Blog 207(32)ร่วมกิจกรรม "Food For Fun #66 : เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน"(ต้มจืดเต้าหู้+น้ำกระเจี๊ยบ)
เดือนสุดท้ายของปีก็มาถึง หลาย ๆ คนเกิดราศีตุน คือตุนวัตถุดิบไว้เยอะทั้งของสดของแห้ง บางคนถึงกับซื้อตู้เย็นใหม่เลยทีเดียวเชียว
โจทย์เดือนนี้ของ พี่โอ เนินน้ำ นั่นเอง ชวนเพื่อน ๆ มาเคลียร์ตู้เย็นก่อนสิ้นปีค่ะ "เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน?"
ขอเปิดตู้เย็นแผล๊บปนะคะ.. ค้นมาได้ตามนี้...เลย
อืม..ได้แล้วๆ ได้ น่องไก่ 5-6 น่อง หมูนิ๊ดนึง (ขยุ้มมือ) แล้วก็ผักกาดขาว ต้นผอมเพรียว หัวไช่เท้า 1 หัวน้อยๆ (กระจุ๋มกระจิ๋ว) เต้าหู้ไข่ 1 หลอด เห็ด ในปริมาณกระจิ๊ดริด
แล้วก็มี ผลกระเจี๊ยบแดง 7-8-9 ผล หยิบมาทำอาหารด้วย..ตู้เย็นจะได้พล่องไปเยอะเอาการอยู่
ก็ว่าจะทำ.... "ต้มจืดน่องไก่ใส่เต้าหู้ไข่ และ น้ำกระเจี๊ยบ"
วิธีทำ (ตัมจืดเต้าหู้)
ล้างและหั่นผักกาด เห็ดขาว หัวไชเท่าเป็นแว่นๆ หั่นเต้าหู้ เป็นคำๆ ค่ะ
ตั้งน้ำ ใส่ซีอิ้วขาว พอเดือด ใส่น่องไก่ ต้มไปให้เปื่อยๆ..20 นาที ได้น้ำสต๊อกน่องไก่หวานๆ
ใส่หัวไชเท้า ต้มไป 10 นาที ใส่ผักกาดขาว ใส่เห็ด และ เต้าหู้ขาว ชิมรสตามชอบ..อ่อนๆไว้ ตามชื่อต้มจืด
ต้มจืด สุกแล้ว ผักนุ่ม ส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน
ลองตักใส่ชามได้เลยค่ะ
ต้มจืดน่องไก่ ใส่เห็ด ใส่เต้าหู้ เสร็จเรียบร้อย ..(ยังๆๆ..ยังไม่ทานค่ะ)
Clear ของในตู้เย็นได้อีก..ด้วยการ ไปทำน้ำกระเจี๊ยบก่อน
ล้างกระเจี๊ยบแดงให้สะอาด.. ตั้งน้ำ..พอเดือด ใส่กระเจี๊ยบแดง
ตัมไป 10-15 นาที จนน้ำมีสีแดงกระเจี๊ยบ
ช้อนกระเจี๊ยบแดงออก เติมความหวานด้วยน้ำตาลทรายแดง+คาราเมล (มิตรผล ทำเก๋ๆ ออกมา ค่ะ ลองใส่ดูให้หอมๆ)
เติม น้ำตาลทรายแดงคาราเมลลงไป ตามชอบ ชอบหวานใส่มาก..ชอบรสกระเจี๊ยบเปรี้ยวๆนำ ก็ใส่น้ำตาลน้อยลง (เผื่อเวลาใส่น้ำแข็งด้วยนะคะ)
รอให้เย็นลง เทน้ำกระเจี๊ยบลงแก้วน้ำแข็งทุบ พอดีมีน้ำผึ้งดอยคำออกใหม่ "น้ำผึ้งอบเชย" หรือ Cinnamon
เติมน้ำผึ้งล ลงไปแล้ว คนๆๆให้ละลาย ดมดูจะได้กลิ่น กระเจ๊ยบ+Cinnamon ระรื่นกลิ่น"อบเชย"ติดจมูก
เสร็จเรียบร้อย น้ำกระเจ๊ยบ ต้มเอง เปรี้ยว-หวาน หอมน้ำผึ้ง+Cinnamon
ส่งการบ้านค่ะ..เมนูนี้เลย ต้มจืดเต้าหู้+น้ำกระเจี๊ยบ เมนูแรก ของเดือนธันวาคม 2564 "Food For Fun #66 : เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน"
ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun#66 เมนูที่ 1 ต้มจืดเต้าหู้+น้ำกระเจี๊ยบ
Vote อาหาร
Create Date : 01 ธันวาคม 2564 |
Last Update : 1 ธันวาคม 2564 15:02:30 น. |
|
20 comments
|
Counter : 857 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณกิ่งฟ้า, คุณmultiple, คุณmariabamboo, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณปรศุราม, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณอุ้มสี, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณlovereason |
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:14:53:52 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:14:56:33 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:15:27:24 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:16:42:28 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:17:33:43 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:18:11:49 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:18:38:48 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:20:31:54 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:20:46:11 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:23:29:10 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:5:45:52 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:6:00:23 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:8:19:36 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:11:35:15 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:21:05:53 น. |
|
|
|
โดย: lovereason วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:22:37:53 น. |
|
|
|
|
|