Group Blog
ตุลาคม 2556

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
31
 
 
All Blog
ทนายอ้วนเข้าครัว - เมนูส่งการบ้านพี่กุ๊ก Kuky - เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ซดน้ำซุปชื่นใจ - ปลาทูต้มน้ำปลา
เสาร์ – อาทิตย์นี้ก็เช่นเดียวกับเสาร์ – อาทิตย์อื่นๆครับคือ จะต้องมีปัญหากับคุณชายว่าจะออกต่างจังหวัดไปไหนกันดี .... เรื่องนี้ส่วนมากจะทุ่มเถียงกันตั้งแต่วันพฤหัส วันศุกร์แล้วครับ โดยคุณชายอ้างว่าเค้าเป็นคนขับรถ ขับไปได้ทุกที เพราะฉะนั้น ผมต้องเป็นคนเลือกว่าจะไปไหนดี และจะต้องเตรียมแผนที่ให้เรียบร้อยด้วย ถ้าเกิดมาการหลงทางกันขึ้นจะต้องถูกเยาะเย้ยไปตลอดทาง

แต่เสาร์นี้ก็ไม่รู้จะไปไหนจริงๆครับ คิดว่าจะไปลพบุรีแต่ก็ยังๆไม่โดนเท่าไหร่ (หมายความว่ายังไม่ค่อยอยากไปเท่าไหร่)เลยเอ้อระเหยนอนกลิ้งอยู่บ้านทั้งเช้าวันเสาร์ พอใกล้จะเที่ยง คุณชายก็ชวนไปกิน “ร้านแปะราดหน้า” ซึ่งอยู่ใกล้ๆบ้าน ระหว่างที่นั่งกินกันอยู่ก็ตกลงกันได้ว่าจะไปเที่ยว “อยุธยา” กัน โดยมีจุดมุ่งหมายหลักที่ “วัดนักบุญยอแซฟ” .... แหมมม กว่าจะตกลงกันได้ว่าจะไปไหนก็เล่นเอาแทบจะหมดวันเชียว อิอิอิ

เมนูนี้เอามาส่งการบ้านพี่กุ๊ก Kuky – แม่ใบตองครับ พี่กุ๊กมาสอนวิธีทำไว้หลายวันแล้ว พอเห็นก็รู้สึกน้ำลายพุ่งพล่าน ออกไปตลาดหาซื้อส่วนประกอบเลยครับ ความจริงเมนูนี้ก็มีส่วนประกอบไม่มากนะครับ แต่ออกไปซื้อส่วนประกอบเล็กๆ น้อยๆ เช่น ปลาทูนึ่ง หอมแดง เท่านั้นเอง ส่วนประกอบอื่นๆมีครบอยู่ในครัวอยู่แล้วครับ


ปลาทูต้มน้ำปลา


ปลาทูต้มน้ำปลา – สูตรพี่กุ๊ก – Kuky – แม่ใบตอง


ส่วนประกอบ


ปลาทูนึ่ง
ตะไคร้ทุบเบาๆ แล้วหั่นเฉียงๆ
หอมแดงซอยหยาบๆ
พริกขี้หนูบุบ


เครื่องปรุง


น้ำปลา
น้ำมะนาว


วิธีทำ


ตั้งน้ำในหม้อให้เดือดดี ใส่ตะไคร้ หอมแดงลงไป ต้มไฟแรงๆ ให้หอม


 photo DSC02943_zpsc767dec4.jpg

 photo DSC02947_zps417ea613.jpg

 photo DSC02950_zpsef2b3a7a.jpg



ใส่ปลาทูลงไป หรี่ไฟเป็นไฟอ่อนๆ ต้มไปเรื่อยน้ำเดือดอ่อนๆ ประมาณ 5-7 นาที


 photo DSC02952_zps142c9605.jpg


ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสดูให้ออกรสเค็มนิดๆ ต้มให้เดือดอีกครั่งก็ปิดไฟได้


 photo DSC02958_zpsec00153f.jpg



ใส่พริกขี้หนูบุบในถ้วย ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสดูให้ออกเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ตักปลาทูต้มใส่ลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน



 photo DSC02965_zps1289868d.jpg

 photo DSC07155_zps3e978473.jpg



ยกเสิร์ฟ



 photo DSC07156_zpsb14eb53f.jpg



เมนูนี้รสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ เค็มนิดเดียว รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ


 photo DSC07158_zps6db2e6dc.jpg

 photo DSC07164_zpsb3889d92.jpg



ขอบคุณพี่กุ๊กมากครับ ที่เอาสูตรดีๆ อร่อยๆ มาแบ่งปันกันครับ


 photo DSC07165_zps194a5840.jpg

 photo DSC07169_zpsae1f0ea1.jpg





ครัวทนายอ้วน .................. Home …. For food lovers.









