ส่งการบ้านFFF#40 จานสุดท้ายก่อนขึ้นเขียงผ่าตาแล้วหยุดSocialยาวววว


ทำแกงส้ม เลยเลือกเพลง น้องส้ม มารี มาประกอบ




กิจกรรม Food For Fun # 40 ประจำเดือนตุลาคม 2562
เมนู..เข้ากั๊น...เข้ากัน
จัดมาเมนูจานที่ 4 จานสุดท้าย สำหรับเดือนนี้
ก่อนผ่าต้อกระจก วันจันทร์ที่ 21 ตค 2562

"แกงสัมกุ้งชะอมทอด-ปลาวง"




ราดข้าวมาให้ดูเป็น Sample เลยค่ะ
ปลา จัดมาเศษ1ส่วน 4 ของวง



เครื่องปรุง
1. หริกแกงส้ม
2. ชะอม
3. กุ้ง
4. มะขามเปียก
5. ไข่สด
6. ปลาวง (เป็นปลากระเบนเค็มตากแห้ง)
7.น้ำตาลปี๊ป น้ำปลาดี




วิธีทำแกงส้ม

ก่อนอื่นแกะกุ้งผ่าหลัง เอาหัวและใส้ออก ชะอม 2 กำ
คนใกล้ตัวช่วยรูดออกจากกิ่งมาแล้วเรียบร้อย




พริกแกงสำเร็จรูป ลงครก เติมกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ขาวสุก 1 ฃ้อนโต๊ะลงไปตำ เพื่อให้พริกแกงข้น(จำได้แม่เจ้าโว้ยเคยทำให้เห็น) พักไว้



ติดเตาแกส เอาหม้อขนาดกลางใส่น้ำสะอาด 2 ลิตร ตั้งไฟให้เดือด
ตัดพริกแกงจากครกใส่ค่ะ ล้างครกเลย
ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊ป ให้ออกเปรี้ยวนำโด่ง
พักไว้..ไปทอดชะอมกับไข่กันค่ะ




ตอกไข่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากันกับชะอม ใส่ซี้อิ้วขาวเล็กน้อย
รอทอดๆๆๆกัน




ตั้งกะทะ พอน้ำมันร้อน นำไข่ลงทอด
แบ่งทอด 2 กะทะค่ะ(มันเยอะจัด) เดี๋ยวไข่ไม่นุ่มกรอบ



สวยงามน่าทานๆ ลองหยิบใส่ปากคำ อืม..
หากแม่อยู่จะโดนตีมือนะคะ
กับข้าวยังไม่เสร็จวางบนโต๊ะ ห้ามหยิบทาน
พักไข่ไว้ค่ะ..

กลับไปที่น้ำแกงส้ม ตั้งไฟใหม่พอเดือดใส่กุ้ง และตักราดบนชะอมไข่



เสร็จแล้ว "แกงสัมกุ้งชะอมทอด" พอดูได้นะคะ
ลองทำตามความรู้สึก ว่าน่าจะใส่จะทำเช่นนี้
ครูพักลักจำมาจากบล็อก "เนินน้ำ"
ที่เธอทำ"แกงส้มกุ้งผักรวม+ปลาสลิดทอด" ด้วยค่ะ ขอบอก
อิ อิ

มาเตรียมทอดปลาเค็มทานแกล้มแกงส้มกันค่ะ




แถวบ้านไม่มีปลาวงตัวเล็กๆ หาใน lotus expressได้แค่..
"ปลากระเบน(String ray) ตากแห้ง " เป็นวง
ก่อนทอด คิดว่ารสฃาดออกเค็มๆ แกล้ม แกงส้มรสเปรี้ยวๆ
อย่าถามว่า เป็นส่วนหาง? หรือ ส่วนไหนของปลากระเบน?
I have no idea ..สงสารเหมือนกัน
กินปลากระเบนได้ไง?
ตอนซื้อก็ไม่ได้อ่านว่าเป็นปลาอะไร
เห็นเป็นวงๆ ก็หยิบมา



ตั้งกะทะน้ำมันพอท่วมปลา พอร้อน เอาปลาวงลงทอด
หรี่ไฟอย่าให้แรง มันจะไหม้ เสียของค่ะ
กลับทีเดียว ก็ได้แล้ว




เสร็จเรียบร้อย เป็นวงดูกรอบพอใช้ได้นะคะ
หอมๆๆปลากรอบ เตะจมูก




เรียบร้อยโรงเรียน"เริงฤดีนะ"
ลองทำตามบล็อกป้าโอ"เนินนำ" จริงๆค่ะ
เพียงแต่คนใกล้ตัวบอก เอาชะอมชุบไข่ ใส่แกงส้มแทนผักอื่นๆ
แน่ะ..มี request พิเศษ

