ฟอง
วิธีทำ "ขาหมู
ล้างขาหมู ให้สะอาด ติดเตาถ่านค่ะ เคี่ยวได้เปื่อยดี ใช้ถ่าน 1 เตา เอาหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำสะอาด ครึ่งหม้อ ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ พอเดือด ใส่ซี่อิ้วดำเผาเครื่องพะโล้ ใส่หม้อ
ต้มสักครึ่ง ชม. ขาหมูก็เปื่อยส่งกลิ่นะพโล้ห๊อม..หอม แล้วค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊ป 4 ช้อนโต๊ะ ชิมรสตามชอบ ให้หวานนำเล็กน้อยนะคะ
ใส่ไข่ต้มสุก 10 ฟอง ตามด้วย ยอดคะน้า 1 กำ ลงไปลวก วิธีนี้จะทำให้ได้ผักคะน้ารสกลมกล่อม ไม่ต้องปรุง ไว้ทาน ให้อร่อยลิ้นกับขาหมูค่ะ
*ระหว่างรอ..ไปทำน้ำจิ้มรสเปรี้ยวแซบรอได้เลยค่ะ* วิธีทำคล้ายๆน้ำจิ้มSeafood แต่เราใส่น้ำมากหน่อย ทำใสๆ ไม่ข้น
ตักคากิขึ้นมาค่ะ "คากิ" คือ อุ้มเท้าหมู จากข้อเท้าค่ะ มนุษย์นี่ก็ช่างเลือกกินนะคะ ขากิจะมีหนังและมันเด้งๆกรุบๆ บางคนชอบทานมาก คุณแม่เจ้าโว้ย(บนสวรรค์) ชอบๆๆๆ
ตัก*ยอดคีน้าในหม้อขาหมูขึ้นมาหั่น เป็น 2 ท่อน วางเรียงให้งาม *ผักกาดดองล้างน้ำให้คลายกลิ่น และคลายความเปรี้ยว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียมโทน หั่นแบ่งเป็นเสี้ยวๆ ทุกอย่างไว้ทานคู่กับขาหมู ค่ะ อร่อย..เข้ากั๊น..เข้ากัน ครบรสพอดี
คากิ 1 อุ้งขาและ เลือกตัด เนื้อหมูล้วนๆ 1 ชิ้น ไข่พะโล้ 2 ฟอง เราจะได้ทานทั้งมันกรุบๆ และเนื้อเปื่อยๆ ในคราวเดียวกัน ค่ะ
เสริฟ ได้เลยค่ะ เป็นมื้อเย็น ทาน ชิลๆ เพลินๆ ทานเปล่าๆ (หรือทานกับข้าวต้ม /ข้าวสวย ร้อนๆ) *ตักขาหมู 1 ชิ้นโตๆ หยิบยอดคะน้า หยิบผักกาดดอง กระเทียมสด* ราดด้วยน้ำจิ้มรสแซบ ส่งเข้าปาก... ใครชอบพริก ใส่พริกขีหนูลูกโดด เป็น *คำที่เป็นสุข* ครบรส " ..เข้ากั๊น...เข้ากัน" ดีนักแล
ส่งเป็นการบ้าน FFF# 40 จานที่ 3 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกาดดอง"
Create Date : 14 ตุลาคม 2562 |
Last Update : 14 ตุลาคม 2562 8:16:39 น. |
|
17 comments
|
Counter : 1565 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnewyorknurse, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณmariabamboo, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณRananrin, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmultiple, คุณวลีลักษณา, คุณThe Kop Civil, คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณทนายอ้วน, คุณตะลีกีปัส, คุณSai Eeuu, คุณชีริว, คุณhaiku, คุณSweet_pills |
โดย: mariabamboo วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:9:37:19 น. |
|
|
|
โดย: Rananrin วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:11:54:55 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:14:24:45 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:17:25:47 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:20:13:07 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:20:15:14 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:20:33:01 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:20:42:57 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:21:30:06 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 14 ตุลาคม 2562 เวลา:23:24:28 น. |
|
|
|
โดย: เพรางาย วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:12:17:50 น. |
|
|
|
|
|
น่ากินมากกก