Group Blog
กุมภาพันธ์ 2558

1
2
5
6
7
8
9
10
11
14
15
16
18
19
21
23
24
25
26
27
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - สุขสันต์วันศุกร์ครับ - แกงป่ากระดูกหมู

คิดว่าวันศุกร์นี้รถคงไม่ติดนะครับ เพราะวันพุธ - พฤหัส ที่ผ่านมาเป็นวันตรุษจีน น่าจะมีเชื้อสายจีนส่วนใหญ่ลาหยุดยาวเพื่อไปเที่ยวต่างจังหวัดกันนะครับ เราคนไทยแท้ๆก็ฉลองกับเค้าไปด้วยคราบ อิอิอิ




แกงป่ากระดูกหมู









ส่วนประกอบ


กระดูกหมูสับเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว

น้ำพริกแกงป่า

มะเขือเปราะผ่าสี่ส่วน

ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 นิ้ว

ฟักทองปอกเปลือก หั่นชิ้นพอดีคำ

พริกไทยอ่อนตัดเป็นท่อนสั้นๆ

ใบกะเพราะเด็ด

เครื่องปรุง


น้ำตาลปี๊บ

น้ำปลา




 วิธีทำ



ใส่กระดูกหมูลงในหม้อก้นลึกเติมน้ำลงไปประมาณ 3 – 4 ถ้วย หรือจนท่วมกระดูกหมูเคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุดจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อย ช้อนฟองออกบ้างเพื่อให้น้ำใส









ในกระทะใบใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อยนำน้ำพริกแกงป่าลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม






ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา 






เทน้ำพริกที่ผัดแล้วลงในหม้อกระดูกหมูเคี่ยวต่อจนเดือด 








ใส่ฟักทอง รอให้ฟักทองสุกดี 







ใส่มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว 








พอเดือดอีกครั้งใส่พริกไทยอ่อนและใบกะเพรา ปิดไฟได้







ตักเสิร์ฟ








รับประทานกันข้าวสวยร้อนๆกับปลาเค็มซักชิ้น








หรือจะทานเปล่าก็ได้นะคราบบบ















ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.





SmileySmileySmiley




Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2558 10:54:33 น.
Counter : 2314 Pageviews.

12 comments
  
คนแรก
ขอราดข้าวซักจานนะคะน้องบอล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:33:02 น.
  
เมนูถูกใจอีกแล้วค่ะ ชอบกินแกงป่ามากที่สุดดดด
ใส่ผักเยอะๆ ยิ่งอร่อย
คุณบอลแกงได้สีส๊วยสวย
เห็นแล้วใจละลายๆ หิวข้าววววว อิอิ

โดย: mambymam วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:52:33 น.
  
็Happy Chinese New year ย้อนหลังค่ะ น่าทานมากๆ
โดย: sawkitty วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:15:40:07 น.
  
ชอบอีกแล้ว


ร้านที่เจ้าหลาวจำชื่อไม้ได้ค่ะ แต่ทราบว่าประมาณที่ว่ามาแหละ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:22:04:13 น.
  
หลัง ๆ นู๋ชอบกินแกงป่ามากกว่าแกงกะทิค่ะ ^^

======================

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:23:24:38 น.
  
ขอทานกับข้าวสวยนะค้าาา

พี่ไทยฉลองได้ทุกเทศกาลค่า
โดย: AdrenalineRush วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:0:11:55 น.
  
หอมกลิ่นแกงป่ากระดูกหมูค่ะคุณบอล
ทั้งสีสวย และได้ประโยชน์จากพืชผักสมุนไพรด้วยนะคะ
อยากหัดทำบ้างค่ะ

แปะใจและราตรีสวัสดิ์คุณบอลเลยค่ะ

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:0:33:49 น.
  
มาส่งใจกลางดึกค่ะ
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:2:14:57 น.
  
โหวตให้แกงรสชาดเข้มข้น น่ากินค่ะน้องบอลล์
โดย: Banana Muffin วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:4:19:41 น.
  
บ้านอยู่ไหนครับ จะไปขอแบ่งบ้าง ^^
โดย: oneshot วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:12:59:48 น.
  
น่าอร่อยจังครับ
โดย: Suphachaiu Saiboon IP: 182.52.32.46 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:15:56:49 น.
  
น่ากินจังค่ะ ขอบคุณวิธีทำนะคะ
โดย: Annie/Fl. IP: 192.99.14.36 วันที่: 2 มีนาคม 2558 เวลา:2:40:13 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร