Bloggang.com : aitai อ่านว่า อะอิไต้ : ไก่ผัดเม็ดมะม่วงกับแปะก้วย

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงกับแปะก้วย

ห่างเหินบล๊อกมานานวันนี้ฉลองแทปใหม่ อัพบล๊อกซะหน่อย55 เมนูนี้ไม่ยากค่ะ บางคนอาจทำเป็นแล้วก็ได้ เครื่องก็ไม่มีไรมาก เริ่มเลยนะคะ

ไก่เนื้อหน้าอกหั่นชิ้นพอคำคลุกแป้งทอดพักไว้ก่อน
หอมใหญ่1หัว พริกหวานหรือพริกแดง
เม็ดมะม่วงหิมพาน แป๊ะก้วย มากน้อยตามชอบ พริกแห้งทอด
น้ำพริกเผา2ชต

ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อยผัดหอมกับพริกให้สุก ใส่ไก่ที่ทอดไว้ใส่น้ำพริกเผา ผัดพอเข้ากันใส่เม็ดมะม่วง แปะก้วย ผัดให้เข้ากัน แทบจะไม่ต้องปรุงเพราะน้ำพริกเผามีรสชาดอยู่แล้ว แต่ถ้ากลัวจืดไปก็เติมผงปรุงรสสัก1ชช. ก่อนตักขึ้นใส่พริกทอด แล้วตักใส่จานได้เลยค่ะ