Group Blog
มีนาคม 2558

2
5
7
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - รีบมาโพสซะก่อนเดี๋ยวจะรีบไปธุระคราบ - กระเพราหน่อไม้เส้นกับคอหมู



อาทิตย์ที่ผ่านมามีเรื่องราวมากมายเกินขึ้นครับ อย่างแรกเป็นความผิดพลาดของตัวเอง ถ่าย memory card จากกล้องตัวใหญ่เพื่อเอาไฟล์ลงคอมพิวเตอร์ ไม่ทันดูให้ดีว่าไฟล์ลงมาอยู่ในคอมพิวเตอร์ครบหรือยังรีบ format เมมโมรี่การ์ด มาดูในคอมพิวเตอร์อีกทีกลายเป็นว่ามีไฟล์ถ่ายมาที่คอมพิวเตอร์แค่ไฟล์เดียวเท่านั้น .... เท่านั้นละครับเกิดอาการเซ็งชีวิตเป็นอันมาก ไม่เป็นอันทำอะไรเลยครับ เพราะไฟล์ที่ถูกลบไปนั้นมีทั้งไฟล์รูปทำอาหาร 5-6 เมนู ล้วนแต่เป็นเมนูยากๆ ทั้งวัตถุดิบก็หายากด้วย และมีไฟล์ที่พาน้ำปิงไปเที่ยวมาด้วย มีน้องคนนึงให้โปรแกรมกู้ไฟล์มาลองใช้ดูก็ไม่สามารถกู้ได้เลย 




เลยรีๆรอๆ ไม่ถ่ายรูปเมนูอาหารอีกรอให้คุณชายช่วยมาทำให้วันเสาร์ - อาทิตย์ คุณชายไปได้โปรแกรมกู้ไฟล์มาจากไหนก็ไม่รู้ นอกจากจะกู้ไฟล์ที่ต้องการซึ่งมีประมาณ 300 กว่าไฟล์ได้แล้ว ยังกู้ไฟล์ที่ถ่ายเอาไว้ตั้งแต่ไปเชียงใหม่เมื่อเดือนธันวาคมอีกด้วย ได้ไฟล์คืนมาประมาณ 6000 กว่าไฟล์ ก็เลยเดือดร้อนต้องมานั่งเลือกไฟล์ทีละไฟล์ๆ เพราะเวลากู้ไฟล์คืนมาได้มันไม่ได้เรียงตามชื่อไฟล์ครับ




หมดไปหนึ่งเรื่อง อีกเรื่องนึงเกิดเมือวันศุกร์ตอนบ่ายครับ วันศุกร์เป็นวันที่น้ำปิงไปเรียนเป็นวันสุดท้ายก่อนจะปิดเทอม 2 อาทิตย์ แล้วถึงจะเปิดซัมเมอร์วันที่ 23 มีนาคม แต่วันจันทร์ที่จะถึงนี้โรงเรียนมีงานปิดภาคเรียน น้ำปิงได้แสดงในชุดเพลงกบกระโดด ตอนบ่ายแก่ๆ รถโรงเรียนมาส่งที่บ้าน ครูประจำชั้นเป็นครูเวรรถเอง บอกว่าน้ำปิงตัวอุ่นๆ จับตัวน้ำปิงดูก็จริงอย่างที่ครูว่า เลยบอกยายว่าไปโรงพยาบาลเถอะด้วยเหตุผล 2 ประการ ประการแรกเมื่อวานนี้มีเพื่อนน้ำปิงมีไข้สูงที่โรงเรียนจนต้องให้ผู้ปกครองมารับกลับบ้านไปตอนกลางวัน ก็กลัวว่าจะเป็นไข้หวัดใหญ่ ประการที่สอง เวลาที่รถโรงเรียนมาส่งก็ประมาณ 3 โมงแล้วถ้าชักช้ารถจะติดมากไปโรงพยาบาลช้าไปอีก และตัวเองคิดว่าไปโรงพยาบาลก่อนก็ดีกว่าไปแบบตัวร้อนมากๆแล้ว ตื่นเต้ล เดี๋ยวทำอะไรไม่ถูก ...... พบหมอที่โรงพยาบาล หมอบอกว่าคออักเสบ แต่ว่าหมอขอป้ายเชื้่อที่คอไปตรวจหาเชื้อไข้หวัดใหญ่ด้วยเลยแล้วบอกจะให้กลับไปรอดูอาการที่บ้าน ซึ่งตอนนั้นก็ 4 โมงกว่า กว่าจะฝ่ารถติดกลับมาบ้านก็คง 6 โมงกว่า ดีไม่ดีก็คงเป็นทุ่ม ถ้าเกิดตัวร้อนขึ้นมาอีกก็ต้องพากลับไปโรงพยาบาลอีก เลยขอหมอ admit รอดูอาการเลยดีกว่า ขี้เกียจย้อนไปย้อนมา ..... ปรากฎว่าเป็นการตัดสินใจทีถูกมากๆ น้ำปิงตัวร้อนมากขึ้นๆ จนถึง 39 องศา คืนนั้นแทบจะไม่ได้นอนกัน ผลัดกับจับตัวน้ำปิงว่าร้อนขึ้นอีกหรือเปล่า พยาบาลก็วัดไข้ทุกๆ 2 หรือ 4 ชั่วโมงนี่แหละครับ กว่าจะเช้าแทบสลบกันทั้งลุง ทั้งแม่ ทั้งยาย 





