ทอดมันปลากราย (ทำเองกะมือ)
ใกล้กินเจกันแล้ว ปีนี้ยังไม่รู้จะได้กินกี่วันเลย พอดีเมนูนี้ทำไว้ เลยรีบมาลงก่อนเทศกาลเจ
จากบล๊อกแกงเขียวหวานไข่ในหิน ได้แบ่งปลากรายไว้ 1/2 ช= 250 กรัม นวดด้วยครกจนเหนียวดี หั่นถั่วฝักยาว 2-3 ฝักใส่ลงไป ใบมะกรูดหั่นฝอย 10 ใบ เครื่องแกงเผ็ด 1 ชต ผงรสดี 1 ชช
ผสมทุกอย่างนวดให้เข้ากัน แล้วนำไปทอด จะปั้นแบบไหนก้ตามชอบ แต่เราชอบแบบแบนๆจะได้กรอบๆ
ทอดเสร็จแล้ว แหม..เหนียวดีจริงๆ ทานกับน้ำจิ้ม เราใช้น้ำจิ้มไก่ หั่นแตงใส่เข้าไป ถ้ามีถั่วก็ป่นใส่ไป แค่นี้ก้ได้อร่อยแล้ว
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
| Create Date : 06 ตุลาคม 2553 |
| Last Update : 6 ตุลาคม 2553 16:16:47 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 1601 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [