ร่วมกิจกรรม FFF# 40 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกาดดอง" เมนู: เข้ากั๊น..เข้ากัน ค่ะ เลือกเพลง"คำที่เป็นสุข" เพราะมันอร่อยทุกคำ...เลยค่ะ หุ หุ หุ รับประทานแล้วมีความสุข...อ้ำ!! Ummm....Yummy. กิจกรรม Food For Fun # 40 ประจำเดือนตุลาคม 2562 เมนู..เข้ากั๊น...เข้ากัน จัดมาเมนูจานที่ 3 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกากดอง" ค่ะ เครื่องปรุง 1.ขาหมู 1 ขา จะได้ คากิด้วย 2. ผักกาดดอง 1 หัว 3. ยอดคะน้า 1 กำ 4. พริกขี้หนู 5. กระเทียม 6. มะนาว หรือน้ำส้มสายชู 7. เครื่องพะโล้ 1 ซอง 8. ซีอิ้วดำ 9. น้ำตาลปี๊ป 10. ไข่ต้ม 10 ฟอง วิธีทำ "ขาหมู ล้างขาหมู ให้สะอาด ติดเตาถ่านค่ะ เคี่ยวได้เปื่อยดี ใช้ถ่าน 1 เตา เอาหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำสะอาด ครึ่งหม้อ ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ พอเดือด ใส่ซี่อิ้วดำเผาเครื่องพะโล้ ใส่หม้อ ต้มสักครึ่ง ชม. ขาหมูก็เปื่อยส่งกลิ่นะพโล้ห๊อม..หอม แล้วค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊ป 4 ช้อนโต๊ะ ชิมรสตามชอบ ให้หวานนำเล็กน้อยนะคะ ใส่ไข่ต้มสุก 10 ฟอง ตามด้วย ยอดคะน้า 1 กำ ลงไปลวก วิธีนี้จะทำให้ได้ผักคะน้ารสกลมกล่อม ไม่ต้องปรุง ไว้ทาน ให้อร่อยลิ้นกับขาหมูค่ะ *ระหว่างรอ..ไปทำน้ำจิ้มรสเปรี้ยวแซบรอได้เลยค่ะ* วิธีทำคล้ายๆน้ำจิ้มSeafood แต่เราใส่น้ำมากหน่อย ทำใสๆ ไม่ข้น ตักคากิขึ้นมาค่ะ "คากิ" คือ อุ้มเท้าหมู จากข้อเท้าค่ะ มนุษย์นี่ก็ช่างเลือกกินนะคะ ขากิจะมีหนังและมันเด้งๆกรุบๆ บางคนชอบทานมาก คุณแม่เจ้าโว้ย(บนสวรรค์) ชอบๆๆๆ ตัก*ยอดคีน้าในหม้อขาหมูขึ้นมาหั่น เป็น 2 ท่อน วางเรียงให้งาม *ผักกาดดองล้างน้ำให้คลายกลิ่น และคลายความเปรี้ยว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียมโทน หั่นแบ่งเป็นเสี้ยวๆ ทุกอย่างไว้ทานคู่กับขาหมู ค่ะ อร่อย..เข้ากั๊น..เข้ากัน ครบรสพอดี คากิ 1 อุ้งขาและ เลือกตัด เนื้อหมูล้วนๆ 1 ชิ้น ไข่พะโล้ 2 ฟอง เราจะได้ทานทั้งมันกรุบๆ และเนื้อเปื่อยๆ ในคราวเดียวกัน ค่ะ เสริฟ ได้เลยค่ะ เป็นมื้อเย็น ทาน ชิลๆ เพลินๆ ทานเปล่าๆ (หรือทานกับข้าวต้ม /ข้าวสวย ร้อนๆ) *ตักขาหมู 1 ชิ้นโตๆ หยิบยอดคะน้า หยิบผักกาดดอง กระเทียมสด* ราดด้วยน้ำจิ้มรสแซบ ส่งเข้าปาก... ใครชอบพริก ใส่พริกขีหนูลูกโดด เป็น *คำที่เป็นสุข* ครบรส " ..เข้ากั๊น...เข้ากัน" ดีนักแล ส่งเป็นการบ้าน FFF# 40 จานที่ 3 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกาดดอง"   Create Date : 14 ตุลาคม 2562 17 comments Last Update : 14 ตุลาคม 2562 8:16:39 น. Counter : 1563 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnewyorknurse, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณmariabamboo, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณRananrin, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmultiple, คุณวลีลักษณา, คุณThe Kop Civil, คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณทนายอ้วน, คุณตะลีกีปัส, คุณSai Eeuu, คุณชีริว, คุณhaiku, คุณSweet_pills

เจิมค่ะ น่ากินมากกก   โดย: newyorknurse 14 ตุลาคม 2562 8:15:19 น.

ก่อนอื่นต้องขอบคุณพี่อ้อที่แวะที่บล็อกตอนโอเล่ไม่อยู่บ้านด้วยค่ะ พอมาถึงบ้านจัดการพวกเจ้าสี่ขา พวกเขาเสร็จมาเล่นคอมพ์แล้วหมดสภาพเลยค่ะเลยไม่ได้ทิ้งคอมเม้นท์ไว้แต่เห็นแล้วอ่านหมดจริงค่ะพี่อ้อ ส่วนอาหารเมนูวันนี้ของชอบเลยค่ะพี่อ้อ อ้วนเป็นอ้วนแต่มันอร่อยกับหนังมันๆของขาหมู มันนุ่มนิ่มแล้วมีเบิ้ลข้าวสองตลอด คากิกุ๊บๆนิ่มชอบมากกว่าเนื้อหมูค่ะ ยกกลับบ้านเลยค่ะพี่อ้อ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 14 ตุลาคม 2562 8:49:55 น.

