ทำอะไรก็ได้ที่เรามีความสุข แต่อย่าไปสร้างความทุกข์ให้คนอื่น
Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
25 เมษายน 2552
 
All Blogs
 
ไก่ห่อใบเตย ตามมีตามเกิด

อยากลองหัดทำดูเพราะเห็นใบเตยที่บ้านเยอะดี ว่าแล้วก้ซื้อไก่มาแต่ก็ไม่รู้เขาทำไงกัน มาเปิดเน็ตดู อ้าวเน็ตเสียซะ ทำไงดี ว่าแล้วโทรไปหาใครบ้างคนให้เปิดดูใ้ห้หน่อย เดี๋ยวจะทำให้กิน โดนสบประมาทซะ จะกินได้ไหมเนี่ย ชิ ไม่รู้อะไรซะแล้ว กินไม่ได้ก็ต้องกินจ้า ภาคบังคับ 55 ว่าแล้วเขาเปิดไปปุ๊บเจอสูตรแม่สลิ่ม แต่สูตรที่แม่สลิ่มให้มาน่ะ เครื่องอิฉันไม่ครบเจ้าค่ะ ก็เลยกลายเป็นไก่ห่อใบเตยตามมีตามเกิด อิๆ ก็ดัดแปลงตามที่มีนะคะ แต่ถ้าใครอยากได้แบบครบสูตรก็ไปดูเองนะคะ

เครื่องปรุง

ไก่สันใน 250 กรัม 1 ชิ้นใหญ่หั่นได้ประมาณ 3 ชิ้นเล็ก

น้ำมันงา 1 ชต

ซีอิ้วขาว 1 1/2 ชต

เหล้าจีน ไม่มี ไม่ใส่ ถ้ามีก็ใส่ 1 ชต

น้ำตาลทราย 1/2 ชต

พริกไทย ดิฉันใช้พริกไทยดำนะคะ 1 ชช

กระเทียม 7-8 กลีบเล็ก

รากผักชี ไม่มีไม่ใส่ค่ะ ตำรวมกันกับพริกไทยกระเทียม

ใบเตย ใบใหญ่ๆ ล้างสะอาด ประมาณ 15-16 ใบ

นำกระเทียมพริกไทยที่ตำไว้ ไปผสมกับไก่และเครื่องปรุง หมักไว้ 1 ชั่วโมงหรือมากกว่า



พอครบเวลา ก็นำมาห่อ อธิบายไม่ถูกค่ะ ดูตามภาพละกัน หรือใครถนัดห่อแบบไหน ตามสะดวกเลยค่ะ ถ้ากลัวห่อแล้วหลุดก็เอาไม่จิ้มฟันกลัดไว้ค่ะ



ห่อเสร็จแล้วก้นำไปทอดค่ะ ใช้ไฟกลาง ดูเหมือนใบเตยเกือบไหม้ แต่ข้างในไม่ไหม้นะคะ



ทอดเสร็จแล้วลองแกะชิมดู ใช้ได้แฮะ



อ้าว ลืมทำน้ำจิ้ม แง่ว

น้ำตาลทราย 5 ชต น้ำเปล่า 2 ชต ซีอิ้วขาว 2 ชต ซีอิ้วดำ 1 ชต แต่ดิฉันไม่มีค่ะ เลยไม่ใส่ เกลือ 1/2 ชช นำทุกอย่างใส่หม้อเล็กเคี่ยวให้ละลาย สักแป๊บ แล้วปิดไฟ ตอนจะทานก็ใส่งาขาวคั่วลงไป



หลังจากถอดเสื้อแล้ว น่าหม่ำไม๊ล่ะ






Create Date : 25 เมษายน 2552
Last Update : 25 เมษายน 2552 8:43:06 น. 23 comments
Counter : 1739 Pageviews.

 
แม่ช้อยไม่ต้องรำ
เชลไม่ต้องชิม
เพราะมันไม่มีเหลือให้ชิม ฮ่าๆๆๆ
ก็กินแบบตามมีตามเกิดล่ะกัน อิอิ


โดย: ครูเอก IP: 125.24.198.163 วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:9:49:55 น.  

 
ฮืมม.ม.ม...น่ากินมากเลยครับ..ขอลองทำกินบ้างนะครับ..(มื้อเย็นนี้แซ่บหลายๆแน่)..


โดย: บูรพากรณ์ วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:10:31:06 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ ค่ะ อยากชิมสักสองสามอันเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:10:45:09 น.  

 
วันนี้กินไก่เหมือนกันเลยค่ะ แต่ของบ๊วยเป็นไก่หมักซอสบาบีคิว


โดย: อันติกา วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:12:00:17 น.  

 
ห่อเก่งจังเลยค่ะ น่ากินจัง


โดย: wiyada_susi วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:12:38:24 น.  

 
น่าทานจังคะพี่ ไม่ได้มาทักทายกันนาน หวังว่าพี่คงสบายดีนะคะ
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: sawkitty วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:13:38:08 น.  

 
โอ้โห น่ากินมากค่ะ แต่วิธีทำนี่สิ มันดูจะต้องใช้ความพยายาม ช่วงนี้ความอดทนน้อย เอาอย่างนี้ส่งมาให้กินสัก 10 ห่อ ก็แล้วกัน โอเคนะค๊ะ 5555


โดย: designbox108 วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:17:29:21 น.  