วันนี้มีข่าวดีเรื่องน้ำปิงครับ คุณหมอให้ออกจากโรงพยาบาลได้แล้ว .... เย้ๆๆ วันจันทร์ก็ไปแสดงได้แล้วซิ อิอิอิ






ผัดกระเพราหน่อไม้เส้นกับคอหมู














ส่วนประกอบ


คอหมูหั่นชิ้นบางๆ

หน่อไม้เส้น นำไปต้มไฟแรงๆ 45 นาที

ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นๆ

ใบกะเพรา

พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน

ใบกระเพราทอดกรอบสำหรับตกแต่ง



เครื่องปรุง

น้ำตาล

น้ำปลา

น้ำมันหอย






วิธีทำ




ตั้งกรทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกันลงไปผัดไฟกลางๆจนหอม 







ใส่คอหมูลงผัดจนสุก 








ใส่หน่อไม้เส้น ถั่วผักยาว 







ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน 








ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากันอีกทีโรยใบกระเพราทอดกรอบ ตักเสิร์ฟ 








รับประทานร้อนๆ 








อาหารง่ายๆ เหมาะสำหรับวันสบายๆแบบนี้ครับ














ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.






SmileySmileySmiley



Create Date : 08 มีนาคม 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2558 18:14:57 น.
Counter : 1723 Pageviews.

6 comments
  
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

กะเพรา ของโปรดค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 8 มีนาคม 2558 เวลา:13:54:35 น.
  
ขอชิมจานนึงค่า
โดย: Hathi วันที่: 8 มีนาคม 2558 เวลา:16:25:47 น.
  
ดีใจด้วยนะคะน้องบอล ทั้งเรื่องการ์ดและเรื่องน้ำปิง
ภารกิจลุล่วง ก็เลยรีบอัพบล๊อกเตรียมออกไปลัลล้าใช่ป่าว

เมนูตระกูลหน่อไม้นี่พี่ชอบทุกอย่าง
แต่ที่บ้านไม่มีใครกินกับพี่ จะกินต้องทำกินคนเดียว
วันนี้ก็ว่าจะผัดกะเพราไก่หน่อไม้ดองอยู่เหมือนกันค่ะ
แต่พริกกับกระเทียมในกระทะของน้องบอล
แค่เห็นก็สะใจคอดเลย
โดย: narellan วันที่: 8 มีนาคม 2558 เวลา:17:17:57 น.
  
ไอเดียนี้ดีจังค่ะ น่ากินที่สุด
โดย: mariabamboo วันที่: 8 มีนาคม 2558 เวลา:18:25:19 น.
  
ดีใจด้วยค่ะน้องบอลล์

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยค่ะ
โดย: Banana Muffin วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:2:05:18 น.
  
ป๊าดดดดด... น่าทานมากเลยครับ
ผมนี่หิวเลย เข้ามาชมดึกๆแบบนี้ ขอข้าวสวยร้อนๆจาน
โดย: Ariawah Auddy วันที่: 14 มีนาคม 2558 เวลา:21:49:35 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร