Group Blog
มีนาคม 2558

2
5
7
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - สนับสนุน AEC เต็มตัว ชวนมาทำอาหารบ้านข้างๆกัน - แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า




สรุปว่าวันนี้น้ำปิงก็ไม่ได้ไปแสดงวันปิดภาคเรียนที่ดรงเรียนนะครับ หมอให้ออกจากโรงพยาบาลตั้งแต่เมื่อวานนี้ตอนบ่ายๆ แต่น้ำปิงยังมีไข้ต่ำๆอยู่แต่ว่าห่างออกไปไม่ต้องกินยาลดไข้ทุกๆ 4 - 6 ชั่วโมงแล้วครับ ก็เลยตัดสินใจกันว่าจะไม่ให้น้ำปิงไปแสดงที่โรงเรียนครับ เพราะวันนี้คนที่โรงเรียนจะต้องเยอะมากๆ ทั้งนักเรียน ทั้งผู้ปกครอง แล้วยังมีงานมอบวุฒิบัตรของพี่ อ.3 ที่เรียนจบอีกด้วยกว่าจะได้แสดงกันก็รอกันนานเลย




ปรากฎว่าให้อยู่บ้านก็ป่วนบ้านสุดๆเลยครับ ต้องเอาพิซซ่ามาล่อถึงจะได้หยุดป่วน ดีที่ 1112 มีโปรโมชั่นซื้อ 1 แถม 1 มในช่วงนี้ คาดว่าภายใน 2 อาทิตย์ที่หยุดเรียนนี่ต้องเสียค่าพิซซ่าอีกหลายร้อยคราบ อิอิอิ




เมนูนี้จำมาจากกระทู้พี่บิ๊ "บ่งบ๊ง" คนดังครับ หน้าตาจะเป็นยังไง โปรดติดตามชมได้เลยคราบ






แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า












ส่วนประกอบ


หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

คึ่นฉ่ายหั่นหยาบๆ


ส่วนประกอบเครื่องแกง

พริกแห้งเม็ดใหญ่ เม็ดออก แช่น้ำให้นิ่ม 13-15 เม็ด

หอมใหญ่ปอกเปลือก 5-7 หัว

เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ



เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย

น้ำปลา




วิธีทำ




นำพริกแห้งที่แช่น้ำแล้ว หอมแดง เกลือน้ำเล็กน้อย (หรือว่าจะเติมน้ำมันลงไปแทน ถ้าเติมน้ำมันลงไปแทนตอนที่ผัดเครื่องแกงก็ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคราบ)  ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด 









ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยใส่น้ำพริกที่ปั่นเอาไว้ลงผัดบนไฟกลางๆ จนหอม 








ใส่หมูสามชั้นลงผัดกับน้ำพริกให้เข้ากัน 








เติมน้ำให้ท่วม แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆจนกว่าหมูสามชั้นจนนุ่ม เปื่อย 









ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา 








ใส่คึ่นฉ่ายผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟได้








ตักเสิร์ฟ








รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ








เมนูนี้รสออกเผ็ด เค็ม หอมใบคึ่นฉ่าย จะมันๆหน่อยนะครับ ถ้าไม่ชอบมันจะเทน้ำมันออกบ้างก็ได้ครับ
















ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.






SmileySmileySmiley





Create Date : 09 มีนาคม 2558
Last Update : 9 มีนาคม 2558 17:24:02 น.
Counter : 1261 Pageviews.

5 comments
  
น้ำพริกแกงทำเองดูเข้มข้นน่ากินจังค่ะน้องบอลล์
โดย: Banana Muffin วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:20:09:47 น.
  
สีสันสวยจังค่ะน้องบอล
แต่พี่ขอตักน้ำมันออกหน่อยนะคะ
เพราะในพุงตัวเองมีเยอะแล้ว 555
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:20:30:11 น.
  
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:20:38:22 น.
  
ปรบมือรัว ๆ คุณบอล น่ากินมาก ๆ อ่ะ
เก่งมากเลยค่าทำได้ทุกอย่างเลย อิจฉาคุณชาย อิอิ
โดย: Close To Heaven วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:23:01:52 น.
  
ข้าวมาด่วน ๆ
แกงแบบนี้กินแล้วข้าวหมดหม้อหมดไห

สาวน้ำปิงหายดีหรือยังค้า
โดย: secreate วันที่: 10 มีนาคม 2558 เวลา:13:36:18 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร