อาทิตย์ที่ผ่านมามีเรื่องราวมากมายเกินขึ้นครับ อย่างแรกเป็นความผิดพลาดของตัวเอง ถ่าย memory card จากกล้องตัวใหญ่เพื่อเอาไฟล์ลงคอมพิวเตอร์ ไม่ทันดูให้ดีว่าไฟล์ลงมาอยู่ในคอมพิวเตอร์ครบหรือยังรีบ format เมมโมรี่การ์ด มาดูในคอมพิวเตอร์อีกทีกลายเป็นว่ามีไฟล์ถ่ายมาที่คอมพิวเตอร์แค่ไฟล์เดียวเท่านั้น .... เท่านั้นละครับเกิดอาการเซ็งชีวิตเป็นอันมาก ไม่เป็นอันทำอะไรเลยครับ เพราะไฟล์ที่ถูกลบไปนั้นมีทั้งไฟล์รูปทำอาหาร 5-6 เมนู ล้วนแต่เป็นเมนูยากๆ ทั้งวัตถุดิบก็หายากด้วย และมีไฟล์ที่พาน้ำปิงไปเที่ยวมาด้วย มีน้องคนนึงให้โปรแกรมกู้ไฟล์มาลองใช้ดูก็ไม่สามารถกู้ได้เลย
เลยรีๆรอๆ ไม่ถ่ายรูปเมนูอาหารอีกรอให้คุณชายช่วยมาทำให้วันเสาร์ - อาทิตย์ คุณชายไปได้โปรแกรมกู้ไฟล์มาจากไหนก็ไม่รู้ นอกจากจะกู้ไฟล์ที่ต้องการซึ่งมีประมาณ 300 กว่าไฟล์ได้แล้ว ยังกู้ไฟล์ที่ถ่ายเอาไว้ตั้งแต่ไปเชียงใหม่เมื่อเดือนธันวาคมอีกด้วย ได้ไฟล์คืนมาประมาณ 6000 กว่าไฟล์ ก็เลยเดือดร้อนต้องมานั่งเลือกไฟล์ทีละไฟล์ๆ เพราะเวลากู้ไฟล์คืนมาได้มันไม่ได้เรียงตามชื่อไฟล์ครับ
หมดไปหนึ่งเรื่อง อีกเรื่องนึงเกิดเมือวันศุกร์ตอนบ่ายครับ วันศุกร์เป็นวันที่น้ำปิงไปเรียนเป็นวันสุดท้ายก่อนจะปิดเทอม 2 อาทิตย์ แล้วถึงจะเปิดซัมเมอร์วันที่ 23 มีนาคม แต่วันจันทร์ที่จะถึงนี้โรงเรียนมีงานปิดภาคเรียน น้ำปิงได้แสดงในชุดเพลงกบกระโดด ตอนบ่ายแก่ๆ รถโรงเรียนมาส่งที่บ้าน ครูประจำชั้นเป็นครูเวรรถเอง บอกว่าน้ำปิงตัวอุ่นๆ จับตัวน้ำปิงดูก็จริงอย่างที่ครูว่า เลยบอกยายว่าไปโรงพยาบาลเถอะด้วยเหตุผล 2 ประการ ประการแรกเมื่อวานนี้มีเพื่อนน้ำปิงมีไข้สูงที่โรงเรียนจนต้องให้ผู้ปกครองมารับกลับบ้านไปตอนกลางวัน ก็กลัวว่าจะเป็นไข้หวัดใหญ่ ประการที่สอง เวลาที่รถโรงเรียนมาส่งก็ประมาณ 3 โมงแล้วถ้าชักช้ารถจะติดมากไปโรงพยาบาลช้าไปอีก และตัวเองคิดว่าไปโรงพยาบาลก่อนก็ดีกว่าไปแบบตัวร้อนมากๆแล้ว ตื่นเต้ล เดี๋ยวทำอะไรไม่ถูก ...... พบหมอที่โรงพยาบาล หมอบอกว่าคออักเสบ แต่ว่าหมอขอป้ายเชื้่อที่คอไปตรวจหาเชื้อไข้หวัดใหญ่ด้วยเลยแล้วบอกจะให้กลับไปรอดูอาการที่บ้าน ซึ่งตอนนั้นก็ 4 โมงกว่า กว่าจะฝ่ารถติดกลับมาบ้านก็คง 6 โมงกว่า ดีไม่ดีก็คงเป็นทุ่ม ถ้าเกิดตัวร้อนขึ้นมาอีกก็ต้องพากลับไปโรงพยาบาลอีก เลยขอหมอ admit รอดูอาการเลยดีกว่า ขี้เกียจย้อนไปย้อนมา ..... ปรากฎว่าเป็นการตัดสินใจทีถูกมากๆ น้ำปิงตัวร้อนมากขึ้นๆ จนถึง 39 องศา คืนนั้นแทบจะไม่ได้นอนกัน ผลัดกับจับตัวน้ำปิงว่าร้อนขึ้นอีกหรือเปล่า พยาบาลก็วัดไข้ทุกๆ 2 หรือ 4 ชั่วโมงนี่แหละครับ กว่าจะเช้าแทบสลบกันทั้งลุง ทั้งแม่ ทั้งยาย
วันนี้มีข่าวดีเรื่องน้ำปิงครับ คุณหมอให้ออกจากโรงพยาบาลได้แล้ว .... เย้ๆๆ วันจันทร์ก็ไปแสดงได้แล้วซิ อิอิอิ
ผัดกระเพราหน่อไม้เส้นกับคอหมู
ส่วนประกอบ
คอหมูหั่นชิ้นบางๆ
หน่อไม้เส้น นำไปต้มไฟแรงๆ 45 นาที
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นๆ
ใบกะเพรา
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน
ใบกระเพราทอดกรอบสำหรับตกแต่ง
เครื่องปรุง
น้ำตาล
น้ำปลา
น้ำมันหอย
วิธีทำ
ตั้งกรทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกันลงไปผัดไฟกลางๆจนหอม
ใส่คอหมูลงผัดจนสุก
ใส่หน่อไม้เส้น ถั่วผักยาว
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากันอีกทีโรยใบกระเพราทอดกรอบ ตักเสิร์ฟ
รับประทานร้อนๆ
อาหารง่ายๆ เหมาะสำหรับวันสบายๆแบบนี้ครับ
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
กะเพรา ของโปรดค่ะ