Bloggang.com : aitai อ่านว่า อะอิไต้ : ยำหมูย่างกับผลไม้

ยำหมูย่างกับผลไม้

ช่วงนี้ฝนตกทุกวันเลยนะคะ ตากผ้ามา3วันละยังไม่แห้งเลย คนก็พลอยเป็นหวัดเจ็บคอไปด้วย ไอค็อกแค๊กน่ารำคาญตัวเองจัง
อาการแบบนี้เลยทำให้อยากทานอะไรเปรี้ยวๆเผ็ดๆ เห็นมีแอ๊ปเปิ้ลเขียวอยู่ องุ่น เอามายำดีกว่า

เครื่องปรุง

หมูสันนอกหมักพริกไทดำ 2ชิ้น อันนี้จะหมักเองหรือซื้อก็ตามสะดวกค่ะ แต่ดิฉันซื้อที่บิ๊กcค่ะ 1ถาดมี2ชิ้นพอดี นำไปย่างให้สุกและหั่นบางๆ
แอ๊ปเปิ้ลเขียวหั่นเต๋า1ลูก องุ่น มะเขือเทศ หรือผลไม้ตามชอบจ้ะ
ผักสลัด ต้นหอมผักชี คึ่นไช่

น้ำยำ

น้ำมะนาว 3 ชต
น้ำปลา3 ชต
น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต
พริกขี้หนูซอยตามชอบ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบเลยค่ะ จะเปรี้ยวนำหวานตามหรือหวานนำเปรี้ยว หรือครบ3รส

ได้น้ำยำแล้วก็นำไปเทราดบนหมูย่าง ผลไม้และผักต่างๆได้เลยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