 
เจ๋งครรับมีสอนวิธีห่อด้วย ทอดมาสีสวยดีมีน้ำจิ้มน่ากินอีกตังหากก


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:18:54:01 น.  

 
ครั้งแรกก็น่าทานแล้วค่ะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:19:04:36 น.  

 
จริงๆ ทำไม่ยากเลยเน๊าะพี่ไก่ .. แตว่าไม่เคยทำที่บ้านสักทีอ่ะคะ แต่ว่าพอไปร้าน
ล่ะก็ สั่งเค้าบ่อยๆ เลยอ่ะคะ
แบบว่าเห็นแล้วอยากมาเชียวค่ะพี่
หิวๆ อ่ะยิ่งช่วงเช้าๆ แบบอาหารยังไม่ตก
ถึงท้องแบบนี้ด้วยแล้ว


โดย: JewNid วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:9:14:57 น.  

 
ฝรั่งน่าจะชอบกันนะจานนี้

คุณไก่สบายดีนะคะ _


โดย: Oops! a daisy วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:10:11:09 น.  

 
ดูเหมือนยาก..แต่อ่านตามแล้วไม่ยากเลยค่ะ
ทีนี้เริ่มต้นต้องไปตัดใบเตยก่อนนะคะ..Bye..


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:11:00:13 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

แวะมาเม้นท์ตามมีตามเกิดจ๊ะน้องไก่
แต่จริงใจไก่กา
ฝนตั้งเค้าจะตกแล้วล่ะ
รักษาสุขภาพเน้อ


โดย: อุ้มสี วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:12:52:33 น.  

 
สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะพี่ไก่

บีซำบายดีค่ะ แต่งานยุ่งใช้ได้เลยล่ะค่ะ *-*

ว๊าว ไก่ห่อใบเตยหน้าตาน่ากินเน๊อะ เครื่องไม่ครบม่ายเปงไรหรอกค่ะ อร่อยเป็นใช้ได้ งิงิ ^_^


โดย: นู๋ Beee เองค่ะ (Beee_bu ) วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:13:15:16 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ไก่ห่อใบเตย ต้องหอมมาก ๆ แน่เลยค่ะ

ขอบคุณนะคะสำหรับคำอวยพรวันเกิดค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:23:38:07 น.  

 
ดีจ้าพี่ไก่ ...ขอชิมก่อนได้ไหมไก้ห่อใบเตย ว่างๆเมื่อไรไปทำให้ชิมที่สวนผึ้งหน่อยนะจ๊ะ
ไม่ได้คุยกันหลายวันแล้วคิดถึงจังเลย กริ๊งกร๊างมาหาบ้างนะเจ้าค่ะ


โดย: มดทิพย์ วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:1:05:43 น.  

 

Comment Hi5 Glitter


สุขสดใสในวันทำงานแรกของสัปดาห์จ้าคุณไก่



โดย: หอมกร วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:8:35:26 น.  

 
แหม..น่ากินดีจัง.. ว่าแต่ว่า คุณไก่ยังดูสวาขนาดนี้.. ลูกโตจนเกือบจะเลี้ยงแม่ได้แล้วเหรอ..

น่าอิจฉาจังเลย..

ป้าแก่ มีลูกตอนอายุเยอะแล้ว.. เลยต้องเหนื่อยกันต่อไป...


โดย: ป้าแก่ (elastigirl ) วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:8:48:19 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณไก่
น่าทานค่ะ เห็นห่อๆ แบบนี้นึกถึง
บ๊ะจ่าง จังเลย ใกล้ทำอีกแล้วนะคะ

ไม่ได้เข้ามานานเลย ขอโทษด้วยนะคะ
แต่ยังคิดถึงเสมอค่ะทุกครั้งที่มีอาหาร


โดย: Jiji&Kaka วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:23:19:11 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ไก่
เคยแต่ทานไก่ห่อใบเตย พึ้งรู้นะเนี้ยว่าเค้าทำกันแบบนี้



โดย: paerid วันที่: 28 เมษายน 2552 เวลา:10:03:06 น.  

 
แวะมาหาก่อนเข้านอนค่ะ หลับฝันดีนะค่ะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 28 เมษายน 2552 เวลา:23:05:38 น.  

 
น่ากินจังเลยยยยยยย


โดย: TonGGy วันที่: 28 เมษายน 2552 เวลา:23:52:54 น.  

 
เข้าท่าดีจัง
เวลาไปเห็นสูตร
ไม่มีของครบ
อดทำทุกที
สงสัยต้องเอาแบบอย่างซะแล้วจร้า


โดย: zenith_pix วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:02:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

aitai อ่านว่า อะอิไต้
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




พรุ่งนี้ต้องดีกว่าวันนี้
และวันนี้ต้องผ่านไปอย่างมีค่า
ความฝันอยู่ไม่ไกลหากใจจะคว้า
ขอเพียงอย่าท้อแท้แค่นั้นเอง

New Comments
Friends' blogs
[Add aitai อ่านว่า อะอิไต้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.