Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2553
 
8 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
ต้มส้มปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบ



เครื่องปรุง
ปลาเนื้ออ่อนตัวโต 1 ตัว
ตะไคร้ล้างตัดเป็นท่อน 2 ท่อน
ใบมะกรูดฉีกกึ่งกลาง 2 ใบ
พริกแห้งเม็ดใหญ่ปิ้งไฟพอหอม 2 เม็ด
น้ำสะอาด 2-3 ถ้วยตวง
หอมแดงเผาไฟปอกเปลือก 5 หัว
มะเขือเทศสุกเผาไฟพอสุก 5 ลูก
น้ำปลาดี 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช

วิธีทำ
1.ล้างปลาเนื้ออ่อน ผ่าท้องควักไส้ออก บั้งห่างๆ
2.ทอดปลาเนื้ออ่อนในน้ำมันร้อนปานกลาง จนเหลืองกรอบ วางในภาชนะ
3.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำมะขามเปียก
4.จัดพริกแห้ง หอมแดง มะเขือเทศสุก ในภาชนะที่วางปลาไว้
5.เทน้ำต้มส้มร้อนๆใส่ แล้วเสิร์ฟทันที


คุณค่าทางโภชนาการ (สำหรับ 1 คน)
พลังงานทั้งหมด 212 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 21 กรัม
ไขมัน 13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม
ใยอาหาร 0.9 กรัม
ธาตุเหล็ก 2.1 มิลลิกรัม
แคลเซียม 76 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 184 มิลลิกรัม


ที่มา : //www.fisheries.go.th


Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:00:00 น. 2 comments
Counter : 1925 Pageviews.

 
น่าทานคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:05:36 น.  

 
สักจานสิค่ะ


โดย: kwan_3023 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:39:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [?]




Friends' blogs
[Add ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.