ข้าวคลุก(น้ำพริก)กะปิ
เย็นวันศุกร์ตำน้ำพริกกะปิทาน เหลืออยู่หน่อย พอกลางวันวันเสาร์ก็เลยมาทำเป็นข้าวผัดซะ เพิ่มเติมเครื่องเคียงอีกหน่อย ทุกอย่างก้มีในตู้เย็นอยู่แล้ว ว่าแล้วเราก็มาทำกันดีกว่า
เครื่องปรุง
ตีไข่แล้วเอามาทอดบางๆ หั่นฝอยพักไว้ กุ้งแห้งมากน้อยตามชอบมาทอดให้กรอบ
เนื้อหมูประมาณ 2 ขีด หั่น แล้วเอาไปผัดกับกระเทียม ใส่ซอสปรุงรส 2-3 ชต น้ำตาลทราย 1 ชต เติมน้ำนิดหน่อย ซีอิ้วดำแต่งสีหน่อย ชิมรสเค็มหวาน ถ้าใครชอบหวานก็เพิ่มน้ำตาลเอานะคะ พอดีที่บ้านไม่ทานหวานมาก
ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดเดียว ใส่ข้าวกับน้ำพริกลงคลุก ข้าวนี่ก็ประมานทาน2ที่ น้ำพริกประมาน 3 ชต แต่พอดีของเราเหลือแค่ 2 ชต เลยสีจืดๆไปหน่อย ใส่ผงปรุงรสไป1ชช เพื่อให้มีรสชาดหน่อย ผัดพอเข้ากันก็เสร็จ
จัดใส่จาน ทานกับไข่เจียวฝอย กุ้งแห้งทอด หมูหวาน ผักสด เราไม่ต้องใช้มะม่วงหรือมะนาว เพราะน้ำพริกเราเปรี้ยวอยู่แล้ว แต่ถ้าใครจะเพิ่มเติมลงไปก็ตามสะดวกค่ะ
น่าทานไหมละ สีจืดไปหน่อยเนอะ
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
| Create Date : 31 พฤษภาคม 2553 |
| Last Update : 31 พฤษภาคม 2553 8:23:48 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 1993 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [