Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
9 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
ครัวลอยฟ้า : ไตปลาคั่วกลิ้ง



ร.ต.พิชัย ชูสุวรรณ ประธานชมรมร้านอาหารนครศรีธรรมราช นำกำลังทหารกองทัพภาคที่ 4
ร่วมกับ นางเยิ้ม เรืองดิษฐ์ ผู้ใหญ่บ้าน ต.ท่าขึ้น อ.ท่าศาลา
ช่วยกันจัดทำ กะปิทรงเครื่อง น้ำพริกนรก และไตปลาคั่วกลิ้ง จำนวน 7,000 กิโลกรัม
ส่งไปช่วยเหลือพี่น้องชาวกรุงเทพฯ ที่กำลังประสบภัยน้ำท่วมในขณะนี้
ผมจึงขอสูตรการทำไตปลาคั่วกลิ้ง มาให้ทำเป็นอาหารมื้อพิเศษ สำหรับผู้ประสบภัยน้ำท่วม

เครื่องปรุง
1. ไตปลา 1 กิโลกรัม
2. ตะไคร้ ½ กิโลกรัม
3. หอมแดง ½ กิโลกรัม
4. กระเทียม ½ กิโลกรัม
5. ข่า 2 ขีด
6. เครื่องแกงคั่วกลิ้ง 2 กิโลกรัม
7. พริกไทยป่นตรามือ ½ กิโลกรัม
8. น้ำตาลปี๊บ ½ กิโลกรัม
9. ฝักส้มแขก ½ กิโลกรัม
10. น้ำมันพืช 3 ขีด


วิธีทำ
1. ต้มน้ำไตปลาให้เข้มข้นจนส่งกลิ่นหอม
2. ผสมพริกแกงคั่วกลิ้งและพริกไทยป่นลงในน้ำไตปลา รวนไปสักพัก
3. บดตะไคร้ หอมแดง ข่า กระเทียม ฝักส้มแขก จนละเอียดเข้ากันดีแล้วใส่ลงรวนในไตปลา
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำมันพืชเคี่ยวต่อไป จนทุกอย่างผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตักไตปลาคั่วกลิ้งกินกับผักสดหรือไข่เจียวร้อนๆ คลุกข้าวสวยอร่อยจนน้ำตาไหล

ชาวเมืองคอนส่งไตปลาคั่วกลิ้ง ไปทางแอร์เอเชียให้ชิมกันเร็วๆ นี้
มอบหน้าที่ให้ คมชัดลึกและฝ่ายข่าวสถานีโทรทัศน์ช่อง 5 นำไปแจกเร็วๆ นี้
หรือไปชิมที่งาน เมืองคอนฟู้ดแฟร์ จ.นครศรีธรรมราช วันที่ 28 เมษายน-4 พฤษภาคม 2555
สอบถามรายละเอียด โทร.08-7268-9988, 08-1968-0762 //WWW.NAKHONFOOD.COM


ที่มา : //www.komchadluek.net


Create Date : 09 มกราคม 2555
Last Update : 9 มกราคม 2555 14:34:32 น. 2 comments
Counter : 2199 Pageviews.

 
Photobucket

Happy Newyear 2012


โดย: Cheria (SwantiJareeCheri ) วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:17:46:58 น.  

 
ไม่ใส่ปลาย่างหรอครับ


โดย: พลายแป้ง IP: 128.178.247.21 วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:19:46:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [?]




Friends' blogs
[Add ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.