ส่งเป็นการบ้า่น FFF# 40 จานที่ 4 เมนู เข้ากั๊น..เข้ากัน (ขยันจัด)
"แกงส้มกุ้งชะอมทอด+ปลาวง"
เป็นจานที่ 4 จานสุดท้ายก่อนผ่าต้อกระจกตาขวา ที่"เริงฤดีนะ"
จะหยุดเล่นบล็อกไปอีกนาน (เพราะหมอห้ามมองCom มองมือถือ)







Create Date : 19 ตุลาคม 2562
Last Update : 19 ตุลาคม 2562 7:25:58 น. 20 comments
Counter : 374 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณกะว่าก๋า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณTui Laksi, คุณชีริว, คุณhaiku, คุณmultiple, คุณtuk-tuk@korat, คุณRananrin, คุณวลีลักษณา, คุณJinnyTent, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณALDI, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtoor36


 
เมนูน่ากินมากค่ะ
คุณอ้อตื่นเช้ามากเลย
พักผ่อนเยอะๆนะคะ
ช่วงพักฟื้นยิ่งต้องพักมากๆ
เชื่อฟังหมอด้วยค่ะ
อย่าดื้อนะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:7:32:34 น.  

 
5 5 5
Yes I do promise..ค่ะพี่ภา
กราบขอบพระคุณที่เป็นห่วง
และมาเจิมก่อนใคร
อ้อตื่นเช้า ออกกำลังกายให้ร่างกายแรงก่อนผ่าตัดค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:7:55:00 น.  

 
เห็นปลาวงแล้วนึกถึงหน้าแม่ลอยมาเลยค่ะพี่อ้อ ของชอบแม่มากค่ะ ถ้าเจอที่ไหนต้องซื้อกลับไปฝากตลอด


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:7:56:49 น.  

 
สองเมนูนี้พ่อผมชอบกินมากๆเลยครับ


ขอให้การรักษาตาสำเร็จเรียบร้อยด้วยดีนะครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:8:02:21 น.  

 
ปลากระเบน ทำเป็นแผ่น
ตากแห้งอร่อย..
ส่วนตัวโตกว่า เขาย่างรม
ควัน เนื้อนุ่มอร่อย 555

ขอให้รับการผ่าตัดตาผ่านสำเร็จด้วยดีนะครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:9:04:33 น.  

 
ขอบพระคุณค่ะ

เหรอคะ..อืม

อ้อเลยหลงทานผัดเผ็ด(มาก)ปลากระเบน
กัดแล้วเนื้อหนานุ่มกรุบเล็กน้อยค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:9:12:16 น.  

 
อืมหือ...สุดยอดฝีมือคุณแม่บ้าน
รวมทั้งคุณพ่อบ้านที่ช่วยเด็ดใบชะอม
น่าทานมากๆคร้า แกงส้มกับปลาเค็มเข้ากั๊นเข้ากัน

ปล. ขอให้การผ่าตัดตาผ่านพ้นไปด้วยความเรียบร้อยค่ะ
ได้ทันชมศึกแดงเดือดก่อนด้วยวันอาทิตย์นี้นะคะ
โชคดีค่ะคุณอ้อ


โดย: Tui Laksi วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:9:46:55 น.  

 
แกงส้มชะอมชุบไข่นี่ไม่ได้กินนานแล้ว คิดถึงเลย ถึงจะไม่ค่อยชอบแกงส้มก็เหอะ
ส่วนปลาวงนี่ไม่ได้กินมานานมากกกกกก แต่เห็นบนเฟซบ่อยๆเพราะมีคนมาโฆษณาปลาวงตามคอมเมนต์เพจต่างๆ
แต่ของพี่อ้อนี่คือปลากระเบนตากแห้ง!! อันนี้ไม่เคยกินง่ะ
เคยกินครีบปลากระเบนตามร้านอาหารญี่ปุ่น เหนียวน่าดูเลยละครับ


โดย: ชีริว วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:10:55:58 น.  

 
ครบเครื่องเรื่อง ของหอมฉุนเย้ย 555 ทั้งชะอม ทั้งปลาเค็ม แต่อย่างว่า ของกลิ่นแรงๆนี่เด็ดทุกอย่าง 555

อ.เต๊ะ ชอบดมกลิ่น เอ๊ยชอบกินปลาเค็มมาก สมัยเด็กๆ แม่ชอบใช้ให้เอาปลาเค็มไปตากแดด แต่ต้องคอยนั่งเฝ้าไว้เดี๋ยว น้องหมาจะมาคาบไปกินตัดหน้า 555

ปล.ผ่าตัดตา ต้องพักสายตายาวเลยนะครับ เพราะงี้แหละ อ.เต๊ะ ถึงนานๆอัพบล็อกที ต้องถนอมสายตาเอาไว้ก่อน แฮ่ๆ555

แล้วก็ขอให้คุณอ้อ หายเร็วๆ แต่ไม่ต้องรีบมาอัพบล้อกนะครับ เย้ย 555




โดย: multiple วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:12:20:18 น.  

