Group Blog
กุมภาพันธ์ 2558

1
2
5
6
7
8
9
10
11
14
15
16
18
19
21
23
24
25
26
27
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - ส่งกำลังให้เพื่อนรักหายแข็งแรงเร็วๆนะค้า - แกงส้มปลาช่อนแตงโมอ่อน


เมื่อวานนี้เจ้าของบล็อกไปเยี่ยมเพื่อนรักที่เข้ารับการผ่าตัดที่โรงพยาบาล เป็นเพื่อนรักตั้งแต่สมัยเรียนชั้นมัธยม ถึงแม้ว่าเมื่อตอนอยู่ชั้นมัธยมจะไม่ได้อยู่ห้องเดียวกัน แต่ก็สนิทกันในระดับหนึ่ง เจอหน้ากันก็แซวกันได้ พักหลังๆนี่มาสนิทกันมากๆเพราะเป็นเพื่อนกันใน line group คุยกันทุ๊กกกก วัน เจอกันก็บ่อย  เมื่อวานนี้เพื่อนกลุ่มใหญ่ๆมากๆ นัดกันไปเยี่ยมพร้อมๆกัน เรียกว่าเป็นตัวท๊อปๆทั้งนั้น เรียกเสียงฮาได้ตลอดเวลา สงสารคนป่วยบนเตียงมากๆ ทุกคนยิงมุกกันไม่ยั้งฮากันซ๊า 



เสร็จจากเยี่ยมเพื่อนรักก็ไปต่อกันที่ "เซฟเฮาส์" ขาประจำ นั่งเม้าท์กันจนค่อนคืน เพื่อนที่เป็นแอร์โฮสเตสก็เสิร์ฟ L กอฮอร์หลายอย่างมาก ทั้งเหล้าบ๊วยหลายขนาน เบียร์ แซงเกรีย ไวน์ 2 ขวด ...... เมามากกก .... เอ้อ ...... สนุกมว๊ากกกกกกก ฮ่าๆๆๆๆ





แกงส้มปลาช่อนแตงโมอ่อน












ส่วนประกอบ

ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้นหนาๆ ล้างให้สะอาด 

แตงโมอ่อน ปอกเปลือก ผ่าสี่ส่วน

ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นๆ

ต้นผักกาดขาวหั่นขนาด 1 นิ้ว

ใบผักกาดขาวหั่นขนาด 1 นิ้ว

น้ำพริกแกงส้ม

แป้งมัน

น้ำเปล่า


เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว

น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ

น้ำปลา





วิธีทำ



เคล้าแป้งมันกับชิ้นปลาช่อนให้ทั่วเพื่อเป็นการล้างเมือกทิ้งไว้ 10 – 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด พักไว้ 








ตั้งน้ำให้เดือดใส่ชิ้นปลาช่อนลงไปต้มบนไฟแรงจนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้เย็น 









นำน้ำพริกแกงส้มใส่ครกแบ่งเนื้อปลาช่อนต้มมา ¼ ส่วนแกะเอาแต่เนื้อปลาช่อนแล้วโขลกรวมกับน้ำพริกแกงส้มจนเข้ากันดี 








ตักน้ำพริกแกงใส่ลงในหม้อที่ต้มปลาคนให้น้ำพริกละลายจนหมด 








แล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียกและน้ำปลา







ใส่แตงโมอ่อน รอจนแตงโมอ่อนสุก 








ใส่ถั่วฝักยาว ต้นผักกาดขาว และใบผักกาดขาว รอให้เดือดอีกครั้ง 









ใส่เนื้อปลาช่อนที่ต้มแล้วที่เหลือปิดไฟได้








ตักเสิร์ฟ








รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ 








ส่วนเจ้าของบล็อกขอรับประทานเปล่านะคราบ กำลังลดความอ้วนคราบบบ















ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.






SmileySmileySmiley



Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2558 9:01:14 น.
Counter : 1481 Pageviews.

5 comments
  
ขอบอกว่าน่ากินที่สุดค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลย
ชอบทั้งปลาช่อนทั้งแตงโมอ่อน
คุณบอลใส่ปลาช่อนแบบจัดเต็มแถมชิ้นใหญ่บึ้ม
ยั่วน้ำลายสุดๆค่ะ พูดเลย



โดย: mambymam IP: 171.96.27.200 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:10:19:45 น.
  
แกงส้มเป็นเมนูอาหารที่ชอบมากค่ะ น้องบอลทำได้น่ากินมากๆๆๆ ค่ะ แกงส้มข้น สีสวยสุด ๆๆ สรุปนะค่ะ อยากทำกินเย็นนี้เลยจร้า ขอบคุณนะค่ะ
โดย: patvalin IP: 115.87.201.212 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:10:54:11 น.
  
น้ำพริกแกงส้มตำใส่เนื้อปลาแบบนี้ต้องเข้มข้นสะใจมาก
แกงใส่แตงโมอ่อนไม่ได้กินนานแล้ว
เปลี่ยนใจแระ ตกลงยกข้าวมาทั้งหม้อเลยดีกว่า 55
โดย: narellan วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:13:53 น.
  
พี่อุ้มเข้ามาแปะหัวใจ
ให้ครัวน้องบอลผ่านมือถือ
อยากชิมสักชามจัง
โดย: อุ้มสี วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:19:56:29 น.
  
แกงส้มสีสวยน่ากินมากค่ะ
แบบนี้ลดอวบไม่ได้ค่ะ เพราะเปลืองข้าวสุด ๆ
โดย: ALDI วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:20:46:15 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร