Blog 109/2562 ร่วมกิจกรรมFFF# 40 ขนมปังปิ้งจิ้มมัสมั่นไก่ อร่อยเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ วันนี้ใช้พริกแกงยี่ห้อ Lobo พาลนึกนึกนักร้องเพลง Folk เจ้าของเพลง Love Me Love My Dog และเพลงดังหลายๆเพลง ชอบMe And You And A Dog Name Boo นี้ เพราะเกียวกับน้องหมาเหมือนกัน เลือกมาประกอบยี่ห้อน้ำพริกแกง ราคา 27 บาท เอง ค่ะ "เข้ากั๊น..เข้ากัน" เลย นะคะ อิ อิ ออกเจแล้วค่ะ ต่อมาในเย็นวันวาน จึงของร่วมกิจกรรม Food For Fun ด้วย 1-2 เมนู ก่อนผ่าตาต้อข้างขวา นะคะ จัดมา เป็น แกงมัสมั่นไก่ค่ะ จะไปขอปันโรตีสดของแขกปากีฯแถวบ้านก็ไม่พบ ด้วยน่าจะโดน ตม.รวบส่งกลับประเทศไปหมด จึงจัดขนมปังปิ้งมาแกล้มกับมัสมั่นไก่ แล้วเคี้ยว"อาจาด" กร้วมๆแก้เลี่ยนตามนะคะ อันนี้ไม่ได้ทำตาม You Tube ทำตามข้างซองLobo "น้ำพริกแกงมัสมั่นไก่" ขอขอบคุณมา ณ โอกาสนี้ เครื่องปรุง "แกงมัสมั่น" 1. สะโพกไก่ 2. น้ำพริกแกงมัสมั่นยี่ห้อLobo(ไม่ได้ค่าโฆษณานะคะ) 3. มันฝรั่ง 4. กะทิ 5. ถั่วลิสง 6. ขนมปังปอนด์ เครื่องปรง "อาจาด" 1. แตงกวา 2. พริกชี้ฟ้าแดง 3. หอมแดง 4. น้ำส้มสายชู 5. น้ำตาลทราย วิธีทำ ล้างไก่ หั่นสะโพกละ 1 ท่อน ได้รวม 4 ท่อนใหญ่ๆ พักไว้ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมคำๆ ถั่วลิสงคั่ว(ของเดิมมีอยู่แล้ว)แกะเปลือกใส่ถ้วยไว้ ตั้งกะทะ ใส่กะทิใช้ 2 กล่อง หากชอบน้ำเยอะๆ ใส่เพิ่มอีกได้ (ครัวคุณเริงฯ ชิลๆ ไม่ซีเรียสค่ะ) พอกะทิ แตกมัน ตามด้วย พริกแกงมัสมั่น Lobo พอเดือด ใส่สะโพกไก่ ค่ะ ใส่มันฝรั่งลงไป ตามด้วย ถั่วลิสงคั่ว ปล่อยให้สุกเปื่อย ปรุงรสตามชอบ เติมแค่ น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนโต๊ะ และ น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ ประมาณนั้น ก็พอค่ะ เพราะเครื่องปรุงในพริกแกงสำเร็จรูป ยี่ห้อ Loboค่อนข้างมีรสชาดกลางๆแล้ว แค่ปรุงเพิ่มตามรสปากเราเท่านั้นค่ะ สุกแล้วตักใสชามรอไว้ ไปทำอาจาดกันค่ะ..ทำไมเรียกว่า"อาจาด" ??? อนุมานเอาเองว่าคงจะไม่ใช่คำไทย เพราะเห็นเสริพคู่กับ "บาเยีย" & "มะตะบะ" และ "สะเต๊ะ" อาหารถิ่นแขกมาลายู วิธีทำ "อาจาด" ปอกแตงกวา ครึ้งด้านก็พอค่ะ ปอกหมดไม่กรุบกรอบ มันจะแฉะ (เริงฤดีนะ คิดเองตามใจนึก) หั่นเป็นแว่น หั่นพริกชี้ฟ้าแดง ซอยหอมแดง พักไว้ แล้วไปตั้งกะทะ ใส่น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง ตามด้วยน้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ พอละลายเข้ากัน+เดือด ยกลงพักไว้ให้คลายความร้อน จะทานค่อยราดค่ะ แตงกวาจะได้คงความกรุบกรอบ (ตอนนี้ไปปิ้งขนมปังรอได้เลย) คุณเริงฯ ลองปิ้งขนมปังด้วยเตาถ่าน เพราะวันนี้มัสมั่นปรุงด้วยเตาถ่านค่ะ.. ปรากฏว่า มือใหม่ไม่ work ปิ้งไม่ทัน ขนมปังไหม้เกรียมไป ..เสียของ แหมว่าจะลองของ (ไอเดีย..กะจะให้ขนมปังหอมกลิ่นเตาถ่าน นิ) เลยย้ายกลับไปปิ้งด้วยเตาปิ้งไฟฟ้า ค่ะ ขนมปังปิ้งร้อนๆ ทานกับน้ำมัสมั่นไก่ข้นๆ หอมกรอบอร่อย เข้ากั๊น เข้ากัน ทาน2 แผ่น ไม่พอ อยู่ 2 คน จัดไปอีก 2 แผ่น รวมเป็น 4 แผ่น ค่ะ เสร็จแล้วพร้อมรับประทานค่ะ แถมไวน์ขาว 1 แก้ว วางไว้เป็นพร็อบ อิ อิ ลงมือทานตอนขนมปังร้อนๆ กรอบอร่อย จิ้มน้ำแกงมัสมั่นไก่ ตามด้วยอาจาดแตงกวากรอบๆ เคี้ยวพริกชี้ฟ้าแดงไปด้วย กลมกล่อม อย่าบอกใคร ?? (อ้าว..!!! แล้วเขียนบล็อกทำไม??) เขียนเพราะ..ต้องส่งเป็นการบ้านเมนูประจำเดือนตุลาคม 2562 เมนู FFF# 40 "เข้ากั๊น..เข้ากัน" เพิ่งจัดลองทำครั้งแรก พอไหวไหม คะ??   Create Date : 09 ตุลาคม 2562 18 comments Last Update : 9 ตุลาคม 2562 14:08:23 น. Counter : 1510 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณmcayenne94, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณJinnyTent, คุณkae+aoe, คุณThe Kop Civil, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณmultiple, คุณอุ้มสี, คุณวลีลักษณา, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณRananrin, คุณเนินน้ำ, คุณhaiku, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสองแผ่นดิน, คุณALDI, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse

แม่บ้านแม่เรือนมากค่ะพี่อ้อ. เมนูหรูด้วยมัสมั่น ขอสักสะโพกประเดิม เจิมนะคะ. อาจาดก็ชอบค่ะเปรี้ยวๆหวานๆกรุบกรอบ   โดย: mcayenne94 9 ตุลาคม 2562 10:18:07 น.

เยี่ยมมากค่ะพี่อ้อ ขอให้ลงมือทำอาหารทุกจานของเราจะมีความภาคภูมิใจที่ได้ลงมือทำค่ะ ปรบมือให้ค่ะ ชื่นชมค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 9 ตุลาคม 2562 10:34:59 น.

ไม่ได้กินมัสมั่นไก่นานมาเลยพี่อ้อ จำรสชาติไม่ค่อยได้ ไหน ๆ ขอชิมที่อ้อทำก่อน ที่เชียงใหม่ตอนเช้า ๆ แดดแรงมากค่ะพี่อ้อ พอบ่ายมาทีไร เจอพายุทุกที ลมแรงนำ ส่วนฝนบางวันก็ต้องเยอะ บางวันก็ลมนำ ฝนตกติ๊ดเดียว ถ้าตกทุกวันเป็นเวลาก็ดีเหมือนกันค่ะ ยิ่งบ่าย ๆ เป็นช่วงที่ร้อนอวมที่สุด ตกช่วงนี้ถือว่าโอเคเลย อิอิ   โดย: JinnyTent 9 ตุลาคม 2562 10:49:45 น.

น่าทานจัง มีพร็อพด้วย อิอิ   โดย: kae+aoe 9 ตุลาคม 2562 12:53:08 น.

โห...เมนูนี้ของพี่อ้อ ทำออกมาได้เข้มข้นน่ากินมากๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 9 ตุลาคม 2562 13:10:29 น.

น่ากินนะครับพี่ ผมเคยกินแต่ไม่รู้วิธีทำเลยครับ ทำอาหารไม่เป็นด้วย 555 จากบล็อก ชุดนี้ไปไม่ครบนะครับ พอดีต้องไปแข่งรายการใหญ่เก็บคะแนนไปโอลิมปิคด้วยครับ   โดย: The Kop Civil 9 ตุลาคม 2562 14:06:44 น.

ชอบๆๆLobo เพลงแนวEasy listeningเพราะทุกเพลง มีเป็นยี่ห้อน้ำพริกด้วย เริด มัสมันน่าทาน มีแกล้มทานคู่กับขนมปังปิ้งร้อนไปอีก จัดมาเป็น Break บ่ายนี้เลย   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 9 ตุลาคม 2562 14:46:30 น.

บ้านของเราความสุขของเราใครก็มาแย่งไปไม่ได้ค่ะพี่อ้อ ถ้าเราได้ทำแล้วดีกว่าไม่ได้ทำแล้วติอย่างเดียวแบบไม่สร้างสรรทั้งๆที่ตัวเองก็ไม่เคยลงมือทำเลย ขนมปังไห้มแค่สามยังไม่หมดปอนด์ยังไปต่อได้ค่ะพี่อ้อ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 9 ตุลาคม 2562 14:52:30 น.

หนมปังปิ้ง จิ้ม มัสมั่น นี่ ถือว่าเป็นเมนู ที่ถ้าได้เริ่มกินแล้วละก็ จิ้มไม่หยุด ฉุดไม่อยู่กันเลยทีเดียวเชียว555 ธาตุอาหารก็เกินครบถ้วน เสริมสร้างกล้ามเนื้อพุง ได้ชงัด ดีนักแล 555 จริงๆ อ.เต๊ะ ชอบหนมปังมากกว่าโรตี เพราะมันละมุนลิ้นดีจริงๆ แถม ตอนใกล้จะหมดนี่ ปาดหนมปัง ทีเดียวจานใสกิ๊ง แทบไม่ต้องล้างกันเลยเชียว555 ปล. ตอนนี้ แถวบ้านฟ้าร้อง ไม่หยุดเลยครับ โชคดีนอนตีพุงอยู่บ้าน สบายใจเฉิบครับ 555   โดย: multiple 9 ตุลาคม 2562 15:25:40 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต พันคม Literature Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Movie Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog   โดย: อุ้มสี 9 ตุลาคม 2562 15:27:37 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณอ้อ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ช่วงนี้พักฟื้นอยู่บ้านค่ะ   โดย: วลีลักษณา 9 ตุลาคม 2562 17:10:04 น.

สวัสดี จ้ะ น้องอ้อ มาชิมมัสมั่นไก่ จิ้ม อาจาดและขนมปัง หน้าตา น่าอร่อยมากจ้ะ แม่ศรีเรือน คนเก่ง อิอิ โหวดหมวด อาหาร ฯ   โดย: อาจารย์สุวิมล 9 ตุลาคม 2562 18:30:43 น.

เข้ากันจริงๆ ด้วยนะคะ เห็นแล้วหิวมากๆ ขอตัวไปทานข้าวค่า   โดย: Rananrin 9 ตุลาคม 2562 19:06:48 น.

แกงข้น ๆ ทานกับขนมปัง กวาดเรียบชามแบบ อ.เต๊ะว่าไว้จริง ๆ ค่ะ เค้ายังไม่ได้ทำการบ้านเลย มาชิมเมนูบ้านนี้ไปพลาง ๆ ก่อนค่ะ   โดย: เนินน้ำ 9 ตุลาคม 2562 19:10:33 น.

ที่บ้านชอบกินพะแนงกับขนมปังปิ้งคราบ   โดย: ทนายอ้วน 9 ตุลาคม 2562 21:33:21 น.

ดูเข้ากันดีครับ เดี๋ยวเจอผม ทำไข่ต้ม + แม๊กกี้ (ใครจะกล้า) ทำมัสมั่นผมก็นึกถึง Lobo มันง่ายจริงๆ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 9 ตุลาคม 2562 22:27:35 น.

ชอบพริกแกงโลโบ มัสมั่นไก่มากเลยค่ะ เพราะทำกับข้าวเลี้ยงชาวบ้านด้วยเมนูนี้ตลอด   โดย: ALDI 9 ตุลาคม 2562 23:37:16 น.

ทำอาหารเก่งขึ้นมากเลยค่ะ ตอนนี้เริ่มทำอาหารยากๆ ได้แล้ว ทำต่อไปนะคะ   โดย: Sai Eeuu 10 ตุลาคม 2562 2:37:21 น.