ยำมะเขือยาววววจ้า
เคยทำเมนูนี้ไปแล้วล่ะ แต่ตอนนั้นทำแบบมังสวิรัต แต่วันนี้แบบไม่มังฯค่ะ มีทั้งหมูและไข่ แบบว่าแซ่บๆ ว่าแล้วน้ำยายเอ๊ยน้ำลายไหล อิๆ มาดูดีกว่า
เครื่องปรุง
มะเขือยาวเผา 3ลูก ถ้าไม่อยากเผาเองก็ไปซื้อที่ร้านขายน้ำพริกจะมีขายค่ะ จขบ ก็ทำแบบนั้นแหละ ขี้เกียจเผาเอง
หมูสับ 50 กรัม รวนให้สุก
ไข่ต้ม 2 ฟอง ผ่า4 วันนี้ผ่าได้ขี้เหร่มากกกก
กุ้งแห้งจะป่นหรือไม่ป่นก้ได้
น้ำยำ
น้ำมะนาว 2 ชต
น้ำปลา 2 ชต
น้าตาลทราย 1 ชต
ผงรสดี 1/2 ชช
พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย
ผสมทุกอย่างรวมกันชิมรสให้ถูกปาก
มะเขือเผากับน้ำยำ
รวนหมูสับใส่ในจานมะเขือยาว
หั่นไข่ต้มวางเรียง แต่วันนี้ไข่ต้มอิฉันขี้เหร่มากกกก
เสร็จแล้วราดด้วยน้ำยำและกุ้งแห้งค่ะ
ดูน่าหม่ำไม๊ล่ะ อูย น้ำลายไหล
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
เพราะผูกพันธ์ - Smith & Chain
Create Date : 23 มีนาคม 2552 |
Last Update : 23 มีนาคม 2552 13:22:46 น. |
|
15 comments
|
Counter : 2367 Pageviews. |
|
|
|