Create Date : 15 ตุลาคม 2556
Last Update : 15 ตุลาคม 2556 10:40:42 น.
Counter : 2177 Pageviews.

16 comments
  
เจิมก่อนจ้าน้องบอล
เมนูนี้คงเปลืองข้าวอีกแน่นอน อิอิ..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:13:52:56 น.
  
ว้าว เปรี้ยวปาก อุส่าหยุดเล่นเกมสักพักเข้ามาซดเลยนะค่ะเนี๊ย
ถวยนั้นตักไว้รอใช่มั๊ยค่ะ แบบนี้ต้องใช้ปลาทูญี่ปุ่นแล้วล่ะ
เอ๊ะ เราไม่ได้กินปลทู มาหลายปีแล้ว หิวค่ะ
พี่บอล ภาพสวยค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:14:12:07 น.
  
ท่าจะแซ่บเหมือนต้มยำใช่ไหมคะ เห็นวัตถุดิบแล้วน่าลองทำตามมากๆค่ะ
โดย: ร้อยคืนหมื่นวัน วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:15:02:14 น.
  
ชอบตอนน้ำเดือดดดดดดดดดดดดดด
ซดแล้วคงแซบหลายเด้อคะ
โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:15:07:57 น.
  
ตะเอ๊งงงงงงง เค้าแหวกว่าย ตามปลาทูมาจากหน้าต่างห้องก้นครัวโน่น
หนังปลามันวาว มันขลับ น้ำซุปใสแหนว แจ๋วจริง ๆ เห็นแล้วอยากกิน

แหม๋มม พี่หญิงเห็นแล้วอยากได้ลูกระกำต้มใส่ไปด้วย กลิ่นคงหอมฉุยเชียว


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:15:35:25 น.
  
น้องบอล ถ่ายภาพชามปลาทูแต่ละภาพนี่ เรียกน้ำในปากพุ่งปรี๊ดดดด เลย
ภาพสวย น้ำซุปเข้มข้น โอย ว่าแล้วอยากทำอีกรอบจัง

เป็นเมนูง่าย ๆแต่ได้ใจ คนทำ คนกิน มากมายนะคะ
โดย: kuky วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:15:52:36 น.
  
เป็นตาแซบค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:16:08:44 น.
  
แบบนี้เจ้าของต้นตำรับคงดีใจนะค่ะ
ทำได้น่าทานมากคร้า พอใส่ใพริกขี้หนูบุบน้ำมะนาว น้ำปลา
โรยผักชี หน้าตาอยากซดขึ้นมาทันทีเลยคร้า
ขอบคุณที่มาแชร์อีกครั้งนะคร้า

โดย: tui/Laksi วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:19:18:05 น.
  
สวัสดีค่า คุณบอล ^^

เมนูน่าทานอีกแล้ว
ปลาทูแซ่บๆ ตัวโตๆ
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ อิอิ

ขอบคุณมากๆนะคะ

โดย: lovereason วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:21:55:32 น.
  

Like ให้เป็นคนที่ 3
น่าทานมากกกกกกกกกเลยจ๊ะน้องบอล
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:22:14:10 น.
  
หน้าตาดี ..เหมือนคนทำ

เมนูนี้พี่ว่าใช้ปลาตัวเดียวก็พอ ใส่น้ำเยอะ ๆ
ปลาไม่ต้องตัก เพราะซดน้ำท่าทางจะเด็ดดวง
เก็บปลาไว้เป็นพร๊อพประดับชามได้จ้า..

ดูง่าย ดูเบาสบายท้อง รสชาดสะอาด ๆ
ชอบจังค่า
โดย: secreate วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:23:46:07 น.
  
อื้อหือ ประทับใจจัง
ของสดๆมาต้มด้วยเครื่องถึงๆแบบนี้
น้ำใสๆร้อนๆ น่าซดโฮกจนขอดชามไปเลยค่ะ
ชอบเมนูแนวนี้มากๆ ไม่ยุ่งยากเพราะลิสต์เครื่องปรุง
สั้นนิดเดียวค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทานไอติมด้วยกันน๊าคุณบอล
โดย: anigia วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:2:10:08 น.
  
เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ น่าซดให้หมดชามเลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:2:34:40 น.
  
เห็นแล้วหิวอีกเลยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:2:48:07 น.
  
ง่าา คุณทนาย เมนูนี้มะเคยกินค่ะ แต่น่าอร่อยเนาะ
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล๊อกจ้า
โดย: Gibpiko วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:22:27:59 น.
  
ท่าทางแซ่บซี๊ดน่าดูเรยยยยยย ชอบคะปลาทู ซุปต้มยำแบบนี้
โดย: yingu วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:23:35:17 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร