วันนี้ไปตลาดตั้งแต่ตีห้าครึ่ง ซื้อข้าวของมาว่าจะทำยำลูกชิ้นกินเป็นอาหารกลางวัน พอไปส่งน้ำปิงที่โรงเรียนกลับมาถึงบ้านแล้วก็กินกาแฟแล้วนึกขึ้นได้ว่าเมื่อคืนนี้มีละคร "พิษสวาท" (ไม่กล้าดูตอนกลางคืนเพราะกลัว) เลยเปิดยูทูปดูจนจบ และลามเลยไปดูอย่างอื่นๆ มารู้สึกตัวอีกทีก็เที่ยงครึ่งแล้ว เลยขี้เกียจลุกขึ้นไปทำยำลูกชิ้นตามที่ตั้งใจไว้ ลุกขึ้นไปตักข้าวราดไข่พะโล้กับหยิบน้ำพริกกะปิที่ตำใส่ขวดใส่ตู้เย็นเอาไว้กินยามยากมาเป็นอาหารกลางวัน หุหุหุ
ต้มยำไก่
ส่วนประกอบ
เนื้อน่องไก่หั่นชิ้นพอคำ
ข่าทุบเบาๆ
ตะไคร้ ตัดราก ตัดใบ ทุบเบาๆ
ใบมะกรูดฉีก
เห็ดออรินจิหั่น
เห็ดชิเมจิขาวตัดโคน
เห็ดนางรมตัดโคน
น้ำ
เครื่องปรุง
น้ำปลา
พริกขี้หนูโขลกหยาบๆ
น้ำมะนาว
น้ำพริกเผา
วิธีทำ
นำน้ำใส่หม้อ ใส่ข่าทุบ ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูด ตั้งไฟให้เดือด เคี่ยวต่อด้วยไฟแรงจนมีกลิ่นหอม
ใส่ไก่ รอให้เดือด
ใส่เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิ เห็ดนางรม ปรุงรสด้วยน้ำปลา รอให้เห็ดสุก ปิดไฟได้
ใส่พริกขี้หนูโขลก น้ำพริกเผา น้ำมะนาว ตักเสิร์ฟ
ตักเสิร์ฟได้ครับ
เมนูนี้จะรับประทานเปล่าๆก็ได้ หรือจะรับประทานกับข้าวสวยก็ได้นะครับ
เจ้าของบล็อกชอบต้มยำที่ปรุงเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ครับ ซดน้ำเผ็ดเปรี้ยวสะใจดีเจง
VIDEO
ฝากเพจ "ครัวทนายอ้วน" ไว้สำหรับเมนูอาหารก่อนๆหน้านี้ครับ
https://www.facebook.com/Chubby-Lawyer-Kitchen-178836175560300/
ครัวทนายอ้วน .................... Home ...... for food lovers.
น่าอร่อยมาก ๆ เช่นเคยค่ะ 
เก่งเรื่องเข้าครัวทำอาหารทานเอง เยี่ยมเจรงๆคะคุณบอล
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
ละครเรื่องพิษสวาท เห็นน้อง ๆ พูดถึงเยอะเหมือนกันค่ะ
สงสัยต้องไปหาดูบ้างซะแร่ว 555
โหวตเป็นกำลังใจให้นะคะ