|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ไก่อบพริกไทดำกับยอดผัก
มาแล้วค่ะ ว่างพอทำอาหารแล้ว เดินตลาดนัดหลายรอบไม่รู้จะทำไรกินดี ไปเห็นยอดคะน้าอ่อนๆ น่ากินจัง ทำเมนูที่ยังไม่เคยทำดีกว่า เคยทำหมูอบ แต่ยังไม่เคยทำไก่อบ งั้นก็ทำไก่อบยอดผักละกัน
เครื่องปรุง
ไก่ส่วนน่องติดสะโพก 1 ชิ้น สับเป็น 3ท่อน พริกไทดำ 1 ชช กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ รากผักชีหั่นฝอย 3-4 ราก ตำทุกอย่างรวมกันละเอียด ตักใส่ไก่ที่สับไว้ เติมซอสปรุงรส 2 ชต คลุกผสมกัน หมักไว้ 1/2 ชม
ยอดคะน้าพอประมาณ
หมักไก่ครบเวลา นำไปทอดพอเนื้อตึงๆ ไม่ต้องสุก เทใส่หม้อเล็กใส่น้ำให้ท่วม ปิดฝาตั้งไฟอ่อนๆประมาณ 1/2 ชม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส 1 ชต ซอสหอยนางรม 1 ชต น้ำตาลทราย 1 ชช ซีอิ้วดำ 1 ชช ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ 1 ชต ใส่ลงไปแล้วรีบคนเร็วๆ ชิมรสให้ได้ เค็ม หวาน ผักคะน้าลวกด้วยน้ำเดือดที่ใส่เกลือและน้ำมันพืชนิดหน่อย ตักพักในน้ำเย็น
หั่นคะน้าเป็นท่อนเรียงใส่จาน ตักไก่วาง ราดด้วยน้ำที่อบ
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
Create Date : 24 มีนาคม 2553 |
Last Update : 24 มีนาคม 2553 9:49:02 น. |
|
22 comments
|
Counter : 1467 Pageviews. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:10:31:32 น. |
|
|
|
โดย: ตาโต สป. วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:10:59:58 น. |
|
|
|
โดย: น้องผิง วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:11:07:18 น. |
|
|
|
โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:12:14:15 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:12:38:58 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:13:37:22 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:13:38:33 น. |
|
|
|
โดย: yyswim วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:13:51:16 น. |
|
|
|
โดย: thanitsita วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:14:45:32 น. |
|
|
|
โดย: ครองขวัญ วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:17:13:53 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:17:32:23 น. |
|
|
|
โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:23:11:03 น. |
|
|
|
โดย: kanyong1 IP: 180.210.216.68 วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:23:41:03 น. |
|
|
|
โดย: tingly_p วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:1:49:18 น. |
|
|
|
โดย: SG~มิถุนา วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:1:29:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:6:21:15 น. |
|
|
|
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 28 มีนาคม 2553 เวลา:15:14:42 น. |
|
|
|
โดย: ชะเอมหวาน วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:20:56 น. |
|
|
|
|
|
|
|
แวะมาทักทายกันวันพุธจ้าคุณไก่