Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
18 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
เต้าหู้ราดหน้ากะหล่ำ



เครื่องปรุง

- เต้าหู้ 1 แผ่น
- กะหล่ำดอก ½ หัว
- กะหล่ำปลี 1 เสี้ยว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนื้อปู 100 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- รากผักชี 1-2 ราก
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช น้ำปลา น้ำตาล พริกแดง
- แป้งข้าวโพด


วิธีทำ
นึ่งเต้าหู้ก่อน แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ พักไว้ โขลกรากผักชี กระเทียม เอาน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ
เอาเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไปครึ่งหนึ่ง หั่นกะหล่ำดอก กะหล่ำปลีลงไปผัดจนสุก ตักใส่จาน เอาเต้าหู้วางลงบนผัก
ต่อไปผัดเนื้อปูกับเครื่องที่เหลือ ใส่ไข่ ใส่พริกแดงหั่น โรยพริกไทยลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำตาลนิดเดียว
เติมน้ำซุปและแป้งข้าวโพด แล้วตักราดลงไปบนเต้าหู้


หมายเหตุ
เต้าหู้ กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี และไข่ไก่ อุดมด้วยสารอาหารชื่อโคลีน
ซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำงานของสมอง
สมองใช้โคลีนในการสร้างสื่อนำประสาท เพื่อนำคำสั่งของสมองไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย

อีกประการหนึ่ง โคลีนจะทำให้เยื่อหุ้งเซลล์สมองแข็งแรง
ตลอดจนการสร้างเครือข่ายของแขนงประสาทเป็นไปได้ด้วยดี

อีกประการหนึ่งเราสร้างสารเอนดอร์ฟิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเกี่ยวกับความปิติสุขจากโคลีนด้วย
ดังนั้นผู้สูงอายุจะมีความสุข สงบ สมองแจ่มใสและมีความจำดีในวัยชราได้จะต้องได้สารอาหารโคลีนทุกวัน


ที่มา : //www.balavi.com



Create Date : 18 มิถุนายน 2553
Last Update : 18 มิถุนายน 2553 10:48:12 น. 0 comments
Counter : 2427 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [?]




Friends' blogs
[Add ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.