ไข่ม้วนผักรวม
เมนูสุขภาพที่จะแนะนำในวันนี้ ลักษณะคล้ายกับไข่ยัดไส้ แต่เปลี่ยนจากห่อมาม้วนเป็นกรวย
ยัดไส้ด้วยเห็ดชิตาเกะ ข้าวโพดอ่อน แครอท และหอมใหญ่ ผัดกับซอสมะเขือเทศ ปรุงรสจนได้ที่
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เห็ดชิตาเกะหั่นเต๋า (ตามชอบ)
ข้าวโพดอ่อนหั่นเต๋า (ตามชอบ)
แครอทหั่นเต๋า (ตามชอบ)
หอมใหญ่หั่นเต๋า (ตามชอบ)
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตีไข่ให้เข้ากันแล้วนำไปทอดให้เป็นแผ่นใหญ่ๆ ยกลงพักไว้
2. ผัดผักรวมกันจนสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล
หมายเหตุ : ถ้าไม่มีเห็ดชิตาเกะเป็นเห็ดญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง ราคาค่อนข้างแพงหน่อย
ถ้าไม่มีหรือหาซื้อไม่ได้ อาจใช้เห็ดโคน, เห็ดเข็มทอง, เห็ดฟาง แทนก็ได้ค่ะ
ข้อมูลโดย : นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 167
ที่มา : //www.cheewajit.com
| Create Date : 24 มิถุนายน 2553 |
| Last Update : 24 มิถุนายน 2553 11:44:58 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 2385 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
