ครัวทนายอ้วน - กลับมาจากเชียงใหม่ได้อาทิตย์กว่าเพิ่งจะมาโพสในห้องนี้ - แกงจืดลูกชิ้นปลาหมูสับ
ไปเที่ยวเชียงใหม่มาอาทิตย์นึง กลับมาได้อาทิตย์นึงแล้วเพิ่งจะได้ฤกษ์มาโพสอาหารในห้องสูตรอาหารครับมัวแต่ไปทำรูปทั้งที่ถ่ายมาใหม่และที่ถ่ายมาเมื่อตอนขึ้นไปเชียงใหม่คราวที่แล้วก็กะว่าจะเอาสถานที่ท่องเที่ยวที่ เชียงใหม่ ลำปาง ลำพูน มาโพสให้เสร็จสิ้นในคราวเดียวกันเลย คิดว่าจะต้องเป็นมหกรรมซีรี่ย์เที่ยวเชียงใหม่เรื่องยาวแน่ๆ เฉพาะที่เที่ยวรวมๆกันก็ 30 กว่าที่ ดีที่ว่าร้านอาหารที่ขึ้นไปชิมมาเมื่อคราวที่แล้วโพสไปหมดแล้วก็เหลือแต่ร้านอาหารที่ขึ้นไปชิมมาในคราวนี้ 10 กว่าร้านเท่านั้นครับ
แกงจืดลูกชิ้นปลาหมูสับ
ส่วนประกอบ
หมูสับ
ลูกชิ้นปลา
แครอทฝานบางๆ
หอมใหญ่ ปอกเปลือกหั่นเสี้ยว
ต้นหอมหั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว
ตั้งโอ๋หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว
ผงซุปสำเร็จรูป
น้ำเปล่า
เครื่องปรุง
น้ำตาล ซอสปรุงรส พริกไทยป่น
วิธีทำ
เคล้าหมูสับกับน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และพริกไทยป่นให้เข้ากันดี พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่ผงซุปลงไป ตั้งไฟให้เดือด
ใส่แครอทและหอมใหญ่ลงไป ต้มให้สุก
ปั้นหมูเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงไปในน้ำซุปเดือดๆ รอจนหมูสุก
ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป
พอเดือดใส่ต้นหอม คึ่นฉ่าย พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
รับประทานร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวย
หรือจะทานเปล่าๆก็ไม่ผิดนะคราบ
ครัวทนายอ้วน ........................ Home ........ for food lovers.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
พี่เคยไปกินสิบกว่าปีที่แล้ว ที่ยังไม่ดัง ตอนนั้นจำได้ว่ามีสองอันที่อร่อยนะ แต่อย่างอื่นเฉยๆ ตอนนั้นบริการก็ไม่แย่ด้วยแหละ
แต่เจอรอบนี้เข้าไป ลาขาดฮ่ะ เหอๆ