Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 
22 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
บาบีคิวมองโกเลีย (Mongolian Barbecue)



อาหารชื่อแปลกมาไกลถึงมองโกเลีย ที่นั่นอากาศหนาวจึงนิยมทานร้อนๆ
โดยเฉพาะอาหารย่างแบบนี้ ย่างไปทานไปคลายหนาวดีนัก
อาหารแบบนี้เหมาะที่จะเตรียมไปทาน ยามออกไปตากอากาศนอกเมืองที่อากาศเย็นสักหน่อย
เตรียมน้ำจิ้มไปจากบ้าน ส่วนผักและเนื้อสัตว์ไปช่วยกันหั่นๆๆ ปิ้งๆๆ แค่นี้ก็กินกันอร่อยและอิ่มแปร้

เครื่องปรุง ขนาดรับประทาน 4 คน
หมูสันนอกหั่นชิ้นยาว ½ ถ้วย
ปลาหมึกบั้ง หั่นเป็นชิ้น ½ ถ้วย
อกไก่หั่นเป็นแผ่นบาง ½ ถ้วย
เหล้ามิริน (เหล้าญี่ปุ่น) 1/3 ถ้วย
กะหล่ำปลี แครอท ถั่วแขก อย่างละ 1 ถ้วย
เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสคิโคแมน 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้ามิริน 1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่ขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้าขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมใช้แต่หัวขาวซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1. หมักหมู ปลาหมึกและไก่ กับเหล้ามิรินประมาณ 1-2 ช.ม.
2. ทำน้ำจิ้มโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. ผักต่างๆ ล้างให้สะอาดและหั่นยาวๆ ถั่วแขกหั่นแฉลบ จัดใส่ตะกร้าไว้
4. เมื่อจะรับประทานย่างหมู ไก่ ปลาหมึกและผักในกระทะย่าง พอสุกตักออก รับประทานกับน้ำจิ้ม


เรื่องโดย : สุนันทา แซ่เตีย

ที่มา : //www.geocities.com/sunantasae/
ภาพจาก : //www.igougo.com



Create Date : 22 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 20 มีนาคม 2554 21:01:18 น. 0 comments
Counter : 3554 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [?]




Friends' blogs
[Add ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.