ครัวทนายอ้วน - ชวนทำอาหาีรง่ายๆ แต่ท่าทางจะถูกใจหลายๆคนเลยครับ .... จริงมั๊ยเอ่ยยยยย - ผัดพริกขิงหมูสามชั้นถั่ว

พอบ่ายโมงรถเสร็จก็เลยรีบออกจากเมืองทองเพราะคนเริ่มเยอะ รถเริ่มติด แต่ยังไม่รู้ว่าจะไปไหน คุณชายขับรถไปเรื่อยๆมาออกบางปูครับ คุณชายบอกว่าอยากไปกินร้านสายลม บางปู ครับ แหมมมม ....มากินข้าวกลางวันไกลบ้านจริงๆ ฮ่าๆๆๆ

ผัดพริกขิงสามชั้น

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้นหั่น

ถั่วฝักยาวลวกในน้ำร้อนนิดเดียว

น้ำพริกผัดพริกขิง

เครื่องปรุง

น้ำตาล

น้ำปลา

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปนิดเดียว แล้วใส่หมูสามชั้นลงผัดไฟกลางๆ ผัดไปเรื่อยๆจนมีน้ำมันออกมาและจนหมูสามชั้นเหลืองกรอบ

ใส่น้ำพริกผัดพริกขิงลงผัดหรี่ไฟลงเหลือเป็นไฟอ่อน แล้วผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาลเยอะหน่อยใส่น้ำปลานิดเดียวครับ เพราะน้ำพริกจะเค็มอยู่แล้วครับผัดจนเข้ากันดี

ใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกน้ำร้อนนิดนึงแล้วถั่วจะได้เขียวสวยครับ พอผัดเข้ากันดีก็ปิดไฟได้ครับ

ตักใส่จาน

รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เมนูนี้ต้องทีรสชาติเผ็ดนิดๆหวานๆ แล้วจะมีเค็มนิดเดียวครับ

Chubby Lawyer’s Café’ …………………… ร้านอร่อย....... ตามใจฉัน

Create Date : 11 พฤศจิกายน 2556 Last Update : 11 พฤศจิกายน 2556 6:29:20 น. Counter : 3200 Pageviews.		13 comments
Share Tweet