|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
สวัสดีค่ะ มิตรรักแฟนเพลง เอ๊ย ไม่ใช่ อิๆ เพื่อนๆ ในแวดวงอาหารตะหาก วันนี้มาทำอาหารแล้วค่ะ หลังจากหันหลังให้ครัวมาซะเป็นเดือน ก็ทำกินอยู่นะคะ แต่เมนูซ้ำๆที่เคยลงบล๊อกแล้ว ก็เลยไม่ได้อัพเดท เมนูนี้ก็เพิ่งลองหัดทำเหมือนกัน พอดีว่ามีคนให้เม็ดมะม่วงมาถุงใหญ่ ก็เลยเอามาแบ่งทำอาหารมั่ง หลังจากที่หยิบกินเปล่าๆจนเอียน เครื่องก็ขาดๆเช่นเดิม ตามประสาแม่ครัวละคะ มีอะไรใส่ก้ใส่ ไม่มีก้ไม่ใส่
เครื่องปรุง
ไก่สันใน 300 กรัม หั่นและคลุกแป้งโกกิ( แป้งแห้ง )และใส่รสดีไป 1/2 ชช หมักไว้10นาที
หอมใหญ่หั่น ถ้าหัวเล็กก็1หัว ใหญ่ก้ครึ่งหัว ถ้าชอบทานก็ใส่ไปเลยค่ะ
เม็ดมะม่วงที่ทอดแล้ว 1/2 ถ้วย
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5/6เม็ดหั่นไว้ แต่ของดิฉันใช้เม็ดเล็กค่ะ เพราะเม็ดใหญ่ไม่มี
เครื่องปรุงรส ใส่ถ้วยเตรียมไว้มี
น้ำพริกเผา 2 ชต
น้ำมันหอย 2 ชต
ผงรสดี 1 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชช
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ท่วม นำไก่ลงทอดให้เหลืองพักไว้ และใส่พริกลงทอด พักไว้
เทน้ำมันที่อยู่ในกะทะออก เหลือไว้นิดเีดียว ใส่หอมลงผัดให้สุกคือใสๆ แล้วใส่ไก่ที่ทอดลงไป ตามด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ ใส่น้ำเปล่า 2-3ชต ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ลองชิมรสดูได้รึยัง ขาดอะไรก็เติมเอาเลยค่ะ แต่ดิฉันว่ามันโอเคละ ใส่เม็ดมะม่วงและพริกทอดลงผัดเร็วๆแล้วปิดไฟเลยค่ะ
ตักใส่จานชิมกันเลย แอ่น..แอ๊น หน้าตาโอเคไม๊คะ
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
| Create Date : 23 กันยายน 2552 |
| Last Update : 23 กันยายน 2552 20:08:29 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 1635 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: มัยดีนาห์  วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:22:24:04 น. |
|
|
|
| โดย: benji2 วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:22:42:51 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:7:38:07 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:7:44:22 น. |
|
|
|
| โดย: dj booboo วันที่: 25 กันยายน 2552 เวลา:17:50:52 น. |
|
|
|
| โดย: หนูดำจำมัย วันที่: 28 กันยายน 2552 เวลา:2:22:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
นาห์ชอบเม็ดมะม่วง
ผัดน้ำมันหอยพริกหยวกกับไก่ก็อร่อยนะคะพี่
พูดแล้วหิว