|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
น้ำพริกลงเรือ (แต่กินที่บ้าน)
วันก่อนได้น้ำพริกกะปิจากบ้านแม่มาถ้วยใหญ่ ทานกันไปมื้อ1แล้วยังเหลือ จะทิ้งก็เสียดาย จะกินอีกก็จะเบื่อ เลยนึกไอเดียได้ว่า ทำไมเราไม่เอามาทำอย่างอื่นหว่า หะแรกจะผัดกะข้าว ก็เคยทำแล้ว พอดีดูรายการทีวีมีน้ำพริกลงเรือ น่าสนๆ ถ้าทำตามเขาก็ยุ่งยากน่าดู อ่ะนะ สไตล์เราอร่อยแบบง่ายๆไว้ก่อน ด้วยเหตุนี้จาก น้ำพริกกะปิจึงกลายเป็นน้ำพริกลงเรือ
เครื่องเครา
น้ำพริกกะปิ กุ้งแห้งป่น 2 ชต
มาทำหมูหวานกันก่อน หั่นหมูชิ้นเล็กๆหน่อย เขาบอกใช้หมูติดมันหรือหมู 3ชั้น แต่เราไม่มีอ่ะ หมูเนื้อแดงนี่แหละ หอมแดงซอย+สับ 2 หัว
ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาหอมลงผัดพอเหลือง ใส่หมูผัด เติมน้ำสัก2ชต เติมน้ำปลา 1 ชต น้ำตาลทราย 2 ชต ซีอิ้วดำแต่งสีนิดนึง ผัดจนน้ำแห้งและเหนียว ก็พอ
ตักหมูออกมั่งถ้าเยอะไป เอาน้ำพริกกับกุ้งแห้งป่น ใส่ไปในกะทะหมู แล้วผัดให้เข้ากัน พอเข้ากันแล้ว ปิดไฟ
ตักใส่ถ้วยโรยด้วยไข่แดงไข่เค็มปั้นหรือหั่นเต๋า ทานกับผักสด ผักต้มตามชอบ ในเมนูเขาบอกทานกับหมูหวานกับปลาดุกฟู แต่ไม่มีค่ะ
หมายเหตุ ไม่ได้ปรุงรสเพิ่ม เพราะน้ำพริกแม่ทำรสจัดอยู่แล้ว ได้เพิ่มความหวานจากน้ำหมูหวานไปหน่อย เลยออกมาพอดี ครบสามรส
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
Create Date : 19 มกราคม 2554 |
Last Update : 19 มกราคม 2554 15:17:07 น. |
|
21 comments
|
Counter : 4546 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Compute วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:17:48:14 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:18:01:29 น. |
|
|
|
โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:21:04:52 น. |
|
|
|
โดย: REX-REX วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:21:17:11 น. |
|
|
|
โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:21:59:07 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:22:08:56 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:7:28:49 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:8:25:39 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:23:34:48 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:5:38:28 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:9:09:38 น. |
|
|
|
โดย: โซรานี วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:22:37:36 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:5:56:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:5:27:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ไม่เคยทำเองเลย มีแต่สั่งกินที่ร้าน
เดี๋ยววันหลังจะลองดัดแปลงทำแบบพี่ไก่มั่ง
ผักสดบ้านนี้น่ากินจริงๆค่ะ แดงชอบขมิ้นขาวมากเลยพี่ไก่ กินแล้ววูบวาบในปากดีค่ะ
ปล. น้องโอวัลตินน่ารักเหมือนเดิมนะคะเนี่ย