 


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:12:25:50 น.  

 
ขอให้คุณเริงฤดี
พักผ่อนอย่างเต็มที่
และกลับมาเขียน blog
ในเร็ววันนะคะ
จะรอค่ะ


โดย: Rananrin วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:14:51:04 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะคุณอ้อ
ขอให้การผ่าตัดเป็นไปด้วยดีนะคะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:15:04:15 น.  

 
ความขยันสูสีคุณก่า
และคุณโอเล่เลยนะนี่
ยอมแล้วจะแม่ ไม่วิ่งตามละ 555

สองเมนูนี้ชอบมากค่ะพี่อ้อ
จินชอบทานปลาวง
ชอบปลาวงทอดมากว่าปลาทอดชนิดอื่น ๆ
รองลงมาก็หมึกกะตอย
กินข้าวแกงอะไรก็อร่อยเนอะ
กรุ๊บกรอบดี แต่บางเจ้าเค็มเกินไปก็มี
เพื่อนที่อยู่ชลบุรี มักจะซื้อมาฝากค่ะ


โดย: JinnyTent วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:17:05:44 น.  

 
จะบอกว่า
กินคู่กับแกงอะไรก็อร่อยเนอะ
พิมพ์รวบรัดไปนิดค่ะ 5555


โดย: JinnyTent วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:17:06:53 น.  

 
แกงส้มกับปลาวงทอด เข้ากันจริง ๆ ค่ะ
ขอให้การรักษาผ่านไปด้วยดีและหายไว ๆ ค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:20:32:05 น.  

 
เห็นปลาวงแล้วอยากกินจังเลยค่ะ
กินกับแกงส้ม เข้ากันจริง ๆ


โดย: ALDI วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:22:33:42 น.  

 
เดี๋ยวผมกลับมาเม้นนะครับพี่อ้อ :)
แต่โหวตรอไว้เลย


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:22:51:46 น.  

 
แล้วพบกันค่ะพี่อ้อ ขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ
คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะทั้งครอบครัว


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:23:32:04 น.  

 
เมนูนี้คนชอบเยอะนะครับ

ผ่าตาเสร็จก็ต้องพักอย่างน้อยๆ เป็นเดือน โชคดีครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:23:39:17 น.  

 
ชอบกินปลาวงมากคราบ เดี๋ยวนี้แพงมากกกก


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:19:48:02 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
เริงฤดีนะ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]






ขอขอบคุณ
BG. Popular Award #13


ขอขอบคุณ
BG. Popular Award #12
อันดับ 3 สาขากีฬา



Thank you
สำหรับหัวใจดวงโต


BG. Popular Award #11
ขอขอบคุณทุก Vote ที่มอบให้ค่ะ




BG. Popular Award #10


เป็นครั้งแรกที่ได้อันดับ 1
พร้อมกัน 2 สาขา
ขอบคุณและนับเป็นเกียรติยิ่งนัก
สำหรับการมาอ่าน blog

ตั้งใจใส่ความรู้ในส่วนของกีฬา
และภาพยนตร์ที่ชื่นชอบ
และได้ไปชมภาพยนตร์มาเอง
ในมุมมองที่เป็นตัวตน
ของ "เริงฤดีนะ" เอง


และจากพื้นฐาน
ของข่าวสารในสาขานั้นๆ
เป็นตัวตั้ง
และใส่สำนวนความคิดเห็น
ของตัวเองเป็นส่วนประกอบบ้าง
ต่อยอดบ้าง
ในการรังสรรค์แต่ละ BLOG
ด้วยตวามตั้งใจ
และไม่ได้เชี่ยวชาญเก่งกล้า
"ด้านภาพยนตร์ และ
ด้านกีฬา" มากมายนัก


เพียงถ่ายทอดออกจากจิตใจ
และจิตวิญญาณ
by heart and soul
ในห้วงช่วงเวลานั้นๆ
real time real live


ขอบคุณและขอบคุณอีกครั้ง
สำหรับแรงใจ
ทุก comments & vote


Art ตัวแม่ sometime ค่ะ


BG. Popular Award #9



Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2562
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
19 ตุลาคม 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เริงฤดีนะ's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.