เซี่ยงไฮ้ผัดฮ่องเต้

เครื่องปรุง (สำหรับ 1 คน)
เส้นเซี่ยงไฮ้ 2 ทัพพี
กะหล่ำปลีสีม่วง ½ ทัพพี่
มะเขือเทศสีดา 1 ทัพพี
คะน้า ½ ทัพพี
กุ้ง (ปอกเปลือกเอาหัวออก) 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลา (กะพงขาว) 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา

คุณค่าทางโภชนาการ (สำหรับ 1 คน)
พลังงาน 356 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 48.2 กรัม
โปรตีน 13.8 กรัม
ไขมัน 11.7 กรัม
แคลเซียม 103.9 มิลลิกรัม
เบต้า-แคโรทีน 313 ไมโครกรัม
ใยอาหาร 2.4 กรัม
โคเลสเตอรอล 51.2 มิลลิกรัม
โซเดียม 184.3 มิลลิกรัม


วิธีปรุง
1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช แล้วนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม
และนำเนื้อสัตว์ทั้ง 3 ชนิด ลงผัดจนสุก

2. ใส่ผักคะน้า กะหล่ำปลีสีม่วง และมะเขือเทศสีดา ใส่ลงไปผัด
3. ใส่เส้นเซียงไอ้ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ตัดขึ้นพร้อมเสิร์ฟ


Tip
ผักและผลไม้เป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำช่วยป้องกันโรคท้องผูก
และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่
ใยอาหารที่ละลายน้ำช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือดได้


ที่มา : //www.thiswomen.com

Create Date : 26 พฤศจิกายน 2551		0 comments
Last Update : 20 มีนาคม 2554 23:15:16 น.
Counter : 1612 Pageviews.
Share Tweet