ตับหมูผัดกระเทียมพริกไทย อยากทานตับหมูมาหลายวัน ไม่ได้ทำซะที วันนี้ประจวบเหมาะเดินตลาดเจอพอดี ได้กินแล้ว ไปดูกันดีกว่า ทำง่ายๆ ตับหมู 200 กรัม ล้างและหั่นลวกน้ำเดือดพักไว้ ไม่ต้องให้สุกนะคะ ที่ต้องลวกเพราะเราต้องการให้ตับสุกแต่เนื้อไม่แข็งค่ะ ถ้าใช้ผัดสดๆเลย กว่าจะสุกเนื้อจะแข็งไปค่ะ อันนี้ทดลองส่วนตัวนะคะ ถ้าใครไม่อยากทานสุกมาก ก็ไม่ต้องลวกค่ะ ตำพริกไทยเม็ดกับกระเทียม พอดีไม่มีพริกไทยขาวเลยใช้พริกไทยดำแทน ตำเสร็จได้ประมาณ 1 ชต ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอาพริกไทยกระเทียมลงผัดให้เหลือง ใส่ตับที่ลวกไว้ลงไป ใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย 1 ชต ซีอิ้วขาว 1 ชต ผงคนอร์ 1 ชช ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียว น่าหม่ำไม๊ล่ะ ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ   Create Date : 09 มีนาคม 2552 14 comments Last Update : 9 มีนาคม 2552 9:59:26 น. Counter : 3289 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยน้องไก่ ถ้านำมาราดกับข้าวสวยร้อนๆ ล่ะก็ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม   โดย: อุ้มสี 9 มีนาคม 2552 9:40:40 น.

มาจกตับแว้ว หวัดดีค่ะ พี่ไก่ เห็นรูปพี่ที่บล๊อกคุณสิน ...สวยเชียวน้า   โดย: เป๋อน้อย 9 มีนาคม 2552 10:30:47 น.

สวัสดีค่ะพี่ไก่ ว้าว ...เข้ามาเจอเมนูใหม่อีกแล้วดีจัง ไม่ยากด้วยอุปกรณ์ไม่เยอะดี แบบนี้ณีชอบค่ะ   โดย: paerid 9 มีนาคม 2552 11:15:44 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ ถือจานข้าวมาพร้อมกับแตงกวาหั่นมานั่งกินด้วยแล้วค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 9 มีนาคม 2552 11:58:11 น.

น่ากินอีกแล้วคุณไก่   โดย: บ๊ะจ่างน้อย 9 มีนาคม 2552 12:22:30 น.

เห็นแล้วน่าทานค่ะ   โดย: Oh_veena 9 มีนาคม 2552 19:24:21 น.

น่าหม่ำเลยล่ะค่ะ เวลาเย็นด้วย หิวแล้ว   โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) 9 มีนาคม 2552 19:28:27 น.

แวะมาชิมของโปรดค่ะ ขอข้าวสวยร้อนๆๆแถมได้ไหมค่ะนิ ชอบมากเลยค่ะตับทุกชนิดค่ะ แต่ต้องไม่คาวนะ อร่อยยยยย มีความสุขยามเย็นนะค่ะ   โดย: cattleya.. (catt.&.cattleya.. ) 9 มีนาคม 2552 20:48:01 น.

ได้เคล็ดความรู้ดีจังเลยค่ะพี่ไก่ นึกว่าผัดอย่างเีดียวก็เสร็จแล้ว อิ อิ เอาไปลวกก่อน สวยกว่า ขอบคุณนะคะ เมนูนี้ปุ๊กปุ๋ยน้ำลายไหลมากๆค่ะ เค้าชอบสุดสุดเลย   โดย: Shallow Grave 9 มีนาคม 2552 21:18:20 น.

ตามกลิ่นกระเทียมเข้ามาเลยค่ะ หอมจังเลย   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 9 มีนาคม 2552 21:51:49 น.

โหย มาตามกินเลยค๊า น่าทานจังเลยค๊า   โดย: Borken 9 มีนาคม 2552 23:04:16 น.

สวัสดีเจ้าค่ะคุณต่าย วารีมาเยี่ยมเจ้าค่ะ คุณต่ายสบายดีนะเจ้าคะ อากาศร้อนรักษาสุขภาพด้วยเจ้าค่ะ   โดย: yoja 10 มีนาคม 2552 9:48:44 น.

สวัสดีค่ะพี่ไก่ ไม่เป็นไรค่ะพี่ อ่านบ้างไม่อ่านบ้างก็ได้ค่ะ ...เมนูนี้ทานไม่ได้แต่ได้เคล็ดลับกลับบ้านไปด้วย ดีจังเลยค่ะ   โดย: มัยดีนาห์ 10 มีนาคม 2552 19:57:41 น.

ดูกลางดึก หิวกลาวดึกเลย   โดย: REX-REX 12 มีนาคม 2552 0:50:53 น.