เริงฤดีนะ Food Blog น่าทาน เราจะเลี่ยงเหตุผลต่าง ๆ ที่จะกินหมู อร่อยค่ะพี่ ขอบคุณที่แวะไปชิมอาหารทะเลกับโมเสสนะคะ ^^   โดย: mariabamboo 14 ตุลาคม 2562 9:37:19 น.

สวัสดีครับพี่อ้อ กลับมาแล้วครับ สุดยอดแห่งเมนูมื้อกลางวันครับ ข้าวคาหมูนี่แหละ ที่บ้านผมไม่เคยทำเองเลยครับ ยากไป 5555 แต่นานๆ ผมทานทีครับ เพราะไม่ค่อยชอบทานอาหารมัน แล้วมันหงุ่นๆอ่ะครับ รู้สึกแปลกๆ แต่ชอบเนื้อมัน กับคะน้าต้มราดกับน้ำ ร้านไหนทำดีๆนี่อร่อยมากเลยครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 14 ตุลาคม 2562 11:03:57 น.

สวัสดีค่ะคุณเริงฤดี ขอบคุณนะคะที่แวะไปให้คะแนน 3F ของริน เมนูของคุณเริงฤดีก็น่าทานค่า ^^   โดย: Rananrin 14 ตุลาคม 2562 11:54:55 น.

ของชอบ 555 คากินี่แหละ ไปโลตัสมักจะซื้อที่เขาเลือยออกมาเป็นชิ้นผ่าให้ เสร็จมาทำอาหาร.. แต่หาผักกาดดองแบบโบราณไม่ค่อยได้ ปัจจุบันคนขายมักง่ายดองด้วยสารเคมีมั้งเหม็น ถ้าไปกินตามร้านจะดมดูก่อนครับ ต้องทิ้ง(เฉพาะ ผักกาดดองนะเออ ขาหมูไม่ทิ้งเด็ดขาด)   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 14 ตุลาคม 2562 12:53:33 น.

ขาหมู ถ้าทำเองนี่ วันแรก อ.เต๊ะ จะกินแต่ไข่พะโล้ก่อน เพราะคากิ ยังนุ่มไม่พอ เดี๋ยวเวลาเคี้ยวจะมีปัญหาทะเลาะกับฟันปลอมได้ง่ายๆ 555 พอต้มเคี่ยวไปเรื่อยๆ วันที่ 2 นี่แหละ จัดมาเลยคากิ เปื่อยยุ่ยกำลังดีเลย เชียว ขาหมูนี่ จะว่าไป ถือว่าเป็นอาหารสามัญ ประจำบ้าน เสริมสร้างกล้ามพุง 1แพค เป็นอย่างดีเลยนะครับ 555   โดย: multiple 14 ตุลาคม 2562 14:24:45 น.

ของโปรดเลยค่ะ แอบกลืนน้ำลาย   โดย: วลีลักษณา 14 ตุลาคม 2562 17:25:47 น.

หวัดดีครับพี่ อาทิตย์นี้ไม่มีงานวิ่ง ผมไปตีแบดกระชับมิตรที่อัมพวา เพิ่งกลับมาครับ   โดย: The Kop Civil 14 ตุลาคม 2562 18:04:46 น.

คำ 2 คำ พอได้อยู่ กลัวชิมเพลิน   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 14 ตุลาคม 2562 19:41:18 น.

ชอบกินผักกาดดองตุ๋นกับน้ำพะโล้มากครับ   โดย: ทนายอ้วน 14 ตุลาคม 2562 20:13:07 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ โห...เมนูโปรดค่ะ หนังนิ่มๆ ละลายในปาก...อ๊ายยย น้ำลายหกแหมะๆแล้วค่า   โดย: ตะลีกีปัส 14 ตุลาคม 2562 20:15:14 น.

ผักกาดดอง กระเทียม โอ้ ช่างเข้ากันดีนะคะ กับคากิพะโล้   โดย: Sai Eeuu 14 ตุลาคม 2562 20:33:01 น.

เห็นแล้วหิวขึ้นจมาเลย เมนูนี้ที่บ้านก็มีทำบ้างเป็นบางครั้งเหมือนกัน   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 14 ตุลาคม 2562 20:42:57 น.

หนก่อนคะน้าปลาเค็ม หนนี้ขาหมูคะน้า อ่านทีแรกคิดว่าผัดคะน้าขาหมู ....นี่มันขาหมูจริงๆเลยนี่นา!! ไม่ได้ต้มขาหมูพะโล้มานานแล้วเหมือนกันครับ คิดถึงเมนูนี้เหมือนกัน มันเก็บได้นานดี พี่อ้อทำน้ำจิ้มเองด้วย อันนี้ผมไม่เคยทำ   โดย: ชีริว 14 ตุลาคม 2562 21:30:06 น.

ใช่เลยค่ะคุณอ้อ เป็นเซตเมนูที่เข้ากันที่สุด น่าอร่อยมากๆค่ะ   โดย: Sweet_pills 14 ตุลาคม 2562 23:24:28 น.

ยังหาร้านขาหมูถูกใจในอุบลไม่ได้ จะได้หัดทำตามจะได้กินดังใจบ้างซะละมั้งคะ   โดย: เพรางาย 17 ตุลาคม 2562 12:17:50 น.