เนื้อปลาผัดกะปิพริกไทยอ่อน
เครื่องปรุง
เนื้อปลาหั่นหนา 1/4 นิ้ว 200 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย กุ้งแห้งป่น พริกไทยป่น กะปิ มาตำเข้าด้วยกันหยาบๆ พักไว้ก่อน
2. ตักน้ำมันที่ทอดปลา 3 ช้อนโต๊ะ ผัดกับเครื่องผัดที่ตำไว้แล้วในข้อ 1 ผัดจนหอม
3.ใส่ปลาลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำ โรยพริกไทยอ่อนและใบมะกรูดซอย
คุณค่าทางโภชนาการ สำหรับ 1 คน
พลังงานทั้งหมด 199 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 14 กรัม
ไขมัน 12 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม
ใยอาหาร 0.5 กรัม
ธาตุเหล็ก 0.7 มิลลิกรัม
แคลเซียม 26 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 82 มิลลิกรัม
ที่มา : //www.fisheries.go.th
| Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2553 |
| Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2553 13:21:09 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 2019 Pageviews. |
 |
|
|
น่ากินมากมายค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
