ส่วนประกอบ

ปีกบนทำความสะอาดผึ่งให้หมาด

ยอดคะน้า

กระเทียม

น้ำเปล่า

เครื่องปรุง

ซีอี๊วขาว

น้ำตาลปี๊บ

ซอสปรุงรส

ซีอิ๊วดำ

วิธีทำ

ใส่ปีกบน กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ลงในหม้อก้นลึก

 เติมน้ำเปล่าลงไป 

ตั้งไฟอ่อนๆไปจนกว่าซี่โครงหมูจะเปื่อย  นุ่ม 

ใส่ผักคะน้าทั้งยอดลงไปตุ่นรวมกันประมาณ 3นาที ปิดไฟได้

สุกแร๊วววว

รับประทานเป็นกับ  หรือว่าจะทำเป็นน่องเล็กตุ๋ราดข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน

น่องเล็กตุ๋นจนเปื่อย  แทบจะหลุดจากกระดูก  รสเค็มๆ  หวานๆ  กลิ่นหอมซีอิ๊วดำครับ

ครัวทนายอ้วน ........................ Home ............... for food lovers.