ไก่ผัดเม็ดมะม่วง สวัสดีค่ะ มิตรรักแฟนเพลง เอ๊ย ไม่ใช่ อิๆ เพื่อนๆ ในแวดวงอาหารตะหาก วันนี้มาทำอาหารแล้วค่ะ หลังจากหันหลังให้ครัวมาซะเป็นเดือน ก็ทำกินอยู่นะคะ แต่เมนูซ้ำๆที่เคยลงบล๊อกแล้ว ก็เลยไม่ได้อัพเดท เมนูนี้ก็เพิ่งลองหัดทำเหมือนกัน พอดีว่ามีคนให้เม็ดมะม่วงมาถุงใหญ่ ก็เลยเอามาแบ่งทำอาหารมั่ง หลังจากที่หยิบกินเปล่าๆจนเอียน เครื่องก็ขาดๆเช่นเดิม ตามประสาแม่ครัวละคะ มีอะไรใส่ก้ใส่ ไม่มีก้ไม่ใส่ เครื่องปรุง ไก่สันใน 300 กรัม หั่นและคลุกแป้งโกกิ( แป้งแห้ง )และใส่รสดีไป 1/2 ชช หมักไว้10นาที หอมใหญ่หั่น ถ้าหัวเล็กก็1หัว ใหญ่ก้ครึ่งหัว ถ้าชอบทานก็ใส่ไปเลยค่ะ เม็ดมะม่วงที่ทอดแล้ว 1/2 ถ้วย พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5/6เม็ดหั่นไว้ แต่ของดิฉันใช้เม็ดเล็กค่ะ เพราะเม็ดใหญ่ไม่มี เครื่องปรุงรส ใส่ถ้วยเตรียมไว้มี น้ำพริกเผา 2 ชต น้ำมันหอย 2 ชต ผงรสดี 1 ชช น้ำตาลทราย 1 ชช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ท่วม นำไก่ลงทอดให้เหลืองพักไว้ และใส่พริกลงทอด พักไว้ เทน้ำมันที่อยู่ในกะทะออก เหลือไว้นิดเีดียว ใส่หอมลงผัดให้สุกคือใสๆ แล้วใส่ไก่ที่ทอดลงไป ตามด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ ใส่น้ำเปล่า 2-3ชต ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ลองชิมรสดูได้รึยัง ขาดอะไรก็เติมเอาเลยค่ะ แต่ดิฉันว่ามันโอเคละ ใส่เม็ดมะม่วงและพริกทอดลงผัดเร็วๆแล้วปิดไฟเลยค่ะ ตักใส่จานชิมกันเลย แอ่น..แอ๊น หน้าตาโอเคไม๊คะ ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ   Create Date : 23 กันยายน 2552 9 comments Last Update : 23 กันยายน 2552 20:08:29 น. Counter : 1645 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆเลยพี่ไก่ นาห์ชอบเม็ดมะม่วง ผัดน้ำมันหอยพริกหยวกกับไก่ก็อร่อยนะคะพี่ พูดแล้วหิว   โดย: มัยดีนาห์ 23 กันยายน 2552 22:24:04 น.

อยากกินคุณไก่ผัดเม็ดมะม่วง...ไม่ใช่...ไม่ใช่...อยากกินไก่ผัดเม็ดมะม่วง... ดูรูปแล้วทำเอานางฟ้าหิวข้าวเลยค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 23 กันยายน 2552 22:37:42 น.

หวัดดีคะแวะมาทักทาย และแวะมาเอากล่องแชทมาติดไว้เพื่อไว้พูดคุยกับเพื่อนๆคะ ขออนูญาติเอามาติดไว้นะคะ   โดย: benji2 23 กันยายน 2552 22:42:51 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ไก่   โดย: กะว่าก๋า 24 กันยายน 2552 7:38:07 น.

สวัสดีคะคุณไก่ หายไปนานเลยนะคะ คิดถึง เป็นไงบ้างคะ ไม่ได้คุยกันนานเลย สบายดีนะคะ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง น่าทานมากเลยคะ เห็นแล้วหิวข้าวจังเลย...   โดย: ผ้าไหมไทย 24 กันยายน 2552 7:44:22 น.

สวัสดีครับ่คุณไก่ แวะมาดูไก่ผัดเม็ดมะม่วง ยามเย็น พักนี้ผมก็ไม่ค่อยว่างเหมือนกันเลยครับ เดี๋ยวพรุ่งนี้ทัวร์ต่ออีกแล้ว   โดย: dj booboo 25 กันยายน 2552 17:50:52 น.

เค้าอยากกินจังเลย เมื่อไหร่จะว่างแวะมาทำให้กินมั่งน๊าาา   โดย: Shallow Grave 25 กันยายน 2552 20:01:50 น.

วันนี้วันพระ ขึ้น 8ค่ำเดือน 11 เป็นช่วงที่เริ่มเทศกาลบุญกฐินแล้วค่ะ อยากชวนเพื่อนๆไปทำบุญกฐินร่วมกันค่ะ ที่สวนผึ้ง..ราชบุรี เพราะกำลังใจจากเพื่อนๆแห่งโลกไซเบอร์คนดีเสมอ พร้อมจะช่วยเหลือเคียงข้างมิตรเช่นเรา กัลยาณมิตรแสนประเสริฐแห่งเรา อยากให้ทุกคนไปร่วมทำบุญกับเรานะ... ขอให้เรามีความตั้งใจดัวยความบริสุทธิ์ใจ มิได้แอบแฝง..หรือมีเจตนาไม่ดี..อะไรก็ย่อมทำลายยาก และผ่านอุปสรรคและเจอะเจอสิ่งดีดีแน่นอนค่ะ และต้องขอขอบคุณเพื่อนๆญาติพี่น้องมากมายในโลกความจริง ที่ช่วยให้งานนี้เกิดขึ้นมาได้ด้วยความตั้งใจ คุณแคทตั้งใจค่ะในงานกฐินในปีที่ 3 ขอบคุณมากมายในทุกๆๆโลกจริงๆๆค่ะ หลวงพ่อท่านสุดปลี้มใจเสมอกับทุกท่านที่บริจาคค่ะ หลวงพ่อท่านฝาก..อนุโมทนาทุกท่านค่ะ เชิญร่วมทำบุญบริจาคทานที่บล็อกคุณอุ้มได้เลยค่ะ คลิกเข้าไปที่ BLOG อุ้มสีได้ที่นี่ค่ะสำหรับงานกฐินปี 52 คุณไก่ปีนี้ไม่ไปกฐินด้วยกันเหรอค่ะ สบายดีนะค่ะ   โดย: catt.&.cattleya.. 27 กันยายน 2552 21:39:44 น.

น่ากิน น่ากิน น้ำลายไหลแล้ว   โดย: หนูดำจำมัย 28 กันยายน 2552 2:22:53 น.